北宋小厨师 第五百二十八章 攥心杀羊法

完颜阿骨打虽然没有明说，但是言下之意，无非是想让完颜晟和李奇比试厨艺。

要知道完颜晟可是王爷呀，王爷去与人斗厨，这可是天下第一奇闻。

不过，完颜阿骨打自起家一来，行军打仗讲究的就是一个出其不意，攻其不备，这番话从他嘴中说出来，是即在意料之外，又在情理之中。

但是，并非人人都能理解他，比如宋朝使团的那些官员就全都听傻了，这在他们国度里是决不可能发生的。

其实不要说宋朝官员了，就连金国这边也有很多人感觉不妥。那完颜宗望便是其中之一，他眉头一皱，站出来道：“父亲，这么做恐怕有所不妥。”

完颜阿骨打一挑眉毛，问道：“哦？有何不妥？你且说来听听。”

完颜宗望对他这父亲一直都是既尊敬、崇拜，又很是害怕，但是话以出口，他也只能硬着皮头上了，道：“四叔身份尊贵，与人比烧菜，恐有**份。”

完颜阿骨打轻哼了一声，完颜宗望吓得立刻低下头来，一脸大汗，又听得他父亲道：“宗望，你可知当年我与你四叔当初还未起兵的时候，有一次曾因为得罪一个辽官，被那辽人围困于深山之中，若是连饭菜都不会烧，那我们早就饿死在那深山中了，岂有今日的大金。我们女真族人一直都是随遇而安，无论是那有野兽出没的深山老林，还是那大浪滔天的大海，都难不倒我女真的好男儿，若是连这些手段都不会，就根本不配做我女真族的好男儿。”

他这番话说的铿锵有力。绝不容置疑，那些女真人听得却也是热血沸腾，均是挺直着腰杆一脸崇拜的望着完颜阿骨打，哪里还敢有半分质疑。

完颜晟似乎又想起那一段艰苦岁月，点点头叹道：“宗望。皇兄他说的不错，虽然咱们今日的地位已经今非昔比，但是咱们的立足之本，可不能丢掉啊。”

完颜宗望行礼道：“父亲，四叔，教训的是。孩儿明白了。”

不亏是阿骨打兄，果然有过人之处。李奇听罢，心中生出三分敬意，不由得又想起那宋徽宗，暗道，看来这就是明君和昏君的区别所在。都是当皇帝的，为何差别就这么大了。微微瞥了眼一旁的同僚，见他们个个都是一脸鄙夷之色，好似在说，这真是一群乡巴佬。心中不由的又黯然的叹了口气。

而那赵楷却是若有所思，细细品味着完颜阿骨打的这一番话。

完颜阿骨打言罢，一笑。朝着完颜晟道：“四弟，你可愿和这金刀厨王斗上一斗。”

完颜晟哈哈道：“皇兄吩咐的，弟怎敢不从。”

完颜阿骨打哈哈一笑，叫了一声好，转头朝向李奇道：“金刀厨王，可敢一战否？”

也罢，低调了这么久，也该轮到我出手了。李奇笑道：“承蒙陛下和勃极烈如此瞧得起，李奇怎敢有二话，李奇愿意奉陪到底。”

完颜晟呵呵道：“还请金刀厨王不吝赐教。”

“岂敢。岂敢。”李奇拱了下手，真心诚意道：“真是想不到赫赫有名的谙班勃极烈竟还有这等手段，李奇打心里的佩服。”

完颜晟摇摇头道：“烧菜只是最普通生存的手段，我女真族人人都会，不值一提。当初我跟随皇兄南征北战。哪有什么美味吃，而我又天生好吃，只有靠自己去瞎琢磨，长年累月，便也熟能生巧，谈不上什么厨艺高超。”

他这话倒也不假，当初他们起兵的时候，就那几千人，身边哪有什么厨子，都是自己动手，久而久之，便也习惯了，即便是现在，他们几人无事的时候，也会围聚在火堆旁，自己烤肉来吃。

李奇又拱手道：“那更是令人敬佩。对了，不知勃极烈最擅长做什么菜？”

“我们女真人没有你们南朝那么讲究，一般都是烤着吃，我最拿手的还是烤羊肉。不知金刀厨王这次又打算做什么菜？”

李奇笑道：“烤羊肉。”

完颜阿骨打眼一斜瞥，以为李奇是故意相让，不满道：“这只是比试而已，又无惩罚，你何须谦让，况且你也不一定能胜过我四弟。”

李奇摇摇头道：“陛下误会我了，在下对待做菜从不敢有半分疏忽，无论是比试，还是平常时做饭菜，在下都会非常认真去对待，更加不会谦让。”

完颜阿骨打瞧了他一眼，疑惑道：“如此说来，你最拿手的也是烤羊肉？”

李奇摇摇头道：“那倒也不是，其实我没有什么拿手菜，在下乃是厨师出身，对于一个厨师而言，客人喜欢吃什么，那我就得去做，根本就没有选择，所以我每次做菜都会根据客人们口味去选择材料。此次比试的评判，那一定是陛下，若是用我大宋的菜式来比试的话，恐怕陛下也不会爱吃，如此一来，我已经先输一阵了。方才听陛下对勃极烈的厨艺大加赞赏，又听勃极烈最擅长做烤羊肉，想必陛下肯定对这烤羊肉也是情有独钟，所以我才会选择做这烤羊肉，在下恰恰就是不想输，才会选择跟勃极烈做同一道菜。”

完颜阿骨打一愣，随即哈哈道：“很好，很好，仅凭这几句话，便能推测出我最爱吃烤羊肉，心思慎密，难怪你们南朝会派你来谈判。”

李奇眉头一抬，嘴上却谦虚道：“过奖，过奖。”

“好。”

完颜阿骨打大手一挥，道：“起炉灶。”

女真族人本来就是随遇而安，在校场中间做菜倒也是理所当然。

“是。”

李奇忙道：“且慢。陛下，我这烤羊肉比较特殊，所以炉灶也比较特殊，希望陛下能够派些人助我一臂之力。”

完颜阿骨打听得兴致盎然，立刻吩咐人去帮助李奇。另外又派人去赶一些活羊过来。而他则是和一干大臣，还有宋朝使团坐在帐外，一边谈话，一边等待美食上桌，但是他至始至终从未提起过“燕云”二字。

而李奇和完颜晟则是各自去准备了。

“马桥。岳飞，你来做我助手。”

二人异口同声道：“我们不会烧菜呀。”

“有把子力气没？”

“那有。”

“这就行了。”

......

李奇先是让人弄一些砖头来，就在校场内砌成一个一米来高，穹庐状的烤炉，又派人去外面看看附近有没有梭梭，这梭梭其实就是一种植物的名称。这种植物乃是一种上等的木柴，在燃烧时还会发出清香，后世已经是受保护植物。李奇也害怕周围没有，于是又嘱咐他们，若是找不到梭梭，就弄些一些果树柴来。

那些士兵立刻分头干了起来。李奇也在边上指导他们砌这种特质的烤炉。

过了半响，只听得阵阵咩咩声，只见一小队金兵赶着一群肥羊走进校场来，但见那些肥羊有黑有白，有体型高大的，也有年龄较小。

这些羊可全都是从草原上带来的，土生土长。膻味较小，几乎可以说是无膻味，绝非中原的羊能比的。

挑选材料可谓是比试厨艺的第一个回合。

李奇和完颜晟来到那群羊前，仔细的观察者每一只羊。

关于这一点，完颜晟明显优胜李奇一筹，他很快就挑选出了一只黑头白毛的苏尼特羊。

过了一会儿，李奇也挑选出了一只体壮，约莫两岁左右的白色大头羯羊。

第二就是挑选厨具，李奇以前对这厨具要求非常严格，但是这一次他破天荒的没有选太久。只是选择了一把中等大小，锋利的刀和一个碗口较大的长勺。

烤羊要用长勺么？

马桥和岳飞有些犯愣了。

待都挑选后，二人各自去到自己的炉灶旁，开始宰杀。

完颜晟选择的是最常见的“抹脖杀羊法”。

而李奇的宰羊法似乎有些特别，他先是让岳、马二人摁住那羊。道：“摁住了，胸口朝上，背朝下，对。”

岳飞和马桥二人都是力大无穷，那只小绵羊哪里还跳的起，只能发咩咩的哀嚎。

李奇先是拔掉胸口的毛，然后用刀在胸口划开一道口子，直接把手伸入羊腔，忽听得啪的一声脆响，只见那大头羯羊立刻断气了。

岳飞呆呆的望着那羊，吞了吞口水，道：“步帅，你不会是将这羊的心脏捏碎了吧？”

李奇呵呵笑道：“不错，我这种杀羊法就叫做‘攥心杀羊法’。”

“攥心杀羊法？”马桥一惊，道：“副帅，这羊跟你又没有仇，你何故用这种残忍的手段来杀死它？”

李奇翻着白眼道：“你懂个什么？这可是世上最人道的杀羊法了，像那些抹脖子的杀法，羊又不会立刻死去，还得煎熬一阵子才会死去，我这种方法，可以说是秒杀，这羊根本就没有承受什么痛苦。”

马桥点点头道：“你说的好像也有些道理。如此说来，我方才击败那胖子的方法岂不也是最人道的方法。”

“别，我可不敢跟你这暴力狂比。”

与此同时，那烤炉也已经砌成了，而且木柴也都找来了，有梭梭柴禾，还有一些果树木柴。

李奇先让人将烤炉点燃，用大火烧，而且还要保持住。

那些人有些看不懂了，你这羊都还没有搞定，就开始用大火烧炉，是不是也太早了一点，但是他们也没有多问，依言做了起来。

李奇宰杀完羊后，并没有剥皮，而是让马桥和岳飞将羊前腿倒挂起来，开膛，取掉五脏和下水，洗净胸腔、腹腔，然后用开水烫去羊毛。

这一套工序做下来，李奇是无比的想念吴小六那臭小子了，心想若是那小子在，我就不用这么辛苦了。长出一口气，望完颜晟那边望去，不禁一愣，苦笑道：“想不到他也是做烤全羊。”

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