美食掌厨人 第一百二十一章 食在蜀都

接受完熊猫包裹后，白小白没有立刻去调查大胡子餐馆是否有问题。UU小说 uu234更新最快

坐飞机首次来蜀都，白小白的旅程疲乏还没完全消除，况且刚才已经吃完晚饭了，他觉得没必要急于一时去大胡子餐馆门口排队。

明天晚上饭点时间再去调查大胡子餐馆也不迟。

收了收思绪，白小白选择坐公交回到了下榻的旅馆。

洗漱完毕，他早早就睡下了。

第二天天蒙蒙亮，白小白就早早就起床了，他没有睡懒觉的习惯，因为美食大旅行，他暂时不用营业，这种放松感实在太久违了。

拉开窗帘，白小白全身心放松后，大口呼吸清晨清新的空气。

今天一天的旅程他其实已经规划好了。

美食大旅行除了要品尝美食，参观旅游景点自然也是必不可少。

蜀都的风景名胜很多，尤其是人文风景名胜。

白小白匆匆吃过早餐后，就前往蜀都一环路的武侯祠、锦里游玩。

除了玩白小白一个特产也没买，毕竟拎着大包小包肯定玩得不尽兴，所以他打算回家的前一天再统一扫货买特产。

游完武侯祠和锦里后，午饭时间也到了，白小白没有在锦里消费，这里的餐馆虽然高大上，但是东西实在太贵了，基本都是外国人和有钱人消费的地儿。

白小白出了锦里，徒步走到西南民族大学后门街。

这里的餐馆很多，白小白随意进了一家餐馆后，挑点了川菜经典菜品鱼香肉丝、酸辣土豆丝、口水鸡，还要了一大瓶冰镇柠檬红茶。

白小白扬脖喝了一口柠檬红茶，老板就把口水鸡端上了。

口水鸡是川菜中经典凉菜，白小白虽然没做过，不过制作方法他还是大致了解。

用特殊汤料煮整鸡，煮熟后整鸡放冷水泡冷，斩成整段后，淋上麻辣鲜香的凉酱汁，再撒上芝麻和花生碎，尤其适合暑热的夏天吃。

因为菜里加入大量花椒调味，麻而不呛，白小白光是闻着这道菜的香味，口水都要流下来了。

他迫不及待夹起一块鸡肉放入嘴里。

鸡块入口微凉，咬上一口，鸡肉嫩爽，麻辣鲜香的酱汁裹着花生香一点一点在嘴里化开，简直不要太香。

白小白不用配饭，光是配着冰镇柠檬红茶，就把盘子里的口水鸡消灭了一大半。

口水鸡吃了大半后，鱼香肉丝很快也端上了。

这里的鱼香并不含有真正的鱼，而是蜀川独有的一种调味料，通过泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成，因为香味似有鱼香而得名。

用鱼香制作的美食，有鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香莴笋丝，其中以鱼香肉丝最为出名。

这道美食和麻婆豆腐一样，也是川菜经典名菜，它以猪肉、黑木耳为主料，通过鱼香调味而得名，成菜色泽红润，富有鱼香，肉丝质地鲜嫩柔滑，木耳爽脆可口，每一口都是香气四溢，咸甜酸辣兼备，非常下饭。

不愧是起源地，即便只是路边的小餐馆，料理出来的鱼香肉丝也是相当给力。

白小白尝了几口，就觉得非常赞！

这味道兼具咸、酸、甜、辣、香、鲜，和浓郁的葱、姜、蒜味的特色，虽然口感丰厚，却不杂乱，如同雨后彩虹般泾渭分明，让白小白所有味蕾细胞都为之欢呼雀跃。

毕竟自己年纪还轻，需要虚心学习的地方确实还很多，所以白小白在享受美食的时候，不忘默默记下这些美食的特点，增加自己的美食评阅能力，有点秒变美食评论家的意味。

白小白在享用鱼香肉丝的同时，最后的酸辣土豆丝很快也端上了。

这道菜算是大众美食，因为酸辣可口，价格便宜，在华夏国广而流传，几乎是人见人爱，几乎所有华夏餐馆都可以点，也是名列外国最受欢迎中餐前十名之一。

酸辣土豆丝没有特定的菜系归属，算是国菜，不过因为以川菜系制作最为出名，而且广泛流传蜀地，所以也有很多人把它归为川菜系。

酸辣土豆丝算是白小白拿手的少量几道炒菜之一，也是他老爸教会他的第一道美食。

虽然这道菜主料只有土豆，看起来制作非常简单，不过实际要做好并非容易，白小白可以说是深有感受。

首先刀工必须过关，土豆削皮切片切丝，一点都不能马虎，刀工不过关的人，根本无法把这道菜做好。

因为切得大小不一、宽厚有别的土豆丝，过火后，生熟不一，会破坏土豆丝最关键的熟而脆爽口感。

其次，酸辣土豆丝必须大火翻炒，干辣椒、白醋的比例也至关重要，哪一步出问题了，做出来的酸辣土豆丝口感都会大打折扣。

现在摆在白小白眼前的酸辣土豆丝，色泽光亮，土豆丝近乎完美的齐整细长，鲜红干辣椒和几根鲜绿的青椒丝点缀盘间，卖相非常诱人。

闻上一闻，酸辣气息扑鼻而来，吃上一口土豆丝，熟而脆爽，酸辣可口，让人口齿生津，欲罢不能。

好吃，确实比自己做得土豆丝要好。

作为吃货行家的白小白，面对美食自然也不吝赞美。

自己点的菜全部上齐后，白小白大口大口痛快享受美食。

与此同时，远在千里之外的江海市小白餐馆门口。

几个老顾客在门口游荡，久久不愿离去。

虽然早就得知小白餐馆要歇业三天，但是每逢饭点，这些人还是会不由自主走到小白餐馆门口。

不为别的，只是心里期盼奇迹发生，白老板会提早回归。

在门口的顾客人群中一个清纯佳人尤其显眼，她穿着高跟，贴身裁剪的鲜亮旗袍更是把她高挑的身材，衬显得玲珑有致，与身俱来的高颜值脸蛋，即便不施粉黛也依旧白皙透亮。

她戴着耳机，优雅走到店门口，看着店门口贴的纸。

因有事外出，本店停业三天……

陈莎莎当场愣在了那里。

自从上一次光顾小白餐馆后，她已经有好多天没来了，现如今好不容易积攒了不少直播打赏，本来打算今天来小白餐馆，一次性花个痛快，万万没想到，钱都准备好了，等待自己的却是一张停业通知。

看过停业通知后，陈莎莎神情有点恍惚，她打开某手机直播软件上线了。

刚刚上线，很多翘首以盼刷新等美食直播的观众一下子涌入莎莎美食直播间，发出了大量即时消息。

飞天小胖：哇，莎莎姐好美腻啊，今天穿的是旗袍啊，太赞了【鲜花】【鲜花】【鲜花】

专业通下水道30年：莎莎姐你又到了小白餐馆了吗？今天直播什么美食啊，好期待啊！

钢板日穿：午饭已备齐，前排围观看莎莎姐美食直播下饭。

姐姐我下面给你吃：前排

搬砖小伙子：莎莎姐今天装扮很赞！就像是礼仪小姐，总算没有毁颜值扮聋哑人了。

……

陈莎莎的莎莎美食直播间一上线，还是一如既往火爆，很多看直播网友瞬间就刷屏了，还有一出手就打赏的土豪。

陈莎莎拿起耳机耳麦，开口道“大家好，我是莎莎姐。本来我今天打算来小白餐馆做莎莎美食直播的，但是来了才发现老板居然要歇业3天。”

此言一出，美食直播间看美食直播的小伙伴不淡定了。

一根棍子捅死你：我靠，莎莎姐，我纸巾都准备好了，就等着擦口水呢，这家店居然歇业……鄙视啊！

钢板日穿：强烈鄙视啊！

飞天小胖：小白餐馆不会被查封了，上一次听莎莎姐爆料的天价美食，吓得宝宝现在都不敢去下馆子了。

钢板直男：莎莎姐，小白餐馆不会是店门转租了或者倒闭了吧？

面对网友的疑惑，陈莎莎开口解释道“不是转租，也不是倒闭，店门口停业通知上面明确写着，停业三天，三天以后会有新品推出。我打算过几天再来做新品直播，大家到时候拭目以待哦。”

听到小白餐馆不是倒闭，直播的网友纷纷表示松了一口气。

这些看美食直播的吃货，虽然只看过一次小白餐馆的美食直播，不过却让他们印象十分深刻，特别是这家店的美食隔着屏幕都能闻着美食香气，实在太诱人了。

很多外地的看直播观众，恨自己不是江海市当地人，不能品尝小白餐馆美食，只能通过看莎莎美食直播间以缓解慰藉之情。

因为小白餐馆的歇业，陈莎莎做不了今天的美食直播，她也没心情去其他餐馆美食直播。

“那等老板重新开门营业，推出新品的时候，我们再见，拜拜。”陈莎莎说完，微微一笑，朝直播手机屏幕飞了一个香吻，随即关了直播软件。

收起手机，摘下耳机，陈莎莎收起了笑容，她的脸色有点黯然，正视一眼小白餐馆，顿时觉得心里空落落的。

这老板到底去哪了，真想吃他的…

远在千里之外的蜀都。

吃完美食后，白小白挺着大肚皮从餐馆出来的时候已经午后一点多了。

因为下午实在太热了，白小白没有在外面瞎逛，而是按照原定计划，搭公交去了蜀都金沙遗址博物馆看古文物。

等到他参观完金沙遗址博物馆出来的时候，已经是晚上饭点时刻了。

搭乘306路公交车，白小白一路来到了大胡子餐馆。

今晚注定不平静，除了吃晚饭，他还有个重要的系统支线任务，那就是调查大胡子餐馆到底是不是黑餐馆。