苏厨 第七百四十一章 砻磨

老族长露出茫然的神色：“是吗……”

然后又拉着苏油：“那万春你是怎么找到我们的？你进士考上了吗？光考上州举没用，朝廷的章程得中进士才行啊……”

乡音拗口，苏油如今勉强听得懂，不过说还说不好。

苏油只好顺着老族长的话，拿官话往下说：“考上了考上了，朝廷还因我拓地有功，赏了咱们族里一块地，今年第一季就打了四千多石粮！大爷爷你就放心吧！”

“诶！好好好……”大爷爷这下开心了：“咱们村总算有好娃子出息了！总算没有辜负全族给你凑进京的路费！考上就好，去，去给祖宗敬柱香，得亏他们保佑哇……”

刘万春在一边偷偷抹眼泪，可怜巴巴地看着苏油。

苏油却没什么压力，爽快地答应：“好嘞，这是应该的！”

点燃三支线香，插到刘家宗祖的灵前，刘万春赶紧端上来一杯香茶，临时性地代替酒水。

礼不可废，没有姓苏的跑来给刘家人行后辈拜祖宗之礼，刘万春便巧妙地将祀礼改成了祭礼。

苏油对刘万春灵光的脑子表示佩服，不然他也尴尬。

端起茶杯，苏油想了想，然后开口：“刘家宗祖在上，请恕万春离山就水，迁族扰灵之罪。”

“滋盛人丁，山畲难敷族众；奉从朝命，湖圩择处安和。”

“重尊灵位，再肇宗根。”

“望先祖劼保刘氏子孙，开散枝叶，举业兴庄；祥征屡至，吉庆有常。”

“黍积三年，行渔漕耕廪；经通百子，颂尧舜禹汤；”

“男者耕，女者织；幼有育，老有养；”

“孝谐亲服，仁爱乡邦；香火传斟，荣恩浩荡。”

“惟馨，尚飨！”

说完将茶水浇到灵前的地面上。

这定性就给得高了，刘万春脸上热泪纵横，嘴唇嚅嗫着，激动得说不出话来：“少保，我……我当不得此赞……”

苏油笑道：“担得，有眼光有魄力，修身而后齐家，带着族人摆脱贫困的优秀人才，怎么担不得？”

老族长很满意：“这文章怪好听的，万春可长本事儿了！”

刘万春羞得满脸通红，那是，我要有少保这张口就来的本事，何至于选官选这么些年？

从祠堂告辞了老族长出来，村里一群男女老少都围上了，经过这么一次祭拜，众人看向苏油的眼色又自不同了。

苏油指着低地荷塘沼泽边上的一片小工地：“那里是做什么的？”

刘万春说道：“我是想试验下，能否在沼泽地里造房子。”

苏油问道：“成功了吗啊？”

刘万春说道：“呃……还没，铺好地基却放不了土墙，会沉。”

苏油摸着下巴：“我好像知道办法……”

后世福建南靖云水谣古镇中，有一座被列入世界文化遗产名录的土楼，名叫“和贵楼”。

苏油上一世考察非遗旅游产业的时候去过，见识过那栋完全修建在沼泽地上的土楼。

整座楼就像一艘大船停泊在沼泽地上，被誉为土楼中的“诺亚方舟”，一层为厨房，二层为仓库，三层以上才住人。一共差不多一百七十间房间，几百年风雨过去，依旧巍然屹立。

而且最神奇的是，和贵楼的中间天井，还保留了一片仅铺了一层石头的沼泽地。

在那里跺跺脚，便能看到脚下的卵石呈涟漪般地震动，还有轻微的渗水现象，证明这是一栋完全搭建在沼泽上的土楼。

苏油打开书包，取过纸笔绘制起来：“要在沼泽里起建筑，首先就是要打好基础，如果像这样，先以木料纵横分层铺设，然后垒放石块地基隔绝潮气，其上再按正常方式造屋，就可以了。”

刘万春有些惊讶：“那松木糟朽了怎么办？”

苏油说道：“糟朽不了，房屋建好后，松木在沼泽里就陷入了一个低温低氧的环境，然后表面会碳化，再然后就自然稳定了。”

“反正你这不是做实验吗？那就试试呗。”

刘万春拱手道：“不敢不敢，少保所言，定然是无疑的。”

又考察了畜牧和渔业，回到刘万春的家中，苏油取过一套书籍和一件器物：“这两样算是我这次来访的礼物。”

刘万春站起来：“使不得使不得……”

苏油哈哈大笑：“你都不知道是什么就使不得！这是一套《西南农书》，西南各种农作物的栽种方法都在里边，还有就是实现桑基鱼塘家庭禽畜套养共养的方法，学问也在里头。”

“现在村里一百多人，丁口不过二三十，耕作千亩稻田，实在是辛苦。”

“所以秧床，秧马，种种方便耕作的小机械要搞起来；”

“播，收，要组织成集体模式，分配管理好各人的职责分工；”

“老人，孩童，也可以做些饲养禽畜，喂鱼，除草等简单的工作；”

“油类作物的种植，非常重要，两油斤饭，能补充体力强壮身体不说，还能节约大量的粮食；”

“还有一些药材类植物，也要种上一些，防病治病；”

“养鱼也很重要，尤其是有了油和盐菜之后，鱼类就可以做得非常的鲜美可口，地靠太湖，每年舀舀水花投放到鱼塘里，定时投喂些牧草，剩菜叶子，一年也能得到不少肉食；”

“对了，这里周边还有很多沼泽，蚊虫一定要注意，水是死命令，必须喝煮过的开水，菜蔬也一定要加工熟透；”

“蚊香的效果如今还不是太好，那蚊帐一定要用起来。”

“还有一会儿我会给你一些螺壳，那种螺叫钉螺。”

“根据天师府的研究，蚊虫，乃是疟瘴的根源；而那种钉螺，则是蛊瘴的根源。消除这类根源之后，太湖周边地区，疟疾和蛊瘴就会得到控制。”

“像你们安和圩这样的村子，以后会越来越多，而沼泽就会越来越少，最后全部变成圩田，变成乡村，变成城镇……”

“太湖流域的乡村构建模式，还在摸索。刚刚说的那些，都是之前荆湖广锐军收集整理出来的。”

“他们是陕北人，蕃汉交杂都能在荆南林泽中开辟出生存空间，建立起一个沅州城，我相信你们也可以。”

“等以后条件好了，就要修桥造船，我这次来，就是帮你们解决一些困难，让你们生活得更轻松一些。”

刘万春感激涕零：“那我替合族上下，谢过少保隆恩。”

苏油笑道：“其实我也是手痒，这次要指导你们制作一种磨米的工具，让你们摆脱手工舂米之苦。竹材都准备好了吧？”

刘万春大喜：“准备好了，早都准备好了！”

苏油笑着拍了拍手边一件工具：“还有这个，以后江南，肯定会流行起一道美好的食物。”

苏油带来的磨米工具，叫砻磨，所说的美食，其实就是米线。

砻磨就是一种磨子，不过和石磨不同的是，它是一种泥胚竹齿的磨子。

做一架砻磨也是一门学问。

首先要截木取材，用弯斧破材取坯、修坯，用竹钉把木坯连接，用竹箍固定，做成砻桶和砻盘。

然后，用硬木如茶木，青冈木做成砻心、砻担。

砻担两边各凿上两个个安放砻擘手的小洞，在砻心上设置小砻担。

如果砻磨过重，就略微松开棕绳，给小砻担松绑，或把砻擘手安放在靠外的小洞里。

反之，则进行相反的操作，既要保证谷粒脱壳，又不能出现太多的碎米。

这两个设计非常精巧，前者用于调节土砻重量，后者用于调节出米速度，调整磨米的时间。