苏厨 第七百二十三章 盐户

蔡京乐了：“两位，你们的任所，一在东北，一在西南，今日之后，能不能再见都难说，就算要撕，也该是重回朝堂之后对吧？”

两人恨恨地瞪了蔡京一眼：“小人得志！”

蔡京也不以为意：“你们都误会运使了，这真是运使在给你们重回朝堂的机会啊。”

说完正色道：“运使说了，他和你们，从无个人恩怨，不过为国相争而已。”

“只要两位政事达敏，厚生保民，他去年是那句话，如今还是那句话。”

“在施政上没有瑕疵，他就算是你们的上司，就算看你们一千一万个不顺眼，也一样拿你们毫无办法，一样得捏着鼻子给你们上奏请功。”

“饶州永平监，池州永丰监，信州铅山场，生产工艺过于落后，必须大改，须得采用新法炼铜。”

“四十万斤，只是饶州一监所出而已，其余两处，一样要达到这个数目，今年东南出铜，需达到一百二十万斤！”

“不必惊讶曾太守，新法工场，已然在饶州建设完成，五月里已经试出精铜六万斤，如今还有五个月，努力努力还是能够做到的。”

曾布大惊失色：“什么新法，能让产铜量翻上三倍？”

蔡京笑道：“等太守到了饶州，自会知晓。”

吕嘉问嫉妒得眼都红了：“蔡别驾，那……那我呢？”语气里哭音都带上了。

蔡京笑道：“粮草工料，不劳吕太守操劳，你要做的，是做好民夫的管理，钱粮的发放，他们一日三餐的保证，身体健康莫生瘟疫。”

“运使说了，粮食筹集不易，如果让他知道常州出现靡费公孥，克扣钱粮，贪污冒领种种不法之事，他不理会旁人，只拿太守问罪！”

“工役，是可以按军法从事的！”

“不过运使也说了，施政最紧要是公平。既然出了事按军法从事，那有功了，当然就得按军功受赏！怎么样，吕太守？敢不敢接这军令状？”

吕嘉问恨恨地看了曾布一眼，一咬牙长躬到底：“嘉问敢领此状，望运使不要食言而肥！”

蔡京满意点头：“曾太守，你呢？”

曾布一拂衣袖：“被人坑得苦了，我要亲眼见过冶炼新法，方敢相信。”

蔡京哈哈大笑：“自是无妨，那我们便各行其是，兢勤克业，在运使手下，好好报效皇宋一场吧。”

……

杭州湾，过了盐官县和海盐县，沿着海岸线一直到长江口的上海务，依次是沙腰，芦沥，金山，浦东，袁部，青墩……全是大大小小的盐场。

大宋官盐售价，各地都在三十五文左右，可官榷从盐户那里收盐，只有售价的一半，十五文到十七文。

其中巨大的差价，吸引着无数的私盐贩子，贫苦盐户铤而走险。

盐政，是大宋的一道难题。

不过这道难题在苏油看来，纯属政府自找的。

要刺激生产积极性，商品经济，联产承包，比专榷国营，肯定会更加有效。

芦沥盐场，盐亭大户陆中远，正在准备巡查自己管理的盐亭。

现在的盐场，还是要熬，称为“煮海”，将海水引入卤池，一级一级提高浓度，得到卤水进行熬煮，然后才能得到食盐。

因各地熬盐的工具不同，食盐也分几种颜色，用竹匾的，就偏青；用泥盆的，就发灰；用铁锅的，就发黄……其实就是含有杂质。

一处盐亭，一般年产千石之家者为上户，五百石以上为中户，其余为下户。

上户的生活豪奢，他们同时还是管理者。

与盐官上下勾结，侵吞国家发放的官钱，打压收盐的价格，发放高利贷，大肆中饱私囊。

甚至豢养武装家丁，勾结私贩水匪，把持一方，滥用私刑，既有钱又有势，就连官府都不敢轻易招惹。

而最穷的下户，背着一身的债务，承受残酷的压榨与剥削，一年辛苦劳作，甚至连温饱都求不得。

大才子柳永的《煮海歌》里写的很明白：“自从潴卤至飞霜，无非假贷充餱粮。秤入官中得微直，一缗往往十缗偿。周而复始无休息，官租未了私租逼。驱妻逐子课工程，虽作人形俱菜色。鬻海之民何苦门，安得母富子不贫。本朝一物不失所，愿广皇仁到海滨。”

而新生代才子秦观，给苏油所上的策论里，有一篇《国论》，里边就提到：“至于摘山煮海，冶铸之事，他日吏缘以为奸者，临遣信臣，更定其法。”

陆中远最近就颇为头痛，最近官府下了文，一次三百斤以下，不算走私，泥腿子们欢欣雀跃，可自己就有些难过了。

自己的盐田，完成官中的榷课就差不多了，至于这份家业，都是每年克扣官钱，放租，收购下户盐倒手挣出来的。

方在吃早饭，管事过来禀告：“刘二里又想要闹事了。”

陆中远皱着眉头：“闹什么事？”

管事说道：“他在怂恿刁民，要求涨盐钱！”

陆中远问道：“涨到多少？”

“二十文，他说杭州官中的价钱，小苏太保定的。”

陆中远冷笑道：“小苏太保，他能在杭州待几年？盐务完不成榷额，我看他一年都待不下去！去叫上护院，他刘二里不是要闹吗？咱就陪他好好闹闹！”

……

盐场一处滩头上，支着一些破芦席棚子。

这样的棚子有很多，不少衣裳褴褛的妇人，在棚子里忙碌。

棚子里边，一张竹板床，铺上破草席，几个瓦罐，一个火塘，就算是一个家了。

唯一称得上家当的，是一口铁锅，铁锅上头结着白壳，那是熬盐用的锅子。

眉山铁砂锅的技术，如今也传了出来，这口锅是太平州铁监的产品，花了刘二里两贯钱，精贵着呢。

滩涂上都是类似梯田一般的盐田，男人们正挑着挑子，利用潮汐将海水挑到高处，倒入用草灰和滩泥铺就的卤池里。

天气酷热，不雨，有风。虽然对农人来说就是灾难，但是对盐户来说，却是难得的好日子。

汗水顺着汉子们黝黑的背脊留下，在短衫上浸出一片水渍。

水渍的边缘，又凝结出一圈盐花。

海水是不能直接熬煮的，想要治卤，将低浓度的海水，变成高浓度的卤水。

先将海水挑到卤池当中，与沉淀蒸发多日的草灰滩泥混合物一起浇淋，得到卤土。

日子一天天过去，十日之后，卤土才能合用。

将卤土挑到框里，用低浓度的卤水浇淋，反复多次，卤土中的盐融化到卤水之中，最后变成饱和卤水。

卤水入池沉淀，然后取出清卤上灶熬煮，熬到食盐结晶捞出，剩下的稀卤水又可以用于浇淋卤土之用。

如此反复循环，每年收集，得到的食盐，一斤十五到十七文卖给官府。

好地段的盐池，那是狗大户们的产业，如刘二里这样的家庭，甚至制作卤水都很艰难，有时候还得跟大户借卤水，这就又多了一层盘剥。

一天十斤盐，一年中有半年能够产出，拢共也不过四十五贯，还掉欠大户的卤水钱，工具欠租钱，二十贯一家三口活一年，可以说是捉襟见肘。

好在临海退潮的滩涂上产出不少，海菜，蛤蜊，弹涂鱼，运气好捡到八爪鱼，鲷鱼之类，卖给大户们，可以补贴一些家用。