旅行体验师 第三百零五章 吃撑在乐山

乐山，那是一个中二少年被坑的故事，

那是《风云》中聂风飞扬的长发，步惊云装逼的眼神，颜盈跟雄霸跑了的故事，

那是《武林群侠传》中，要钓够二十条虹鲤，才能过关的地方，

那是……顾淼为了一句“水淹大佛膝，火烧凌云窟”而兴冲冲跑过去的地方。

所以，就算当年来的时候，并没有什么太多的攻略可以看，顾淼也没有去传说中很坑爹的东方佛都，而是径直去了乐山大佛。

然而，事实上，大佛膝上别说有那么大一个可以进人，可以走火麒麟的凌云窟了，

连个耗子洞都没有，

只有旁边一条名为“凌云栈道”的栈道，供游客上上下下。

中二少年的三观，在看到真正的乐山大佛的那一瞬间，就破灭了，

抱着来都来了的心态，还是买票进去看一看，

从佛头部开始往下走，最后到佛脚那里，有许多人竞相抱佛脚，

“平时不烧香，临时抱佛脚”不是讽刺吗？为什么会有这么多人觉得这事挺光荣？

这十个字的结局，并没有说临时抱佛脚到底有没有好处啊？

在乐山大佛前，号称三江交汇之处，

一条是岷江，一条是大渡河，还有一条青衣江，

然而，青衣江其实在到达大佛脚下之前，就已经与大渡河汇在一起了，

虽然刚汇合没有多远，但不能说人家新婚夫妻就不是夫妻了吧，

乐山大佛在史上也是有各种神迹的传说，什么大佛闭眼了、面露怒色了、放射佛光了、流泪了等等。

三年自然灾害，闭眼，

1976年，三位大佬与唐山地震，悲伤，

2001年，入世和申奥，现佛光。

2008年512，闭眼，悲伤。

据传这是说明佛祖慈悲，不忍人间灾难，

顾淼对这些说法感到很……心情复杂，

不忍见灾难的操作难道不是提前预知之后，把人救下来，或是阻止灾难吗？

济公在飞来峰到之前救下一村人，地藏王说地狱不空誓不成佛，

闭眼睛就算悲悯了，什么事也不做，这算啥？

即不符合传统文化，也不符合佛教一向的传统，

之后，顾淼看到一个相对科学的解释：酸雨导致大佛的上眼皮黑色素沉着，看起来像是闭眼了。

佛光这种事么，如果运气好，在飞机上也能看到，

在《冲上云霄》第二部，张智霖演的机长科普过：那叫halo【光晕、晕轮】现象，雨过天晴之后，

大气中的冰晶折射太阳光而形成的光晕。

在之后的十年间，顾淼被科普了：“去乐山，当然是去吃东西啦，好多成l都人双休日会开车去乐山，就为了吃东西。”

能让蓉城人民都觉得好吃的乐山，除了满街的钵钵鸡、油炸串串、西坝豆腐、翘脚牛肉，当然还有甜皮鸭。

第一站先去了苏稽镇吃翘脚牛肉，

翘脚牛肉并不是被吃掉的牛，翘着脚，挥着小手绢喊：“大爷来吃啊。”

而是因为以前吃翘脚牛肉的人都挺穷，赶时间，所以都翘脚站在门口，赶紧吃完赶紧上工。

以前穷人吃内脏，有钱人都吃大肉。

所以，翘脚牛肉的菜单里，更多的是各种内脏。

古市香算得上是一个老牌子网红店了，

顾淼点了一个肉混，就是各种乱七八糟的混在一起。

汤汁看着谈谈的，没有杂质，吃起来却是口感丰富鲜美，有中药和香料的香味。

转头看见不少桌上都点了粉蒸牛肉，

吃东西么，也就是“择其善者而从之”，

上来之后，也没有令人失望，蒸肉的肉质很嫩，不会半天嚼不动，一把辣椒面撒在上面香喷喷。

豆花牛肉看起来份量也不大，来都来了，不如……

万万没想到，顾淼没有看中豆花和牛肉，反倒是对里面的馓子碎段十分欣赏，把馓子和豆花搅合在一起，泡了二十几分钟馓子都是脆的。

对于三鲜冰粉，顾淼也是被名字骗进去的，

三鲜饺子是香菇木耳肉，

地三鲜是茄子青椒土豆，

昂贵的三鲜是虾皮螃蟹与海参，

无论是哪一种三鲜，搭配冰粉，都是从未有过的体会。

结果上来的是：糯米小丸子、酒酿和新鲜柠檬片。

看起来白的白，透明的透明，色彩寡淡的好像青城山下白素贞，终南山下活死人，

吃起来味道倒是不错，这里的冰粉与在成l都吃的不一样，成都吃的冰粉基本是没有孔洞的，这里的有不少小孔，口感的确不一样，

据说有孔洞的才是手工搓出来的，

顾淼并不排斥机械化大生产给生活提供便利，前提是不要影响质量。

钵钵鸡在成l都也不少，但是发源地在乐山，

做为游客，会对“起源”“发源”“最早”“第一家”等字眼，产生不合理的情绪冲动，

已经不是第一次来的顾淼，当然不是因为这么浅薄的理由，

之所以会进店，完全是因为招牌上写着：开水鸡钵钵鸡

再一次被名字忽悠进去的顾淼主要是想了解一下，开水鸡是一种什么鸡？

结果，“开水鸡”，是店名。

本质上，还是钵钵鸡。

别处的钵钵鸡是按串数签计价，这里的是按盆计价，

小盆是五十块，内有四十串荤，二十串素，都是配好的，如果不够可以再单串加。

红油底料上飘满了芝麻，入口飘香，

吃了一圈，运动量却没有达到标准，

带来的直接后果就是吃不下了！

还路过了几家排队排得挺长的店，汇海源烧卖、九九豆腐、六孃烤鱼片都吃不下了！

吃不下了！

顾淼是这么想的，

六孃的藿香烤鱼片真好吃，

一串签穿两片鱼，鱼片烤出来很嫩，

上面放了折耳根（鱼腥草）和藿香，几乎没什么刺，

有很多人吃不管折耳根的味道，

顾淼曾经也是的，直到有一年，从吃折耳根的老家返回金陵，亲戚热情的送了一大饭盒凉拌折耳根，

火车上啊，整整三天三夜，无聊的要死，除了吃，什么事都干不了，

只好吃折耳根解闷，

在没有零食的时候，折耳根也变得眉清目秀起来，

三天，就三天，

顾淼的感觉是这样变化的：真难吃、难吃、还行、能吃、挺好吃、还有没有了？

真的吃不下了！

真的不能再吃了！

不过晚上就要回成l都，还差甜皮鸭没有吃，总觉得很亏。

据说，在乐山，吃甜皮鸭也是全民活动，

传说中“每个乐山人胃里都有一只甜皮鸭，吐出的鸭骨头能垒一匹峨眉山。”

顾淼再次进行了自我催眠：“不是因为我要吃，所以才吃的，而是我身为一个金陵人，不能给家乡丢脸！”

乐山卖甜皮鸭的铺子实在太多了，其中纪六孃和赵鸭子的最为出名。

但是有人推荐一个深藏在居民小区里的鲍幺妹，

在大众点评上居然都没有地址，

好在百度地图上可以搜到，

顺着地图的导航过去，人不算很多，斩了半只带回去，

回成l都的火车上，快要撑死的顾淼闻着从塑料袋里飘出的味道，仔细想想，

万一放了一夜，明天就不好吃了呢？

如果现在不吃，明天不好吃了，岂不是对甜皮鸭的印象就是很难吃？

不如，在此之前，先吃一片，留下美好的回忆？

顾淼做足了自我说服的前期工作，拿出一片放在嘴里，

甜皮鸭的确不愧它的名字，皮是甜的，带一些咸味儿，

做为一个鸭都来客，顾淼对鸭的评价等级是：一个人吃完半只鸭子、吃完四分之一只鸭子、只能吃鸭四件【鸭脖鸭头鸭掌鸭翅】、吃一块就不想再吃了。

目前顾淼给予的评级是：属于可以吃掉鸭四件，

当然，评价水平，需要综合考虑到，某顾姓评委已经快要撑死了。

所以，综合评分是可以吃掉四分之一只鸭子。