苏厨 第一百七十六章

苏油用鹅毛笔在试验笔记上添上最后一个数字，合上本子：“那就这样，刀条做出来了，后边就是看工匠手艺，大石头你先去休息，休息好了弄几把成品出来。哎哟糟糕！我的糯米粉……”

急急忙忙跑回城堡，刚进门就被阿囤赤尊拎着脖领提到了范先生书房。

阿囤赤尊将他放下：“老范，这娃进门先往厨房跑，怕是饿了吧？”

范先生说道：“明润，事情成了？”

苏油说道：“算是初成了，工艺定型，配方的思路也已经确定下来，剩下的就是细调。那不是一天两天的功夫，所以我让大石头睡觉去了，他可是整整两天没合眼。”

阿囤赤尊满脸焦急，张了几次嘴，不过让石通别去睡这种话，又实在说不出口。

苏油笑道：“大将军，也不急在一时，等大石头睡醒，你们可以商量价格了。我那糯米粉都潮了一周，再不做……”

阿囤赤尊气得直跺脚：“这是什么话！什么时候不能吃！小油，那钢，那钢真的不错？”

苏油想了一下：“嗯，论钢质，比你的那柄短刀还要好，而且这种钢，可以打造长兵。”

陈慥和巢谷正扛着一头花豹路过门口，一听又掉头回来：“明润，钢炼成了？”

苏油笑着点头：“成了！”

“那赶紧把我的剑赔我！”陈慥对成功好像一点都没有怀疑过。

苏油都傻了：“你这么无耻，陈太守知道吗？”

陈慥的父亲就是陈希亮，现在的滑州知州，眉山青神出去的名臣。

不是一般的牛人，苏油觉得他甚至比包公还要牛。

老头小时候也是个孤儿，但是非常好学，到了十六岁那年将要从师，他兄长想为难他一下，便让他去收家里放出去的三十多万息钱，收回来才能去读书。

老头当时便将欠钱的人都召集起来，当着他们的面，一把火将那些借据给烧了个干干净净，然后拍拍手读书去了。

等他学成后，还把兄长的两个儿子也拐上了进学之路，自己充当他们的老师，然后叔侄三人一起进京，一起考中了天圣八年的进士。

很难吗？没觉得啊？可能……看对什么人吧？

初入官场，便在长沙县任上遇到有个叫海印国师的和尚，仗着自己常常出入皇后家，结交了一些权贵，便强行霸占当地百姓的土地，愣是无人敢正眼看他。

老头到任后接手此事，直接将那和尚收捕定罪，不但震惊全县的人，甚至震惊了朝堂，很快便升任殿中丞，接着做了开封府司录司事。

正好外戚沈元吉偷盗杀人。这回就连官家都亲自跟他下软话：“知道爱卿你疾恶如仇，但是沈家毕竟是皇后娘家，麻烦你给点面子行不行？”

这个嘛……当然不行，老头哪里会管这些，抓人，审问！

结果这沈元吉平日里穷凶极恶，其实是个怂包，遇到比他更横的，愣是自己把自己吓了一跤，摔死了。

沈家肯定要诉告老陈，皇帝便下令弹劾老陈以及几位办事的官吏。

老陈说这件事情只跟我一个人有关。把罪过都归在自己身上，因此犯罪而罢官。

皇祐元年，皇帝又让他提举河北，知滑州，在任时都转运史魏瓘控告他擅自增减物价。

不久魏瓘被任命为龙图阁学士，主管开封政事。

然而老陈也没管什么前上司新大佬，直接上书朝廷。

姓魏的不是说我不对吗？来来来，请朝廷同意我们当着皇帝辩论一把。

结果朝堂上一番对答下来，事情来了个大翻盘。皇帝认为老陈才是政治正确，直接罢免了魏瓘的官职。

然后皇帝说老陈你是真不错，我很喜欢，要不这个龙图阁学士，你来？

结果老头毫不买账，官家你别瞎搞，我与转运使不和，光这一条也不能说我没一点过错。

然后一甩袖子，继续回他的滑州旧任上去了。

正赶上黄河涨洪水，眼看着快要决口，老头叫上治河使与禁军一起防守堤坝。自己直接住到快要决口那地儿的屋子里。

官吏百姓哭着喊着轮番去劝谏他离开，他坚决躺在那儿不动，直到洪水退去。

这等大牛人加大横人加天选鸿运之人，苏油除了服气还是服气，鄙视地看着陈慥：“你说说，你有哪一点像你爹？”

陈慥大为不服：“我父亲才烧了三百贯借据，我却将价值一千五百贯的宝剑送人，我哪点就不如他了？”

苏油哭笑不得，都懒得吐槽了——我是让你跟你爹比败家的本事儿吗我？

一通搅闹之后，反正石通已经睡了，成品还是见不到，阿囤赤尊和范先生也只得放苏油去弄他的东西。

米粉摊了六天，已经吸足了潮气，手一捏，粉子便能成团且不散垮，这种米粉叫回粉。

指挥着部落的膳食奴仆操作，砂糖加水，放入锅里溶化煮沸后，以蛋清提纯，除去杂质、糖泡，再饴糖继续熬制，之后取出过滤，经搅拌冷却，重新出现结晶，这叫翻砂。

这时候加入芝麻油继续搅拌，糖砂越翻越多，糖油充分混合，置于案板上冷却后，用擀筒擀散成细糖粉，过筛后得到糖霜。

二林部没有玫瑰渍糖，苏油便用了些蜂蜜。

将回粉与糖霜蜂蜜充分揉合后，用擀筒碾细。然后，分层装盆。

先以六分之一装底、再以三分之二拌合浆桃仁放中层，剩下的再装第三层。每一层都要使用铜盘走平捶紧。

接下来就是炖糕了，将装好盆的糕坯置于热水锅里搭气片刻，然后起锅静置回潮。

吃过晚饭，苏油开始雷打不动地看书。

次日起来，昨天做得的米糕糕质已经绵软紧密，苏油便让奴仆切片，给大家端了上来：“庆祝我们炼钢成功，这个桃片糕，第一份该给大石头！”

石通赧笑道：“哎哟师父你可别说笑了，要没有你在，怕是无人能辨识那玩意儿能改钢性。”

阿囤赤尊连连点头：“正是！我们守着这个矿炼了这么久，得到的都是不堪用脆铁，哪里知道这东西能将大理铁变成好钢！”

桃片糕粉质细润，片薄绵软，颜色色洁白，口味香甜，桃仁的味道时分浓郁，也是大受好评。

吃过饭，众人便去工坊看打刀。

石家的敷土是独门配方，这个连苏油都不得而知，刀条打出刃口，调上敷土裹上去，用竹篾圈去刃口的泥，还要用铁笔修饰纹路，烘干后入火烧红，然后淬火。

待得重新将刀条取出来，陈慥惊得大呼小叫：“弯了弯了！”

果然弯了，原本笔直的刀条向上弯出了一个自然的弧度。