美食掌厨人 第五百零一章 生日宴（下）

阿姨接过盘子，走到大厅，把鲔鱼生鱼片端放在长条桌中央位置。UU小说 uu234更新最快

她传达白小白的原话“这是全鱼宴的第一道菜品上选生鱼片，是开胃凉菜。”

这盘生鱼片一端上桌，就有几个宾客窃窃私语起来。

“大冬天的，还吃生冷的鱼片，会不会搞得腹泻啊。”

“我还以为是热菜呢，生鱼片有啥好吃的。”

“这就是白老板的手艺啊，看着就是普通的生鱼片啊，也没什么奇特的地方啊。”

“只有这几片，压根不够分啊。”

“量这么少，真当自己是米其林餐厅啊。”

宾客的声音其实很小声，但是汪天明也是生意上的老手，他通过顾客颤动的嘴皮子，一眼就可以猜出来，这些人议论的内容。

他走到一脚，叫了吴伟，低声道“你去问一下白老板，生鱼片能不能加点量，钱不是问题。”

吴伟依言，进入厨房，把汪总的意思传达了一下。

白小白拒绝道“不好意思，鲔鱼生鱼片一盘的量就是这么多，我的食材也没有多带。”

这句话相当欠抽。

要是一般的厨师用这种口气说，吴伟十有**会发火，但是对方是白小白，他实在不敢多说什么。

“真不行吗？白老板，这样我不太好向汪总交代。”

白小白道“没有什么不好交代的，你和汪总说，这是我的意思。”

吴伟听白小白这么说，只能无奈离开厨房。

汪总听到吴伟的回复后，神情实在有点尴尬复杂。

他觉得有点没面子，好歹自己也是江海的知名的富豪，这白老板居然一点面子都不给。

汪总正不悦中。

这时候汪聪夹起一片鲔鱼生鱼片，放入嘴里品尝起来。

只是轻轻嚼了两口。

汪聪忍不住脱口而出“好吃，太好吃了。”

要说汪聪这种富贵公子哥，啥美食没吃过。

顶级日料也吃过不计其数。

就连日苯最著名需要预约排队等一个多月的，著名名店‘铃木赤身’的超高级鲔鱼生鱼片，他也吃过好几回。

但是‘铃木赤身’的超高级鲔鱼生鱼片，和现在嘴里吃到的鲔鱼生鱼片还是差了许多。

这生鱼片脂肪的比例相当完美，入口滑腻，却不油腻，鲔鱼肉质极其鲜美。

就算不用蘸芥末和刺身酱油也是美味十足。

汪天明见向来挑剔的儿子，此刻陶醉在美食中，也好奇夹起一块鲔鱼生鱼片品尝了一口。

却是是人间极品美味。

首先，这鲔鱼食材实在肯定无比高级。

其次，即便是高级食材，如果没有精湛的刀工，也是无法切出这样黄金比例的厚度。

刚才的不悦一扫而空，汪天明道“太好吃了，这生鱼片，大家也尝尝看吧。”

因为宾客太多了，由保姆阿姨，拿出干净的小刀，将鲔鱼生鱼片切成均匀小块，以便分食。

曾市长、刘美丽、胡媚等人，还有汪聪的大学同学，都吃了一小口鲔鱼生鱼片。

每个人脸上都露出了惊诧的神色。

所有人心里都想着怎么会有如此好吃的生鱼片。

曾市长、胡媚倒还好，毕竟之前尝过白小白的手艺。

刘美丽表情流露出无法形容的满足。

太好吃了。

虽然只有一小口，但是这一小口却着实让人难忘。

来参加汪总儿子的生日宴居然有如此人间美味，真是不虚此行。

至于汪聪的那些同学，之前对于白小白的手艺还有疑惑，此刻一口生鱼片下肚后，基本毫无怀疑了。

他们都很期待白小白接下来的菜品。

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白小白继续在厨房忙碌。

整个动作行云流水。

不一会儿，一品鱼头汤也制作完毕了。

照样通过外面的保姆阿姨，送到了长条餐桌上。

保姆阿姨传达白小白的话，道“这是第二道全鱼宴料理一品鱼头豆腐汤，用料考究，精心制作，是饭前汤。”

由保姆阿姨分盛几小碗，所有宾客都开始品尝起来。

一口顺滑，鱼汤香味十足，带着淡淡的奶香气，毫无鱼肉的腥味，但是确实鲜味满满。

豆腐品相完整，带着一个个蜂窝状的小空洞，但是确实滚热香滑，无比美味。

“这是冻豆腐吧？”一个东北来的宾客，一吃就吃出来了这是冻豆腐。

“是冻豆腐，但是他这冻豆腐好吃很多啊，不绵软塌，非常滑溜。”

“不简单啊，这鱼头豆腐汤，太香太好喝了，要是能天天喝这汤就好了。”

“就是这量太少了，喝了三五口就没了。”有个宾客完全没喝够，转头对汪天明道“汪总，能不能让白大厨再做一份啊，这量太少了，搞得人心痒痒的。”

汪天明道“白老板的脾气大家也清楚，他店里有各种各样的规定，所以这什么一品鱼头豆腐汤一次也只能做一份。大家要是想要再喝的话，只能去光顾他的餐馆了。”

小白餐馆的规定，几乎江海美食界的吃货都知道，在座的部分宾客也有所耳闻。

大家虽然觉得这样的规定很奇葩，很没道理，但是也不好说什么。

人家毕竟是老板，他不愿意的话，你也拿他没办法。

外面宾客对全鱼宴料理的高度赞扬，白小白并不知晓，他全身心投入接下来的工作。

松鼠鲤鱼、剁椒鱼头、西兰花炒桂鱼球、鲶鱼汤面，全部一一信手拈来。

每一道菜品上桌后，都获得了所有宾客的高度赞扬。

“这松鼠鲤鱼太香了，肉质怎么这么细嫩，浇汁是不是有独门配方啊，太好吃了。”

“这剁椒鱼头的黄色辣椒是不是黄贡椒啊，怎么这么香辣，太有味儿了。”

“西兰花炒桂鱼球太好吃了，我还没吃过这么清爽的炒桂鱼球。”

“鲶鱼我以前也吃过高级大酒店厨师做的，他们做的多少都带着土腥味，但是这鲶鱼汤面的汤太鲜香了，入口一口香，回味无穷啊，到底是怎么提鲜的，感觉没有放味精。”

来参加汪聪生日宴的宾客非富即贵，个个都是吃货界的老饕餮，一般就算是极品美食，他们也不会过于惊讶。

虽然六道菜品都是鱼料理，但是吃法各不一样，完全不会让人觉得腻。

并且白小白所料理的全鱼宴，让在场所有宾客，都知道了什么才是人间真正的美味。