美食掌厨人 第三百二十一章 李记者的刁难

李若男打开手机手电功能照向吸油烟机。UU小说 uu234更新最快

白小白满头瀑布汗，这女记者真的是奇葩中的极品，居然比执法人员还积极，就像是特意来找茬似的。

反正白小白问心无愧，任她怎么照都行。

李若男眼睛都长头顶了，看了又看，脖子都发酸了。

让她没想到的是吸油烟机的风扇叶片和油网，半点油垢都没有，所有金属部件都是亮锃锃的，就像是刚出厂的一样。

这吸油烟机就像是刚刚清洗过的一样。

这巨大的反差巴掌打得李若男彻底蒙了，她万万没想到会是这个结果。

她又打开美食美器专柜检查。

所有餐具一叠叠，一摞摞摆放整齐，全部都清洗干燥完毕。

她想要鸡蛋里挑骨头，然则这是骨头渣子都挑不出。

摄影师小张用摄影机全程拍摄，边拍他忍不住边感叹:

这后厨卫生简直干净的可以啊，就像是预先做了大扫除一样，难道是市局突击检查走露了风声，或者是这家店老板是有背景关系，从内部获得消息，提前做了充足的准备？

不应该吧，如果是有背景关系的话，应该不会让记者和摄影师跟拍，基本就是后厨走个过场，一分钟不到。

小张愣是想不通，陈定阳更想不通。

他做市场管理执法人员也不是一天两天了，长年累月工作，经验丰富，对朝天门街各大小餐馆的背景关系，可以说是了如指掌。

这小白餐馆没背景，不可能预先得到通知。

那就是卫生切实做到位，时刻保持明厨亮灶。

谢晓燕检查完灶台，又仔细检查了一下食材货架上的食材，又打开冰箱，食材都没有问题，陈设得相当合理，凡是冰箱里的食材都用保鲜膜包裹，冰箱没有任何异味，反而带着淡淡的自然苹果香。

她侧头低声对陈定阳说“陈队，都检查过了，后厨卫生保持得很干净，也没有什么特别的建议，咱们要不撤了，去下一家吧？”

陈定阳也有这个意思，实在没理由再耗下去，还有好几家没检查呢。

小张肩扛摄像机拍了好几家餐馆，现在也有点累了。

三个人都想走，唯独李若男不肯罢休，她半弯腰，把排水道软管，天花板，大理石地板边角，洗菜池，那是仔细看了又看。

看得眼珠子都要爆出来了。

小白餐馆的洗菜池有四个不锈钢小池，分别标记冲洗、刷洗、蔬菜清洗，肉类清洗。

冲洗池是洗手的，刷洗池是刷碗刷洗各厨具的，而清洗分为两大类，蔬菜肉类分开，避免彼此交叉。

完全符合后厨食品卫生加工的标准。

厨房卫生没文章可做，李若男最后干脆把目标锁定在食材上，她又想在食材上找茬。

但是很快她就发现，就是连食材也是无可挑剔。

油菜碧绿欲滴，豆腐嫩白如玉，鸡肉麦黄富有光泽，牛肉霜降极其养眼……

光是看色泽就知道所有食材非常新鲜。

李若男鼻尖靠近肉类，一一闻过，无论是鸡翅、鸭肉还有是猪肉、牛肉都没有异味。

每一处细节都处理的相当缜密，毫无漏洞。

陈定阳走到李若男边上，开口道“李记者，你有什么要采访的，把握一下时间，没啥问题，我们就去下一家。”

李若男朝他点了点头，转头问白小白道“老板，你的健康证能给我看一下吗？”

白小白掏出钱包，取出健康证说“请看。”

李若男没有接过，只是瞄了一眼卡片，继续道“外面那个男服务员他有健康证吗？可不可以请他拿出来看一下。”

这女记者真不是吃素的，问题相当犀利。

其实高超严格说起来不算小白餐馆的服务员，只是相当于是朋友在堂厅帮忙协助顾客点菜，端端菜什么的。

不过这个理由白小白现在解释了也没用。

这女记者肯定是目击了高超在外面帮忙，现在解释朋友什么的，肯定说不太过去。

即便说了临时帮忙，这个女记者肯定还会纠缠。

江海本地餐饮法明确规定，餐饮从业者，包括老板和员工，都必须有健康证，否则就是违法。

记者对于这些条条款款的非常清楚。

高超没有健康证，虽然不算大问题，但是肯定会被这女记者揪住辫子不放，白小白正担心着。

一阵低沉的磁性声线从身后传来。

“这是我的健康证。”声音来源正是高超，他手里拿着健康证，继续道“我是白老板的朋友，我住他这，没事就在外面帮忙。这不违法吧！”

高超最后一句“不违法吧”，明显加重了语气，有种怼李若男的意味。

李若男被怼得目红耳赤，半天说不出话。

沉吟了十几秒，李若男压住怒火，又质问白小白道“老板，你店里的美食菜单我看过了，价格有点贵的离谱，你能不能解释一下，为什么会这么贵？比外面同样的美食贵十几倍，几十倍？”

这真是老掉牙的问题了，很多顾客之前都有问过，白小白面对这个处处找茬的女记者，其实真不愿意一再重复解释。

不过面对电视台镜头，白小白不能使性子，他耐下性子解释道“一分钱一分货，我店里的美食用的食材你也看到了，都是最新鲜上等的。另外我店里的美食定价都是明码标价，按照物价局的明文规定，并不存在坑客行为。”

白小白也是实话实数，会点餐的都是能接受价格的顾客，那些接受不了价格的都是扭头就走。

因此，小白餐馆截止目前为止，并没有发生消费者举报价格的问题。

餐饮行业向来是民不举官不究，没人举报，上头也秉承多一事不如少一事，乐的清闲的姿态，基本不会主动过问餐馆定价问题，只要按时上交餐饮税，不偷不露就行了。

李若男被白小白一席明码标价的话，直接堵住了，一时语塞。

餐馆和酒店的美食及服务，不同于超市商品，它实行的是特别的市场调节价。

顾名思义由经营者根据市场行情自行定价并参与市场竞争，物价局不会制定参考标准，但要求经营者必须明码标价。

若餐厅菜品定价严重违背市场行情，消费者查看标价后可自由选择消费或放弃。

物价部门不会运用行政手段强制对餐厅菜品进行定价。毕竟菜品食材品质和来源不同，定价不能一概而论，没有参考标准。

李若男当记者多年，自然深知这道理，她刚才之所以这么问，就是想吓唬和试探白小白，让他惊恐中露出一些破绽。

只是她万万没想到，面对刁钻问题，白小白非但没有面露怯色，反而从容不迫，对答如流，一脸自信。