美食小当家 第一千零四章：被玩坏了

李老拿起茶杯悠闲地喝着茶，脸上一副得意的神色，这明显就是想要显摆一下嘛。

没有对比就没有伤害，这句话在现在看来，明显就是这老头在找寻存在感，不显摆心里不得劲儿。

看到他那很惬意的样子，楚云风、郭逵和胡月三人又怎么会不明白他那点儿小心思呢？

这炸制的手法明显要求是相当高的，虽然生胚做好了六个，李老他自己炸制了一个，这边三人再试验三个，剩下两个正好够他继续显摆。

唉，这真是人老心不老啊，现在越来越像是小孩子脾气了。

明白了李老的打算之后，三人瞬间眼神交流了一下，这可不能让这老头儿平白看笑话，再怎么也要强势回击。

可是刚才大家也只看了一遍，真要上手的话也不知道会是个什么局面，不过既然决定反击，那就得有人先试试水。

“我来！”

所以郭逵第一个站了出来，跟楚云风和胡月相比，自己的面点功夫要稍微差一些，让自己先来试验一下，给后面两个多观摩一下，增加点失败的经验。

还不信了，刚才看老头儿做的时候好像也没这么难嘛。

李老微微笑了一下，伸手做了一个请的动作，让郭逵在这几个生胚里面随意取用，仍旧悠闲地喝着茶。

郭逵二话不说，也学着李老用筷子夹住了一个生胚慢慢地下入了油锅，然后用漏勺兜着轻轻地上下而动。

生胚进入油锅几秒钟之后，一切都非常稳定，看起来似乎是没什么问题，给人一种挺简单的感觉。

这让郭逵一开始有些担心的心情瞬间就放松了下来，然后还很得意地冲着李老那边扬了扬头，颇有一点儿挑衅的味道。

可是李老是谁？

看到郭逵扬头的动作之后不屑地笑了起来，摇了摇头没有说什么。

又过了几秒的时间，郭逵夹住的生胚已经开始没入差不多一半了，此时漏勺仍然在上下而动，一切看起来似乎都是那么的平静和稳妥。

好像时间差不多了？

郭逵暗自感觉到时机已经成熟，于是马上将整个生胚全部没入到了油锅之中，顿时便看到生胚上面的热油汩汩地冒了起来。

见证奇迹的时刻到了！

郭逵已经预料到自己应该是成功在望了，于是转过头来对着楚云风和胡月两人点了点头，就等着那漂亮的拉丝重现。

胡月伸手给郭逵点赞，而楚云风则是在观察着李老的表情，特别是在郭逵瞬间将生胚浸入到油锅的时候，李老明显嘴角坏笑了一下。

嘶~！

难道说郭逵会失败？

虽然自己一直盯着李老，但是郭逵所有的步骤自己也是看在眼里的，整个过程可以说是没有任何的错误，步骤都是按照李老刚才的手法来制作的。

从李老的表情中自己感觉到郭逵会失败，可是这是为什么呢？

就在郭逵的得意之色还没有超过5秒，拉丝终于是出现了，可是出现的那一刻，郭逵笑着的脸瞬间麻木了......

我去，这是怎么回事儿？

拉丝确实是出来了，但是出来的丝状却是杂乱无章地，就像是开出了一朵花蕊一样，根本就没有直直长长凤尾的美态。

怎么会这样？

郭逵感觉到自己快要崩溃了，为什么这拉丝会呈现出如此散乱的模样，自己所用的手法感觉没什么问题啊？

特别是李老一下就笑了起来，而且笑得呵呵呵呵的，让郭逵感觉到自己被玩坏了。

胡月皱着眉头想了想，不太确定地说道：“应该是跟油温有点儿关系，你的油温应该是小了一些。

我来吧，我来试试！”

看到郭逵将整个“花蕊酥”捞起来之后，他自己都忍不住笑了，妈的，这是做的什么玩意儿啊？

虽然看起来像是一朵花蕊，但是花心的部分都被炸裂开了，这里面包裹着的馅料都看得一清二楚，这完全就是被自己给弄废了。

如果馅料还包裹得比较好的话，这花蕊一样的造型说不定还算是一个特色呢，可是失误就是失误，看看李老制作出那完美形态，就没有任何借口可以讲。

有了郭逵打前站，胡月似乎要更加谨慎了一些，于是先把油温控制在自己认为合适的范围之内，这才小心翼翼夹起生胚放了进去。

跟郭逵之前分心不同，胡月可没有跟大家玩闹一下的心思，整个人都全神贯注地盯着油锅，左右手配合得非常默契。

时间到了！

胡月认为这会儿是到了最后一步的关键时刻，于是马上将整个生胚全部没入到了油锅之中。

成败就在此一举了！

郭逵双手握拳，希望胡月这次能够成功，而楚云风则是再次看向了李老，发现他的嘴角又坏笑了起来......

完了！

楚云风知道胡月估计也完蛋了，渐渐地，拉丝同样冒了出来，这一次有了一些变化，拉丝是直直地出来了，胡月脸上马上露出了激动的神色。

就连郭逵也都有些忍不住想要兴奋地叫了起来，可是还没持续两秒的时间，这拉丝立刻就“叛变”了，其中一部分的拉丝开始变弯了，这一下看起来就太丑了。

如果只是外面一部分弯了的话看起来似乎还不错，可是这弯的部分杂乱无章，这看起来是要多丑就有多丑，简直都没法看。

......

胡月的脸瞬间就黑了，心里也相当的郁闷，这到底是怎么回事儿嘛？

哈哈哈哈哈......

李老没心没肺地笑了起来，开心得就像个孩子，这让郭逵和胡月两人倍受打击。

接下来就看楚云风的了！

一想到楚云风出马每次都是无往不利，这一次相信他也一定能够成功的。

所以郁闷的郭逵和胡月两人伸手做了一个加油的手势，眼神朝着李老那边飘了飘，意思是让他给李老一点儿颜色看看！

楚云风笑了笑，点点头，也不多说什么，也没有看李老，而是来到生胚面前仔细观察了起来。

如果说自己想要做出完美的状态是没有任何问题的，只需要在系统空间里面去学会这道菜就可以了。

但是楚云风这一次并不想这么做，他想直接试一试，看看以自己目前的厨艺状态，能不能一次成功。

这道点心的难度是相当大的，这正是一个好机会让自己检验一下厨艺功底，也是能够正视自己实力的机会。

看到楚云风即将要动手，李老的神情明显也是要严肃了几分，楚云风过往的记录还是让他动容的。

这家伙的天赋简直是没得说，看过一遍就会那不是吹出来的，而自己每一次都是实实在在的见证者。

所以李老这回没有笑了，而是郑重地放下了水杯，饶有兴致地看了起来，也想看看楚云风会一次成功吗？

生胚其实没什么好看的，看来看去还是那个样子，不过楚云风还是记得李老之前所说过，这生胚的制作要求下面大、中间窄、上面宽。

所以这三个部位在炸制的过程中时间是不一样的。

下面炸制的时间要长一些，中间稍微比上面要长一点点，这应该就是成功的关键。

如果中间部分炸制的时间过长的话，应该是无法支撑上面部分的成型，所以也就会出现郭逵第一次那样像花蕊的模样。

胡月的失误应该是在于上下浮动的时候幅度太大，让中间部分的受热不太均匀，所以才会出现一部分直、一部分弯的模样。

嗯！应该就是这样了！

楚云风大致剖析了一下原因，于是拿起一个生胚开始行动了起来。

油温控制好了之后，生胚下锅了。

在生胚下锅的时候，李老不为察觉地点了点头，这油温控制得很不错，比郭逵和胡月都要精准许多，看来这小子确实是厉害。

生胚进入之后楚云风不慌不忙，先把底部固形，随后才开始慢慢地浮动漏勺，把中间部分给均匀加热。

时间到了！

楚云风猛地一下将整个生胚没入油锅，并且抽空用眼睛的余光看向了李老，发现他老人家微不可查地摇了摇头。

嗯~？

失败了？

到底是哪里出问题了？

自己所有的步骤应该是没什么问题的啊，怎么会失败了呢？

当拉丝出现之后，漂亮的凤尾立刻便成型了，这一次并没有一点儿弯曲，整个尾部都是直直的，让郭逵和胡月惊呼了起来。

成功了！

但是楚云风却没有这么乐观，整个成品被取出来之后，惊呼声立刻安静了下去。

我去，老楚也失败了？

这是自己眼睛花了吗？

他怎么也会失败啊？

这太不科学了！

郭逵和胡月两人简直不敢相信，自己失败那是正常的，以往从未失败过一次的楚云风竟然折戟了？

不过大家并没有看到楚云风脸上出现沮丧的表情，反而是很有兴趣地看着自己的作品。

凤尾上面是没有任何问题的，但是出问题的地方在于中间部分，最外层出现的拉丝不太均匀，有一部分断裂和弯曲了起来。

李老的神色没有任何的变化，但是却一直紧紧地盯着楚云风面部的表情变化，想看清楚楚云风这到底是想要做什么。

他是故意失败的吗？

可是失败了为什么还挺开心的？

李老瞬间感觉到好像是自己被玩坏了啊？

楚云风确实是挺开心的，自己这一次在没有系统加成的情况下，制作出来的完美度还是很不错的，起码比郭逵和胡月的要好上了许多。

这出现的一些瑕疵应该也是受热不均匀导致的，看来还是左手沉浮的问题，自己应该是速度太快了一些。

呼~！

这道点心果然不简单，难的地方不在于和面，而是在于炸制的手法，这简直就是地狱级别的操作。

像郭逵和胡月两人，估计不做上千遍和万遍的话，估计是无法完全掌握这其中的火候。

即便是能够偶尔做出来像样的成品，估计成功率也不会太高，而自己呢？

估计也是要做上几百次才能完全搞明白每一个步骤的差异所导致的不同效果吧？

这可以在系统空间之中慢慢去学习，而现在自己还想再试一下，这感觉来了，再试一个应该会成功的。

“我再试一个吧？”

楚云风向李老征询了起来，刚才手感还不错，这玩意儿炸起来上瘾，很好玩啊！

特别是当最终形象出来的那一刻，很是让人期待，所以楚云风感觉自己可以炸一天来玩儿......

李老点了点头，他也想看看楚云风这葫芦里到底是卖的什么药，这就算是他不说，自己也是要他继续再炸两个出来看看的。

有了李老的许可，楚云风继续拿起一个生胚下锅了，这一次吸取了上一次的经验，左手漏勺浮动的速度放慢了一些。

李老看到这一幕之后，嘟着个嘴，心里开始有些郁闷了起来。

暗自猜测这家伙不会是为了想要多炸一个才这样吧，前面故意做得稍微有一点儿瑕疵，就是为了想多玩一下？

特别是看到楚云风脸上露出那若有如无的笑容，李老就知道自己肯定是猜对了，这混蛋小子，他绝对是故意的......

楚云风可不知道李老心里在想什么，而这一次他也不再去查看李老的神色，而是自顾自地玩了起来。

很快，全部没入到油锅不久之后，生胚就马上定型了，取出来一看之后，完美的状态立刻呈现了出来。

成功了！

郭逵和胡月两人这一次是马上狂呼了起来，总算是没有掉链子，不能让李老给小看了。

于是两人乐呵呵地冲着李老发笑，却看见他老人家板着脸哼了一声，随后端着茶杯猛灌一口，心里郁闷着呢。

看到盘里还剩下最后一个生胚，郭逵意动了，笑着向李老问道：“老爷子，还剩下一个，我再来试试呗？”

本以为李老会马上答应的，可是哪想到他老人家没好气地说道：“来什么来，最后一个我自己来，你们都靠边儿站！”

嘶~！

这老头儿是一言不合就变小孩儿啊，还能不能一起愉快地玩耍了啊？

刚才不是你给大家下任务的嘛，怎么咱们成功了你就赖账了啊？

也不说表扬两句吧，这鼓励鼓励也是应该的吧？

这是六月的天吧，说变就变的？

李老亲自下场，将最后一个给炸制好了，随后给三人甩了一个得意的神色，这让三人彻底惊呆了。

嘿，这老头儿啥时候变成这样了？

难道是上回在泰国“生死之间”走了一遭之后，这性格忽然变了？

有些吃不准这老头儿今天到底是咋了，不过毕竟实力在那里，一出手就是完美形态，让人是无力吐槽。

在楚云风眼色的传递之下，于是三人立刻马屁奉上，一个劲儿夸他老人家实力超群，这可让李老很是受用。

就在神仙鸭快要蒸好的时候，三个女人一起踏进了一品......