手术直播间 1183 好羊肉要配铁盖茅台（盟主sueyee12加更5）

“一般的羊是13对、26根肋骨。而乌珠穆沁羊却有一定概率达到14对，28根肋骨，所以乌珠穆沁羊看起来要比别的羊身体更长，肥瘦比更加均匀。”郑仁道：“概率是比较高的，所以别人认为乌珠穆沁羊的特征是14对肋骨。”

“不对！”谢伊人忽然说道。

郑仁楞了一下，难道自己记忆力出现问题了？不会啊，这是书上写的，自己看一遍也就记住了。

“不是乌珠穆沁羊！”谢伊人鼻尖有一滴汗水渗出来，晶莹剔透，“是阿白山羊。”

“……”冯旭辉脸上懵逼两个字越来越大，越来越明显。乌珠穆沁羊这么拗口的名字竟然还不够，阿白山羊是个什么鬼？

“我就说味道这么熟悉呢，是阿白山羊。”谢伊人睁开眼睛，眉毛弯弯、睫毛眨眨，煞是可爱。

“打赌！”苏云道。

“赌什么？”

“喝酒。”

正说着，张卫雨和魏主任几个人走了进来，“这位小哥，那你可输了。”

“嗯？”苏云诧异。

“的确是阿白山羊，这位姑娘真是好见识。”张卫雨笑道：“敢问您是什么时候吃过的？”

“每年冬天都会吃一次，就是只有一只。太少了，吃不够呢。”谢伊人眨着大眼睛，可爱到爆。

“去年有吃么？”郑仁怀疑的看谢伊人，自己怎么没有印象。

“我过完生日，你不出任务了么，有人送来，我和悦姐、楚家姐姐们吃的。”谢伊人道。

“哦，原来是那次的羊肉啊，难怪我闻着有些熟悉。”常悦抚了抚眼镜，说到：“那天的铁盖茅台还不错。”

“好肉当然要配好酒。”张卫雨听几人的对话，态度有了细微的变化。

鄂尔多斯西部有个鄂托克旗，鄂托克旗的阿尔巴斯白山羊十分稀有，是世界顶级绒肉兼优型羊种。能知道阿白山羊的人，不是很多。

吃过阿白山羊肉的人，更少。

即便是当地人，没吃过的也是居多。

像阿白山羊要放养一年以上才能出栏，一千亩草场只能放养二百到三百只，所以产量非常稀少。

也为了保护羊种延续，避免大量外地饲育羊种进入阿白山羊原产地，本地政府近年并没有为扩大市场进行营销，所以作为国家顶级羊种，却在国内鲜为人知。

当地人想要吃，大多吃到的是新召、公其日嘎羊肉，也就是是阿尔巴斯苏木周边牧区放养的阿尔巴斯羊种的羊肉这就是所谓的正宗阿白山羊肉。

可是，正宗是不够的。

还要纯正！

阿尔巴斯苏木原产地的阿白山羊肉才是纯正的肉，谢伊人说的是这个，吃过的人可就不多了。

这个小姑娘怎么说每年都会吃？张卫雨知道自己弄这个一头阿白山羊，到底有多难。

晚饭招待一位重要程度不亚于魏主任的客人，也只舍得用了半扇羊。剩下的，他准备给自己打牙祭。

可是没想到，羊肉煮了4个小时，刚要出锅，就接到了魏主任的电话，问他现在有没有合适的东西招待一位贵客。

魏主任，“虽然”只是912的一位主任，但在20年前魏主任还是研究生的时候，给张卫雨做过手术，有活命之恩。张卫雨也知恩图报，又在魏主任那换了更多的方便与好处。

这种关系就一路走下来，现在两人相交莫逆。

虽然略有点舍不得，但张卫雨还是应了下来。自己三五年都未必能搞得到一头阿白山羊，却被老魏给碰到了，还是老魏有口福啊。

他不断的感慨，魏主任的腿长，嘴也壮。这是本市，不服不行。

没想到的是，先来的竟然是几个年轻人。

张卫雨认为郑仁这群人是魏主任的学生，有些不高兴，但也没表现出来。

只是可惜了阿白山羊。

可是进门就听到那个娇滴滴的小姑娘说出阿白山羊的名字，这都不算，还说每年都会吃一次。

到这时候，他收起了心中的轻视，微笑着请魏主任一行落座。

魏主任带着和郑仁亲密一些的冯教授和其他两个人，来到屋里坐下。推辞了一番，郑仁没坐到主位，而是把魏主任按了上去。

年轻人，还是懂规矩的，魏主任也很高兴。

“卫雨，你这儿有什么好酒？拿出来我招待郑老板。”魏主任坐下后，先问酒的事儿。

他累懵了，忘记先介绍郑仁，只记得进来的时候听到常悦说去年吃羊肉和铁盖茅台的那句话。

张卫雨苦笑，看来自己苦心积攒的铁盖茅台也剩不下了。不过他为人倒是光棍的很，知道眼前几个年轻人不简单，也没多心疼，笑呵呵的一边走向后屋去取酒，一边道：“铁盖茅台，必须的。”

“张哥，您别忙了。”苏云忽然道：“随便拿点来就行，一两瓶茅台，这么多人还不够漱口的。”

“……”张卫雨的心一哆嗦。

这句话，说的真特么的狂啊。几瓶茅台还不够漱口的，年轻人吹牛逼真的不用上税么？

“魏主任，别喝铁盖茅台，随便喝点什么，一会回去就睡了。”郑仁也知道铁盖茅台的来历，那都是上世纪八十年代产的，到现在几十年的历史了，留下的不多，真是喝一瓶少一瓶。

与其让苏云和常悦漱口，还不如随便喝点什么。

在海城，看他俩喝大绿棒子，也挺开心的么。

“其实茅台和羊肉，还真是不搭调。”张卫雨笑道：“内蒙菜比较糙，要配上塞外的烧刀子才合适。一口羊肉，蘸点韭菜花，一咬满口流油。闷一口烧刀子，里外都舒服，那叫一个舒坦啊。”

“行啊，就烧刀子！”苏云笑眯眯的说到。

今儿魏主任安排的地方不错，看样子是真心实意的想请老板吃饭，对此苏云表示很满意，也放松下来。

很快，羊肉端了上来，满屋肉香飘逸，令人食指大动。

“郑老板，今儿的事儿就不客气了，以后多亲多近。”魏主任坐在这里，说话也江湖起来，自顾自的倒了一杯酒，也不逼郑仁喝，客客气气的说到。

……

盟主大人说不用加更了，这个怪不好意思的，还是按规矩来~