苏厨 第三百六十二章 没有酱油的羊蝎子

李老栓笑道：“我说去二林那边帮老石探探矿，拴住和大栓死活拦着不让，这回可算能过过瘾了，过几天咱爷俩好好弄一把，地图有没？”

苏油乐了：“你老出马还要看地图？我以为拴住哥学艺不精才看地图呢。”

李老栓吹胡子瞪眼：“少爷你逗老汉！早年间找矿查水脉，大多数功夫都在白溜腿上了？现在有了地图还不知道看，那不是憨包娃子吗？我跟你说这地图看好了，再找脉就是事半功倍。”

苏油笑道：“也是，你老这些年，怕都是只有在地图上过瘾了。”

李老栓就想拍苏油脑袋，手举起来才想起这位如今是好大的官，只好又将手收回来：“还是那么皮！赶紧去见见其余乡亲！接下来还有好些事儿呢！”

苏油这才跟其余几人拱手：“大伙儿来了，我这腰杆就硬了！”

程家派来的是程三，史家派来的是史大，苏家派来的竟然是小鼠，只有石家派来的不认识。

众人一通少爷小幺叔姑祖的乱喊过后，程三才乐呵呵地给苏油介绍：“别的少爷你都认识，这位是石家后起之秀，石鍮，字玄华。”

石鍮还是一个十五岁的少年，见到苏油很兴奋：“常听说姑祖的风采，今日可算是见着当面了。”

苏油说道：“少说嘴，跳蹬桥图纸收到了吧？修得怎样了？”

石鍮笑道：“姑祖尽管放心，保证比图纸漂亮！”

苏油有些担心：“太漂亮没必要，别把桥下石爬子搞绝种了是正经哟……那玩意儿的味道，啧啧啧……”

石鍮：“……呃，这个还真不能保证。对了，叔祖托我给你带来了一包东西，说是你要的零件。”

苏油点头：“是有这事儿，那一会儿送我府里。你大石头叔如今在商州弄工坊，渭州所需的诸多水力设备，我可就交给你了。”

石鍮拍着胸脯：“瞧好吧，五金活交给我就错不了。”

苏油这才招呼众人：“那走，给大家接风，尝尝西北风味！”

种家在渭州城里有一所大商号，上下两层带内院，苏油老实不客气的征用了，这里就成了四通商号分部的所在，眉州会所，方知味。

张麒在前头领着大家朝那里走去，苏油在后边和小鼠说话：“八公还好？五哥六哥肯放你们出来了？要我说苏家人就该大胆走出眉山，你看张散哥都逛到海上去了……”

小鼠说道：“八公身体好着了，我看我爹身体都不如他结实，薇儿教了大伙儿一套体操，满可龙里就八公坚持得好，时间短不觉得有啥，小十年下来就看出好歹了。”

“就是闲不住，现在成天就是配种猪配饲料，对了，去年八公搞出了一个满脸褶子的猪种，取名叫狮子头。”

苏油道：“身体好就好啊，狮子头大黑猪嘛，信里都吹过几回了……哎呀你身上怎么这么香？靠这香囊做工不错啊！”

说着就将小鼠身上一个蝙蝠香囊摘了下来：“是龙脑没错了……还是缂丝？这是缂丝吧？不错不错，小鼠这就算是你给小幺叔的见面礼了哈。”

说完就要往自己身上挂，结果被小鼠一把抢了回去：“这是我新妇临走时给我的！小幺叔你还能少了好东西？”

苏油上下打量了小鼠一会，突然飞出一脚：“你小幺叔都还单着呢！苏小鼠！你倒跑前头去了！你家娘子女红不错啊！”

小鼠嘿嘿笑道：“八娘牵的线，苏家织造坊的绣娘，每个月拿十贯钱的针线供奉。小幺叔你能不能换个称呼，我如今大名叫苏辐，表字子程。”

苏油就点赞：“这名字没毛病，老家的传说里，蝙蝠可不就叫‘盐老鼠’，是老鼠吃多了盐变的……”

“车辐的辐！跟九二哥九三哥一个字牌！小幺叔你怎么还那么皮！”

“不要计较这些……我就说看着不该这么顺眼才对，原来是人靠衣装马靠鞍！正好，我和薇儿结婚的喜服，这回算是有着落了。”

“真的？那我家娘子这下不得名扬蜀中了？！”

亲不亲，故乡人。叔侄俩你一言我一语，说不完的闲话。

苏探花搞美食那是出了名的，历史上苏东坡受穷的时候，买一根羊脊骨熬煮之后慢慢嘬着吃的那道菜，被苏油取来待客了。

剩下的肉大部分做成手抓肉，蘸椒盐碟子。

最好的肥美部分切成薄片，用来涮羊蝎子锅子。

锅子里没有放酱油，就是最本味的羊骨加白水，另外放了这一带颇多的红枣，姜，葱把，沙姜，干菇。

众人看得面面相觑，程三本着对吃货少爷的信任，拿羊肉片在锅子里一汆，然后在韭菜花蘸料里一裹一嚼，立马赞不绝口：“好肉！甘香无比，这羊肉怎么做的？一点膻味都没有！”

苏油笑道：“这个不是做出来的，是长出来的，这渭州一带，既有山羊，也有绵羊，绵羊除了产毛，还出这种肉。”

程三笑道：“阿弥这下要开心了，这就是你说的养殖业？”

苏油点头：“对，种麦是来不及了，只好种草，养肉！”

李老栓说道：“当年二林部的苜蓿还是这一带带过去的，如今成了牲畜的主食，这东西好是好，就是在眉山不好种。不挑地它挑太阳！”

苏油说道：“二林部苜蓿是秋播，不过如今渭州算好，还有雪压着，春天杂草不如西南那边多，能赶在返青之前种上一波，就是除杂草要多花点功夫。”

李老栓点头：“那就缓不得了，今晚看图，明日去渠源勘察，这东西比麦子废水，不过种得好了，用二林部江阳城的种子，一亩地第一年就能养一头牛，或者四五只羊。”

“等到明年就不用再下种了，一亩地能养两三头牛，七八只羊喽。少爷准备开多少亩地种这个？”

苏油“哈”了一声：“亩这个量词在蜀中合用，到了这里就得换了——顷！光渭州一地，平凉、潘原、崇信、华亭、安化五县，每县熟荒地，多的高达万顷，少的也有几千！”

李老栓傻了，筷子上的肉片滑落都不知道：“天神爷呢！放着这么多地不种，这是作孽哟……”

苏油叹气道：“光种不行啊，还得有机会收才行，要不然不全成给别人种的了？我想来想去，只能种些带腿儿的，敌人来了，也有机会撤不是？”

这笑话一桌子人全都笑不出来，石鍮年少气盛，一拍桌子：“跟他们干！”

苏油说道：“拿什么干？一路过来陕西什么情况你们没看到？人家一国大军五十万骑，我们一共一万五千，拿什么跟人家干？”

“敌强我弱，就别想那么远，先保住自己的家底再说，给我四年，不，最少两年，两年时间，我能将这里培植得厚实一点，就怕是西夏人不给我发展的机会。”

程三也抠脑门：“大宋的战力是有点那啥，总之少爷的能力我们是绝对相信的，你怎么说我们就怎么做。”

苏油说道：“几件事情，第一件就是准备蜀钞，如今我在长安准备了十万贯盐，现在是非常时期，程三叔，我要求发行二十万贯蜀钞，用于商品流通。”

程三大吃一惊：“我还想着蛮夷好哄，准备玩空手套白狼呢！既然少爷还备着这一手，那就干脆玩把大的！蜀中的货品值多少钱，那还不是我们爷们儿一句话的事儿？”

苏油连连摆手：“别别别，这里头还有一个著恩信与熟藩的问题，刚刚说了，我们兵力太少，需要倚仗他们。”

程三有些失望：“那就剐不成兔子了……”

苏油说道：“剐不成就剐不成，只要形成蜀钞信用货币经济圈，那周边熟蛮对大宋的依赖就会强于西夏，这才是大利所在！”

程三恍然，赧笑道：“少爷的格局，的确比我这商贾强得多……”