美食小当家 第四百六十一章：诲人不倦

李奶奶和刘爷爷两人都是正高级教师，不仅学问高不说，在教育界也是很有名声和威望的。

最重要的是，这正高级教师的职称比特级教师还难评上，而且拿到的津贴也比特级教师还要多。

“嗯，对的，就是这家店。”刘爷爷看到了一品的招牌，对着李奶奶点了点头。

“哟，这来吃饭的人还不少啊，这还得排队啊？”李奶奶之前在电视上已经知道了这家店的生意好，所以便招呼老伴儿提前一点儿来。

可是没想到这会儿还不到11:30，都已经有这么多人在排队了。

“味道好生意就好，没事儿，我先排着，你去找个地方坐着等。”

刘爷爷心疼自己的老伴儿，便让她去一旁等着，没必要两人都在这里排队等候。

“没事儿，一个人坐在那也没什么事儿做，我还是在这里陪着你等吧。”

李奶奶脸上露出了微笑，感受到了自己老伴儿对自己的那份关心，但是她不想将这老头子一个人丢在这里。

前面排队的人看到了这两位老人家，这两位老人头发很是有些花白，但是都梳得立立整整的，衣服也是穿得一丝不苟，给人很温馨的感觉。

特别是两人身上散发出来的那种气质，很是有一种文化气息，让人不由得产生一种敬重之情。

“两位老人家，你们到前面来吧！”排在前面的人都纷纷开口，让两位老人家先点餐，都在关心和体谅两位老人。

“呵呵，不用了、不用了，我这把老骨头还站得住，再说了，你们都排了半天了，我上去抢了你们的位子，这怎么好意思啊，按照规矩来吧。”

刘爷爷感受到了大家的关切之情，但还是拒绝了大家的好意，回应的话里提到了规矩，让大家更是对他敬重了几分。

这可不像有些老人，就是你不让他，他都会想尽办法来插个队，或者是在公交车上，你不让座他还要打你。

但这些倚老卖老的都是个别现象，很多年轻人惹不起就躲着呗，如果非要跟他理论，万一不小心倒下了讹上你了怎么办？

但是这位老爷子的一番话，让大家又有了不一样的感受，这风高亮节的人品就值得大家尊重。

这会儿还没有到中午的高峰期，所以排了十几分钟便轮到了两人点餐。

“哟，这里还有这道菜啊？”刘爷爷本来跟李奶奶过来是准备尝尝这里的将军过桥，可是没想到竟然看到一道之前吃过之后回味良久的菜式。

“今天先吃这道菜，将军过桥下次过来吃。”李奶奶发话了，跟刘爷爷的想法一样，于是两人就点了这一道菜，然后外加两碗米饭。

“这老板主营的是川菜，也不知道这淮扬菜做得怎么样？”

在等菜的时候，刘爷爷若有所思的说道，按照自己对于厨艺的理解，很少有厨师精通两门菜系的。

更别说是有着偌大名头的川菜和淮扬菜。

两人点的便是平桥豆腐，前两年两人去淮安旅游的时候，在当地吃过这道菜。

从那一刻开始，便对这道菜记忆深刻，可惜的是，回到了蓉城，却找不到一家餐厅能够做这道菜。

这可是让两人对这道菜的味道怀念了很久，所以刚才一看到，便立刻抛弃了将军过桥，一点儿都没有犹豫。

很快，这道菜便做好了，两人看到后便第一时间对视了一眼，互相点了点头，表示了认可。

原因就是看到这道菜没有冒出一丝的热气！而且豆腐的菱形片处理得非常好，刀工也得到了两人的认可。

这菜型倒是没问题，可是这味道嘛，还是要尝过了之后才知道。

刘爷爷端着这道菜，李奶奶拿着米饭，两人找了个空位便坐了下来，准备开始品尝了。

还没动勺子呢，便听到了旁边传来喊“烫”的声音，两人悬在空中的勺子顿了一下，纷纷笑了起来。

看来这是第一次尝这道菜啊，跟他们之前的遭遇是一样的。

这小厨师，看来还没有告诉大家这道菜隐藏的秘密，呵呵，有意思、有意思！

刘爷爷连续挥动了两下勺子，示意李奶奶赶紧尝尝味道。

两人舀了一勺放在嘴边，慢慢地吹了起来！

心急吃不了热豆腐，这句话应该是最适合这道菜的，而且一点儿也不夸张，有过经历的人就会知道这句名言所言不虚。

而那些喊过烫的人，没有一人进行提示，看来是想让大家都感受一下自己的实际境遇，也分享一下自己的“快乐”。

“味道不错啊，比上次吃的还要好吃不少。”刘爷爷尝了一口之后便赞不绝口，这味道给自己带来的惊喜太大了。

“确实是很不错，怎么感觉这里才是正宗的味道呢，上次咱们是不是去错地方了？”

李奶奶尝过了之后，觉得上次的味道跟这次简直是没法比，无论是豆腐的爽滑，还是配菜的香味，以及汤羹的浓稠，都是一等一的美味。

而且最重要的一点儿，就是自己并没有从这里面吃出任何的味精和鸡精的味道。

自己的舌头对这两样东西特别敏感，只要是放了，无论是放了多少，自己都能够尝得出来。

但是疑问来了，没有放这两样调味料，那么这味道是怎么做出来这么香的呢？

“怎么可能呢，这道菜是人家淮安地区的名菜，看来这小厨师的厨艺不得了啊。”刘爷爷点了点头，感叹地说道。

“这是一个方面，另外跟他选取的食材应该也有关系，没看到这价格都贵了不少吗？看来是一分钱一分货啊！”

李奶奶从电视里就知道了这家店的食材选用都是很严格的，所以才会卖到这个价格而让大家没有异议。

刘爷爷点点头表示认可，这样的味道还真值这个价格。

“老爷子，看你们似乎对这道菜很懂，能不能给我们讲讲啊？特别是这道菜这么烫，为什么不冒热气啊？”

说话的是两位老人隔壁桌的一位年轻人，之前排队的时候主动给他们让位的就是他。

听到两位老人对这道菜的点评，而且根据自己的观察，似乎只有这两位没有被“烫”着，看来应该是很懂这道菜。

而自己跟朋友也发现了这道菜没有“冒气”的现象，但是却不明白其中的原因，所以便请教了起来。

“呵呵，好啊，那你们知道这道菜是因为使用了什么东西才会这样的吗？”

刘爷爷教了这么多年的书，最