苏厨 第七百八十四章 模式的胜利

二月一过，江南大地上就忙碌开了。

农人们开始收拾畜栏，沟渠，从猪粪坑里挑出粪肥，整固田坎，翻耕田土，追肥……

蜀中移民虽然地里种着油菜，却也不能闲着，也得去边上圩田帮短工，没办法，地太多了，仅仅靠当地移民，实在是种不过来。

同时蜀中移民还要给他们带去优良的种植习惯，先进的种植工具，有了地窗秧房这玩意儿，沟垄里的秧苗可以提前下播，长得比往年更加茁壮。

十个蜀中移民的圩田，和十个两浙路移民的圩田，整整四万亩地，是苏油搞出来的试验田。

其中三分之一种小麦，四月收获前在麦垄间作棉苗，等到麦子收获后，麦田变成棉田，实现一年两收。

三分之一种油菜，四月收获后种中稻，同样实现一年两收。

剩下三分之一，还是老模式种早稻，但是育秧时间提前，同样能调配两季。

要实现肥力充足，就必须堆肥，好在淘泥本来就是这几年的工程任务，将溇港内的淤泥淘出来就已经很肥了，加上青草，粪肥，可以堆出不错的农家肥来。

至少十几年内，土地肥力都轮不到上化肥的地步。

每种一年后，还可以换种苜蓿或者豆子，也是积累氮肥的途径。

不过这些是后话了，现在光挖泥堆肥，都是苦活。

但是人的心气儿足了。

苏少保给了咱一片旱涝保收的肥田，不卖了命的种上，那就是失了德性。

人离乡贱，加入到移民队伍里来的人，首先都是有各种各样无奈的原因；

其次都不是懒人，都是有想法敢干的人。

通过后世的经验，苏油知道，这种人，只要给他一片能够自主的土地，他们就能发挥出最大的能动性。

这是移民们第一次觉得这日子有奔头，第一次堂堂正正为了自己活！

不仅仅壮劳力的男丁，就连妇女，老妪，老翁，都加入到这场波澜壮阔的大建设中来，烧水做饭后还得下田。

家中大些的娃子，他们还要负责养鸡，赶鸭下塘，还要领着弟弟妹妹们煮猪草喂猪。

苏油直接下令给各地军队，两浙路的军人，必须心系百姓精忠报国，因此农忙时节帮助百姓抢收抢种，是军人们应尽的义务！此次新军扩编，就从支农模范当中选拔！

有了军队的加入，太湖周边的大建设，更加热火朝天。

不过苏油也没有薄待他们，每人每天三百食料钱，和开荒的民工们同工同酬。

当兵的也需要未来，苏油对王中正大言不惭地宣称，这叫做劳动改造，易经伐髓，接受劳动人民再教育。

丑话先说在前头，今后的两浙路，肯定不需要这么多的军人，教育不过来的，那他们面临的就是专业淘汰！

淘汰下来的军人干什么？还不是种地？所以现在学习种植技术，也是为自己将来转业打好基础做好准备。

最开心的是章惇和蔡京，思想工作做到位了，大家的未来都有了希望了，这俩货的工作一下子就轻松了下来。

加上报纸把控舆论宣传，两浙路，就如同苏油曾经履任过的每一个地方一样，陷入了一种狂热建设的情绪当中。

所以当晁补之拿着汴京漏勺出生的来信奔至的时候，苏油真挽着裤腿和张麒一起拉犁呢。

这也是江南特色，水田松软，即使没有牛，靠人力翻耕拉着尖角曲辕犁，两人一天也能翻耕两亩地。

一户人家，四十亩地翻完也得小一个月，这还是苏油给他们配备了最先进的坚犁的情况下。

苏油已经看到了收获季节时的麻烦。

然后幸灾乐祸地想象以后人力资源更加紧张后，那些守着几百亩良田雇不到人的豪强们的哭声。

看来江南的水牛要涨价了，得通知四通组织提前着手畜牧业……

三月插秧也是苦活，万幸的是蜀中早就发明出了一种“秧马”

秧马就像是一艘小独木舟，上面有筐子装秧苗，人可以坐在上面进行插秧工作，无需弯腰站在水田里插秧了。

饶是如此，等到两浙移民的地耕完，蜀中移民的油菜又该收获了。

苏油看着满眼丰硕饱满，已经三分之二转黄的油菜荚，感觉全身上下没有一个细胞不在喊痛，痛哭一场的心都有了：“老子这是造了什么孽啊……”

李老栓赶过来给苏油定性：“少爷你就不该是种地的人，何必逞这个强嘛。”

刘万春领着安和圩的乡亲们也过来了：“少保，劳心者治人，劳力者治于人。你白日里务工，夜里还要批阅公文，太操劳了。如今永安圩帮我们栽种好了水稻，该轮到我们来给给永安圩乡亲们收菜籽了！”

苏油也觉得自己最近的确有些过劳：“是逞不了强了……那我换个工种，给大家管理后勤还是没问题的。”

指挥村里支起几口大锅，有苏少保指导的大锅菜，让乡亲们一致竖起了大拇指，少保他早就该干这个！这才是他的正经活！

大锅菜也有大锅菜的做法，炒菜做大锅是香不了的，必须是炖菜，红烧菜，黄焖菜才地道。

油水要丰足，滋味要浓郁，一斗碗米饭浇淋上一大勺浇头，那滋味……啧啧啧……

苏少保做菜那是指定浪费不了一丁点的，比如一头猪，除了鬃毛牙齿蹄壳骨头，剩下的只要是肉，他就能给你料理成美食！

四月，菜籽收完，永安圩里开始蓄水翻耕，中稻的种植又开始了。

村头的水车大油坊开始运转了起来。

类似后世爆米花筒，不过放大了很多倍的大炒缸，将油菜籽放在里边转动炒制，节省了大量的人工。

炒制好的油菜籽，需要冷却，磨粉。

磨粉之后的菜籽沙，还要上大锅，蒸制大半个时辰，才能提高出油率。

之后放入圆柱形的铁桶当中，铁桶下方侧面有细密的小孔，用来出油。

然后就是初榨了。

如今有了液压设备，通过压强原理，一个水车坊也能得到足够大的压力。

这套装置，第一次榨油，就能榨出百分之七十的油料，然后将菜籽饼取出重新粉碎，再次蒸制进行复榨，才能将油料完全榨取出来。

出油率比传统手工榨油坊高出太多，而且不费人工。

剩下的就是纯菜籽饼，这是绝佳的饲料添加剂，鱼，禽，畜都用得。

第一锅菜籽油榨出来，整个永安圩上都飘满了菜油的清香！

“哈哈哈哈哈……”

苏油得意至极的笑声，传遍了整个村落，用李老栓的话说，少爷这是乐颠了！

这可不光光是一点油料的问题，这解决了太湖流域开发模式最大的瓶颈——满足各方利益的问题！

浙江移民没油菜不用管，以蜀中移民的永安圩来举例，两千亩地，丁均四十亩，户均两丁，就是二十五户人家。

两千亩地围出来，成本往高了算，按一贯一亩计，需要投资两千贯。

加上户均十贯的农具种子房屋之类的补贴，永安圩要达到让移民拎包入住的标准，共计需要两千二百五十贯。

四通商号将这些通通承揽了下来，其实成本比这个要低得多。

然后以土地上第一季油菜作为收益，按一亩地出油百斤计算，就是二十万斤菜油。

就算菜油价值只有香油，茶油的一半，五十文一斤，这里也是一万贯的收益！

刨去前期投入，四通将获得七千七百五十贯的利润！

这才特娘的又得面子又得里子！

当然实际收益率不可能做得到这么高，还有诸如管理成本等各项支出。

但是利润空间就在那里摆着，四通并没有赔本赚吆喝，有足够的动力刺激商贾们投入到苏湖土地开发中来。

这就是模式的胜利，两浙路转运司，真的能够做到不花朝廷一文钱，仅仅利用民间力量，将太湖开发这事情给办下来！