道田 0260 营养

胡逸飞也说到：“广告宣传的东西，往往都是一些不可捉摸的东西，这就像车展，为啥非得弄些美女在那里，越是大牌的车子找的美女越漂亮。”

胖子笑到：“这不过就是暗示你：来吧，买我的车子，就能泡到这个档次的美女，不过这可能吗？不过厂家需要宣传产品，明星或者是那些网络红人需要赚钱，而媒体也需要广告费用，这观众呢需要了解产品，广告这事儿，其实还是一种必须的东西。”

“这些公众人物自然有一定的话语权，这不管是拍广告还是写软文都能赚大把的钱，哪个不干？但是人家怎么说，怎么写是他的事儿，也是厂商的事儿，但是你不能把你的选择权完全交给这些人。即便她推广的是三无产品，这最多也就是谴责她没有社会道德。归根结底这还得说买的人活该，自己缺少分辨力盲目崇拜，就算是用这东西死掉，宣传这产品的人最多也就是个**谴责，更多的责任是没有的。”

“的确，这不涉及生产或者经营，最多就是做个广告，有利益又没什么责任，何乐不为？”

俞杭生点点头：“你们猜这人被扒皮之后，说了啥？”

几个人摇头。

“她说‘如果真的想寻求真相，就用你的眼睛去观察，脑子去思考，别光听别人怎么说，也别管我怎么说。’这不就是说，你的靠着自己去思考么，选择权在你，言外之意嘛，这自然是你用了毁容也是你自己的事儿，跟我没关系嘛。”

胡逸飞叹息到：“这终归是个无利不起早的社会，这些人往往比普通人更有话语权，他们为的是个人利益，又不是在做公益宣传，自然要有私心了。就算那些明星参加什么公益宣传，十有**也是收钱的，如果不收钱，那恐怕为的也是扩大或者维持自己的知名度和美誉度。要不然，你还以为他们是雷锋叔叔？”

胖子笑笑，“雷锋叔叔做了好事不留名，全都写在rì记里，不得不说这写rì记真是个好习惯呢。”

严培民也说到：“是呀，小学教育非常重要，写rì记还为反贪大业做出过优异的贡献，要不然怎么会在全国大力推广呢？小学老师非让交rì记，这同样是政治需求。”

胖子笑着说：“说到广告，我还想起来那个扭璀赖蛋白粉的广告。弄一小勺子蛋白粉，然后再弄出来一大堆的水果，然后煞有介事地说，补充一天早上的蛋白质，你要这么多的水果，得要一头大象才吃得下。”

严培民竖了竖大拇指，笑到：“天呐，这策划太有才了，水果里面含有的蛋白质能有多少？”

胖子点点头：“是呀，这就是故意误导呀。按着它的逻辑，我完全可以拿上一颗草莓，再拉一卡车的扭璀赖蛋白粉。我也可以说：这一颗草莓里面的维生素和纤维素，这么多的蛋白粉也比不上！”

“哪个吃水果是为了补充蛋白质呀？所以，就算是国际知名品牌又如何，可以说能想出这样的广告，它的东西能好到哪儿去就可想而知了。就像它的网站上面现在还有个早餐的测试，你随便点些包子馒头之类的东西，如果总量少于二十一克的蛋白摄入，它就会说你需要摄入足量且优质的蛋白质。就算你选够俩鸡蛋，再加一杯牛nǎi——这含有的蛋白质绝对达标了，它照样也会提示：你需要优质的蛋白质。”

刘丽萍有些不解，问到：“人体自然是需要优质的蛋白质，这话有错么？人家可是国际大品牌，这总不会骗人吧？”

胖子点点头：“这说法是没错，但是它那测试后面还一个链接是指向它的产品，这无疑就是暗示它的蛋白粉就是优质蛋白质呀。”

“这有什么问题，人家是为了卖东西嘛。”

胖子说到：“从人体的角度而言，优秀的蛋白质严格来说的话，根本不可能包括扭璀赖蛋白粉，不知如此，这蛋白粉也不是人体很好的能量供给物质。”

“为什么？”

“人体太复杂了，每时每刻都在发生着无数的化学反应，这过程中有无数种物质参与其中，而各种反应需要的氨基酸种类和数量都是不同的。但是无数的实验证实了，动物源xìng的蛋白质能给人体提供更多的必需氨基酸，而且氨基酸的配比也更接近人体所需，比来源于植物的蛋白质更加好。”

“但是扭璀赖蛋白粉的成分其实是水解蛋白，属于植物蛋白质。植物蛋白质的配比，只是为了让它更好地生存，并不是为了满足人体所需而分配的，所以尽管大豆蛋白已经比较接近人体的蛋白质配比，仍然比不上动物xìng蛋白质。而且从吸收角度而言，也是动物xìng蛋白的吸收远比植物xìng蛋白吸收更好，更充分。所以，这蛋白粉充其量也就有个食用方便，便于保存的好处罢了，能是啥优质蛋白？”

“这样啊？”

“是呀，而且吃肉的同时，人体还能摄取到大量的脂肪以及维生素、无机盐这些营养物质，远不是干巴巴的蛋白粉能比得了的，甚至这蛋白粉连咱国家的传统食物豆腐的营养都比不了！”

“这应该不会吧，这不都是大豆蛋白做成的么？”

“这话没错，但是吃豆腐之类的东西，你还能补充类黄酮、维生素以及膳食纤维之类的东西，但是蛋白粉在加工纯化过程中这些东西都被破坏、丢弃了，所以纯蛋白粉不含这些对人体有益的东西，算不得什么好东西。”

徐毅点头：“是这样，而且人吃进体内的蛋白质不管是更新人体蛋白质，又或者是**成脂肪和糖类，最终的产物一定是含氮废物，需要从肾脏排出体外，摄取过多的蛋白质，无疑会加重肾脏的负担，所以这东西对于某些肾脏衰竭的患者而言，是祸不是福，更不是什么好东西了。再说个极端的例子，大豆里面富含苯丙氨酸，这要是给患有苯丙酮尿症的患儿吃了，反倒会加重他们体内苯丙氨酸的累积，所以这一类人也不适合吃蛋白粉。”

胖子圈起拇指和食指，说到：“说起来，就这么一勺蛋白粉，最多也只相当于一个鸡蛋里面的蛋白质含量，但是营养成分就根本没得比了。蛋清的氨基酸配比，比猪肉什么的更适合人体，更不用说什么蛋白粉了。”

“更何况我吃个鸡蛋还能补充核黄素和胆固醇呢，就算我胆固醇太高的话，我还可以把蛋黄扔了只吃蛋清呢。就它这么一小勺儿的蛋白粉，都够我买上半斤的jīng肉，又或者一斤半的鸡蛋，这些东西不止氨基酸组分更合理，还能让我补充脂类、维生素以及无机盐。更何况，食物一方面提供营养，更主要的还是提供口干和味道，这能是那种跟干面粉一样的蛋白粉能够提供的吗？”

“所以，就算是扭璀赖的蛋白粉**吹得再响，就算是免费送我，我都不吃，更何况让我花钱去买了，那得是多脑残的事儿？我想但凡长点儿脑子的，只怕除了想发展下线赚钱的，没哪个会去买这玩意儿吃。现在这生活条件好了，追求健康的人多了，无疑给保健品提供了足够的发展空间。但是，这保健品往往都是靠着捏造出来的种种奇效，声称如何如何，其实很多都是误区，如果仔细分析的话，其实你会发现这里面存在无数的骗局，这保健品跟化妆品一个德行，全都是不靠谱儿的东西！”

“再就是从消化吸收的角度而言，含有单一成分的物质这也绝对不可能是人类最好的食品来源。人类长期进化过程中，已经适应了吃混合xìng食物，在消化食物的同时，机体会一次xìng分泌多种消化酶，如果跟吃零食一样，大量摄入单一成分的食物，跟这食物没什么关系的酶也还照样在分泌，这无疑也是一种浪费，而且肯定要加重胃肠道的负担。老三，我这么说对吧？”

徐毅点头，说到：“是这样，而且不除外容易造成营养失衡的可能、就像女孩子减肥吃什么水果餐，这水果自然是膳食纤维和水溶xìng维生素含量都够高的，但是热量和蛋白质严重摄入不足。热量可以靠着体内的脂肪燃烧解决一部分，但是这过程同样也会消耗大量的蛋白质。只怕长期吃下去的话，就算是皮下的纤维蛋白都要有一部分被分解掉了，这可真的要表现出早衰的症状了。再比如像蔗糖吃多了不至于吃出糖尿病来，但是如果长期大量摄取还有诱发肾结石的风险。均衡营养，平衡膳食就挺好了。至于像这种蛋白质粉之类的东西，绝大多数人肯定是没必要吃的。”

严培民问到：“老三，这蔗糖和肾结石的关系我看咱课本上也有，只是书上没有详细解释，到底这里面存在什么关系吗？”(未完待续。)