苏厨 第一千零三章 膨化食品

大黑猪没有受什么痛苦，力气随着鲜血一起流失，很快嘶叫变成了有气无力的哼哼声，然后开始抽搐，最后猛挺了几下，不动了。

张敦礼昨晚压根就没有回去，一边看得兴致勃勃，一边假模假样地叹气：“太残忍了。”

苏油点头：“是，所以你昨晚听说要杀猪就特意留下来，刨猪汤要是吃不上，真的太残忍了对吧？”

接下来的事情就没啥看头了，阉猪法推广开之后，杀猪就是过大肥年。

苏家有大冰窖，庄子背后的惠民河这几天就在出冰，每年储冰也是个大活。

庄子上太闹腾，反正也没法静下心看书写文章，苏油便骑上马，和张敦礼，苏辙巡视庄子产业。

除了水力工坊，风力磨坊，剩下的还有跟农业有关的大棚，畜栏，仓库，耕地，鱼塘。

除了苏家庄子的两百亩地，庄户们由苏油拜托尉氏知县，给他们找到婆姨之后，便一一分了出去，成家立业，成为大宋光荣的纳税人。

五十户庄户，也占据了两千亩地，苏家庄蔚然成为了一个大庄。

然后土地集约使用，四通商号与庄户们订立土地租赁合同之后，庄户们还成了商号的员工，负责在四通的管理下集中使用这么一大片土地。

除此之外，还有皇家理工学院的三百亩试验田，一所科研基地，司农寺的一千亩试验田，以及外围蜀国公主，卫国公主的两个皇庄。

这是一个在斥卤之地上硬生生改造出来的世外桃源。

惠民河边上，一溜过去有十来个水力工坊。

每一座工坊，就是一座小工厂。

这些小工厂不对外做生意，它们的存在，仅仅是为了小批量加工生产。

其目的是为了将理工学院的顶尖科技转化为生产力而进行工艺定型，设备定型，型号定型等尝试。

这里同时也是理工学院实习基地。

每座小工厂，都有十到数十名宽衣天武军士看守，门口拉着铁丝网，有岗亭岗哨，卫兵们穿着新军服色，手里拿着上刺刀的神机铳，人员进出非常严格。

苏油要进厂或者进科研大楼，手续都非常麻烦，只骑着马从边上路过，没有进去。

但是卫兵和不少进出人员对他是非常熟悉的，见到他都是毕恭毕敬行礼，苏油也对着他们拱手问好。

出了科研区，就是粮食深加工区。

庄子上这几天正在疯狂的磨面粉，明年麦子出来，库房就不够用了，必须将一部分制成面粉销售出去。

麦麸对反刍类家畜，猪，鸡，鱼类饲料的重要性是最大的，也是苏家庄子饲料厂的主要配料。

仅靠苏家庄子这点麦麸当然无法满足饲料厂的需要，每年还得大量外购。

这里的利润是惊人的，周围农户也都习惯将麦麸卖给商号，然后换成膨化饲料，这样算下来其实更划算，家中禽畜长得更快。

苏油终于见到了西南理工最新的科研成果——膨化饲料机。

这已经是第二代产品，已经去掉了巨大的蒸汽设备，而是利用物料在机体内挤压旋转摩擦产生的热能，是物料达到糊化效果和膨化的需要。

具体原理就是让原料由进料口进入机腔，由螺旋杆强制推进，由于螺杆和螺筒的螺纹沟槽是由深逐渐变浅的，所以压力也随之变大。

同时进行搅拌、混合、摩擦和剪切，形成生淀粉，生淀粉在机腔内逐渐地得到升温，使淀粉糊化，然后再以预定的喷嘴喷出。

因为是从高压突然降压到常压，其组织内的游离水分骤然汽化、膨胀，将本来致密的物料糊变成形成海绵似空心，网状结构。

在体积猛然增大的同时迅速冷却、硬化，制成膨化饲料。

后世的雪饼、薯片、虾条、虾片、鸡围、鸡条、玉米棒……通通都是以面粉、大米、小米、玉米、土豆、大豆等食物为原料，经油炸、加热或微波膨化等工艺处理，成为一种多孔、膨松状的食品，通称膨化食品。

它的优点其实很多：口感好，营养素损失少，易于吸收消化。

还有一条——因为干燥，所以易于存储。

之所以被后世家长们定义为垃圾食品，也是因为它体轻松软、香浓酥脆，适合孩子的口味。

加上商家的配方，造成了它具备高碳水化合物、高脂肪、高热量、高盐、高糖、多味精的特点，说是垃圾食品一点都不为过。

可是苏油一看到这机器就笑得不行了：“这特么不是康乐果机吗？”

后世曾经风靡大江南北的一种初级膨化食品，用玉米和大米为原料制作，北方叫康乐果，南方叫泡筒，直到九十年代在农村中都还非常的风靡。

这台机器和后世机器的唯一区别，就是有一个大水轮带动皮带，让另一头的小轮带动主机高速旋转，其余的部件几乎完全一样。

工厂老板是一个大胖子，抖着一声肥肉跑过来：“小人金德全，见过少保，驸马爷。”

苏油笑道：“看样子膨化饲料没少吃。”

金德全吓着了：“少保别开玩笑，那玩意儿人能吃？”

苏油说道：“说到底都是粮食嘛！对了，说起这个来，我们可以卖到汴京城，赚上一大笔啊！”

金德全傻了：“汴京城里边猪很多吗？哦少保一定说的是鸡饲料吧？那边有四通的销售点和大厂，我们从尉氏运过去不划算。”

苏油手扶脑门：“你们这些工科狗啊……很容易思路就受到限制，展开，我们要展开了想！”

“展开？”金德全转了转眼珠子，一拍大腿：“明白了，金明池！有少保的面子，咱给金明池提供鱼饲料，小包的，他们拿去卖给游客，一定会大赚一笔！”

“哈？！”苏油都被这思路反过来震惊到了：“别说还真是条路子！哎呀不过我说的不是这个！”

“那是什么？”

“我们卖给人吃！眼看要过节了，大街小巷，勾栏瓦舍，都是我们的市场！”

金德全拱着肥手斟酌措辞：“好倒是好，不过……饲料味道有些腥，就怕人家不爱吃，不买啊……”

“卖饲料当然不行，”苏油真要往下说，突然想到一个问题：“等等你怎么知道是什么味道？你真偷吃过？”

金德全老脸涨得通红：“试验口感，试验口感……”

试验口感能试验成大胖子，我信了你的邪！

苏油说道：“先停了先停了，叫人把机器洗干净，你去苏家庄子上去一斤奶油半斤白糖过来，我去五金坊重新弄一套模具，咱们弄一样好东西！”

分头行事，很快两人又回来了。

苏油将喷料口的小孔改大孔，然后用奶油砂糖拌了十斤大米，加进了物料箱里。

机器再次开动，这次喷出来的是膨化食品——康乐果了。

出料口上有个手工旋转切割的刀片，苏油握着握柄飞快地旋转，组合刀片将刚出料口的膨化物切割成了一个个小球。

又香又甜的小米球。

将刚出来的饲料往嘴里塞大概是金德全的习惯性动作，这次也不例外，伸手接起了几个小球放进嘴里，一股奶油香甜充满了口腔：“好，香浓酥脆，好吃好吃。”

张敦礼看着苏油折腾了半天，搞出了一些白白的蓬松小球，也是好奇。

知道这东西是大米做成的，那就不怕了，也取了几个放进嘴里：“哈哈，明润还真是厉害！这东西不但扁罐他们喜欢，卫国她们肯定也非常喜欢！这要是卖到汴京城去，一边听戏一边来一包，想想都美得慌！”

你看，还是文人思路开阔，短短片刻，驸马爷连后世电影院的赚钱路数都想出来了！