黄金渔场 1713.肥美黑石斑（求推荐票，3/10）

看着高兴而得意的海怪一行，秦时鸥见海神意识放入了渔场在巨藻丛林中仔细搜索了起来。

他没想到，自家渔场来了新鱼群，自己不知道反而是手下渔夫们先知道了。在大秦渔场不会出现这样的情形，因为他对那个渔场的关注最高，每天都要监视一下。

二号渔场这边，因为刚买下的时候水质浑浊没什么渔获，他就没怎么关注渔获这块，反正不靠它出产什么，每次海神意识进入渔场，关注的也是海藻水草们的生长情况。

美洲黑石斑是北大西洋海域中比较名贵的海鱼，它们原产于美国和墨西哥大西洋沿岸，后来随着温室效应影响，一路北上进入加拿大的海域，不过也只在加拿大大西洋海域的南方一带。

这种鱼生长快、抗逆能力强、出肉率高、营养价值高，自然价格也高，现在市场上多见的是养殖鱼，一磅能卖到十到二十加元——在以渔产价格低著称的加拿大，这价格已经算是高价了。

而野生的美洲黑石斑价格更高，在普通市场也能买到每磅五十加元，如果进入酒店，那一磅卖个几百加元毛毛雨。

秦时鸥当初想过养殖美洲黑石斑，渔业拍卖会上也出现过它的身影，但是考虑了一下还是没有养，大秦渔场全年水温变化大，不适合养殖这种鱼。

说起来美洲黑石斑挺好养活的，生命力强，石斑鱼都有这个特点。很耐操，但是它们属于广温、广盐、暖温性鱼类。适宜生存的水温为5到30摄氏度，这点大秦渔场勉强能达到。

可是。这只是它们生存温度，渔场要看的是生长最适温度，美洲黑石斑要求为17到25摄氏度，这点就达不到了，所以理论上它们在大秦渔场肯定不生长。

所以秦时鸥考虑过后，就没有去养殖这种鱼，说起来大秦渔场因为地理原因，真不是一个很好的渔场，很多鱼种类不能养活。他真奇怪当初二爷爷干嘛不去太平洋找个荒无人烟的小岛搞养殖。

不过考虑到二战前后，圣约翰斯就是个小镇，告别岛这样的地方除了渔夫外还真是荒无人烟。

秦时鸥的海神意识入水之后搜索了一会，还是没有看到美洲黑石斑，于是他就奇怪的问海怪他们是在哪里发现的。

海怪给他指示了一下，说一直往南，大概在巨藻丛林最南方一段，他们就是在那里看到的美洲黑石斑，还捕捞了一网呢。

说着。他对着公牛吹了声口哨，公牛提着一条大鱼过来给他看。这条鱼的体表呈现深褐色，鱼体侧扁而粗壮，从侧面看是椭圆形。上面生长着一系列细小鱼鳞，带着淡白色斑纹，还有一个大嘴巴。

野生美洲黑石斑能长很大。垂钓的时候有人钓上过两三百磅、两米多长的超级大鱼，公牛提过来这条也有半米长。他们今晚就要吃这个鱼了。

找到具体位置，秦时鸥又去看了一下。这下子他总算在巨藻的大叶片下发现了这种海鱼，话说它们躲藏的很严实啊……

不是他眼神不行，美洲黑石斑活着的时候很擅长隐蔽，不容易被发现也不容易被捕捉，所以它们价格才这么高。

但是，这种鱼之所以要藏起来，不是躲避天敌或者人类的捕捞，而是避免被同类们发现，美洲黑石斑天性好斗，待在一起容易战斗致残。

美国南大西洋海岸的渔场养殖这种鱼通常是采用网箱养殖的方式，他们需要往网箱内放入隐蔽物，给美洲黑石斑们提供隐蔽处，否则每天光捞鱼尸就行了。

这一批美洲黑石斑之所以跑来，估计也是受到了巨藻的吸引，黄金湾的水温又比北大西洋其他海域高一些，于是就留下了。

很多鱼死亡和活着时候的样子很不一样，比如大秦渔场里的鬼头刀鱼，这种鱼活着的时候色彩鲜艳呈现浓绿色，一旦死掉就褪掉颜色变为灰白色。

美洲黑石斑也是这样，刚才看公牛手里提的那条鱼，好像很丑的样子。可是现在秦时鸥在水下看到活鱼，却感觉极其漂亮。

这些美洲黑石斑生长着大大的鱼鳍，死掉后鱼鳍是收敛起来的，现在活着则铺展开，流露出大量条纹和白色点状色块。它们头部与鳍边呈现翡翠色，身上绚丽多彩，有各种颜色的斑纹斑点，不过整体呈现翡翠绿，如此一来，它们躲避在叶片下的时候确实不好察觉。

算这些美洲黑石斑运气好，在夏日来到了这里，如果是冬季，它们即使冻不死那也活不好，起码无法正常生长。

秦时鸥寻找着美洲黑石斑给它们输入海神能量，结果找来找去找到了不少，但它们分散生长，这样给它们注入海神能量就比较费劲了。

无奈，他懒的继续找下去，索性来个阳光普照、雨露均沾，海神意识笼罩一片海域，然后海神能量汹涌而出，再笼罩一片海域，又是一大片的海神能量倾斜出去。

他将海神能量倾洒完毕后，夜幕也开始降临了，夕阳西下，红云变天。

渔夫们在处理捕捞上来的美洲黑石斑，海怪说下了一网，其实没有捞上来多少鱼，它们不群居，又有巨藻隐蔽，想要捕捞没那么容易。

秦时鸥看渔夫们又抬出了烧烤架，顿时无奈了起来，这群糙爷们除了烧烤似乎不会别的做菜方式了，什么玩意儿也能烧烤。

于是他走过去摆手，让去厨房打扫干净卫生，待会他去处理这些鱼。美洲黑石斑属于石斑鱼中的一种，不能用烧烤的方式，直接的火烧会破坏它们体内的营养物质。

美洲黑石斑是肉食性凶猛鱼类，喜欢以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。因为它们经常捕食鱼、虾、蟹，就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素，这些虾青素可比什么蛋白质和脂肪要珍贵的多，直接火烤会破坏虾青素成分。

秦时鸥采用清蒸的方式来做，做法一样简单，可是对营养的保留确实烧烤所不能比拟的，而且清蒸还能保存美洲黑石斑的鲜美。