医路坦途 507 有矿的吃法

宴请，说实话，要说吃，华国人的饮食估计能排世界前三。华国人的味蕾或许是特殊制造过的。一旦离开华国，说实话，这边的饮食真没啥吃头。

不是羊，就是牛，要不是胜在肉食的鲜美，张凡估计真的没什么胃口吃了。

盘子不谓不金贵，清一色的银质餐具。但食物也就那样。张凡手里拿着风干牛肉有一口没一口的咬着，太费牙口了，脖子上的青筋都被咬出来了。

随着宴会的进行，最后一道大餐也被大厨抬了上来，就是抬，五六个壮汉，如同抬轿子一样，抬着一个看起来是骆驼的食物上来了，金黄色的烤骆驼。

“哎！又是肉。”张凡都无奈了，宴会从头到尾除了上了一盘小圣女果以外，剩下的全是肉。

“天！烤骆驼，大餐啊。”微微有点丰腴的护士长小声的说道，护士长爱吃，嘴馋。当然了，爱吃的人大多数都是开朗的。

张凡不怎么期待，“不就大一点吗，和烤全羊有什么区别！”张凡没怎么觉得特殊，就觉得大。

骆驼，一个成年的骆驼，可比一般的什么马啊、牛啊的大多了。直接能给人一种肉山的感觉了。

“张院，你不知道，这要是正儿八经的烤骆驼，哪可就讲究了。你看，你看，厨师开始切了，等切开就知道是不是正宗的烤骆驼了。”

随着少头人的点头，大厨在助理的协助下，开始分解烤骆驼，锋利的砍刀，长长的刀刃，在骆驼腹部开始下刀了。

也就在这边了，要是这种刀出现在华国的后厨，估计得被讲究的厨子给扔出去，太粗俗了！

骆驼在锋利的刀光下被厨师切了下去，当切面出现的时候，骆驼的肚子间的出现了如同边疆切糕一样的景色。

这个烤骆驼是有层次的，一层一层的，而且还有红红绿绿的东西夹在肉与肉之间。

张凡原本还觉得应该还能吃的，结果看到骆驼肚子里面花花绿绿的层次感，顿时觉得不好了！

“他们烤骆驼的时候，给骆驼灌肠了吗！这一肚子的肉，看着怎么这么怪异啊！”张凡没把话说全，他以为骆驼肚子里面的肠子啊什么的没清理。

“呵呵，张院，这你就不懂了，这是个正宗的烤骆驼，真正的土豪才能吃的起的大餐。”护士长眼睛盯着骆驼一动不动。

无怪乎护士长眼馋了，草原上待客，一般杀个羊，弄个烤羊，这个礼仪已经算是能上席面了。要是宰头牛，哪真的是客人身份不一般。

如果杀匹马，哪不光主家的条件要非常好，而且客人的身份也要非常尊贵了，不然礼仪超标了！

要是来个烤骆驼，绝对的是出国了，而且还是国外家里有矿的土豪才能用这道菜招待人的。

一头羊，羊价贵的时候也就千把块rmb，一头牛，一般不过万，一匹马，怎么都在一两万之间。

而骆驼，一个成年的骆驼要四五万，要是品种好一点的，哪价格就更贵了。

而且，烤骆驼真正贵的不是骆驼。正宗的烤骆驼，首先要一头硕大的成年骆驼，还不能是走沙漠穿戈壁的哪种工具骆驼。

必须是从小就吃好喝好伺候大的骆驼，穿沙漠走戈壁的骆驼肉纤维太粗了，干不动。

这种从小饲养的骆驼，肉的纤维能媲美小牛犊。这还不算，宰杀了骆驼，抛开骆驼的肚子，清理干净后，要放入草原特有的黄羊。

对，就是哪个非常珍贵的黄羊。这种黄羊其他不说，就它一身的皮毛，据说可以从正常的戒指中穿过。在欧洲的奢侈品市场中，黄羊的皮毛可以和等重的黄金同价!

清理干净骆驼的肚子后，先放一层红色的鲜辣椒，还有草原上特有的香料，然后再把收拾干净剥皮的黄羊放入骆驼的肚子中。

这个黄羊在入骆驼肚子的时候，已经烤制半熟了，当黄羊散发出肉香的时候，厨师要热热的在黄羊身上涂抹一层蜂蜜。

然后在黄羊的肚子中再放一层各种香料，野菜。继续放入收拾利索好烤制半熟的大鹅或者大雁。

大雁或者大鹅要在表面放一层果酱，一般是黑加仑的果酱。

最后在大雁或者大鹅的肚子里面在放入鸡蛋，经过羊汤煮成半熟的鸡蛋，一般是有多少聚餐的客人，就会放入几个鸡蛋。

这个鸡蛋不是普通的鸡蛋，要草原上可以半跑半飞的嘎达鸡的鸡蛋，这种鸡蛋略小于家养的鸡蛋，鸡蛋当里面的蛋黄和蛋清刚刚凝固的时候，就要起锅。

在鸡蛋表面扎许多的小孔，然后放入大雁或者大鹅的腹腔中。

然后，大厨在特制的烤房中烤制骆驼。这个菜，没五六个专业的厨师，是做不下来的。

由外及内的果木烟火产生特殊的木香味道慢慢的浸入骆驼的体内。

随着温度和时间的增加，骆驼体内的固体脂肪开始液化，高温的油脂浸入黄羊，等黄羊被骆驼油脂浸透后，混合着黄羊和骆驼香味的油脂接着浸入了大鹅体内。

最后，所有的味道集中在了嘎达鸡的鸡蛋中。

骆驼相比牛或者马，它的脂肪含量高了许多，而黄羊，奔跑在草原之间，脂肪含量比较少，单吃非常柴。

而大鹅是半肥不瘦。烤房中果木的火焰把骆驼表面烤制的酥脆而不干焦，骆驼腹腔内又形成了更高的温度。

肉汁的汽化，油脂的沸腾。骆驼体内的黄羊，大鹅算是被半蒸半煎而熟的，而到最后一层的鸡蛋，则是彻彻底底的蒸熟而成。

这道菜不算人工，只算成本最少也要十万rmb以上，真的，家里没矿真的吃不起，而且国内还不让这样吃！

厨师，先从抛开的肉中取出了肉汁浸泡而成变成淡黄色的鸡蛋，在少头人的首肯下，每位客人的盘子里面放了一个。然后，如同切糕一样，开始分切骆驼肉。

“尊贵的客人们，清尝一尝我们的烤骆驼。”随着少头人的话音落下，众人开始拿起了刀叉。

张凡真的长见识了，竟然还有如此吃法。轻轻的切开鸡蛋，肉香伴随着草原特有的香料味，香气扑面而来。

轻轻的把鸡蛋放入口中，嗯！这个滋味没办法描述，真的没办法描述，太香了。没有一点鸡蛋的味道，全是特殊脂肪的香味。

如同切糕的骆驼肉，更是别有一番滋味。最外层大约四五厘米厚的是骆驼肉，表皮略焦，外层是油脂焦炙后的一层薄脆。

在内一层是黄羊，油脂浸透的瘦羊肉闷熟后的软嫩，入口即化。在内一层就是大雁了，混杂着骆驼肉和黄羊肉的香味，原本就非常软能的大雁肉，尽然能吃出一种q弹的感觉。

香！闻着果木和肉香的混杂，甜中带着一丝丝的辣味，油嫩之间还有一种特有的回味。

大大的帐篷里面已经没有了说话声，全是轻轻的咀嚼声。