美食掌厨人 第四百一十九章 踩点完成作品

小陈一听，也顿时反应过来“原来是白老板，难怪一开始侧颜看的就特熟悉。UU小说 uu234更新最快”

“白老板也太牛了吧，居然远赴日苯来参赛？”男游客不仅赞叹道。

“这就难怪了，我江海本地朋友，有的人特爱白老板，他们这几天都在小白餐馆前等开门营业，结果等了两天了，还是没人，老板连停业通知都没写。有的人猜测，美食节后，白老板好像得罪了大人物，店铺被勒令整改了。”

白小白要是听到这句谣言，估计会喷血。

不过也怪他考虑不周到。

因为时间紧迫，加上被首次出国游冲昏了头脑，所以白小白忘记在门口贴停业通知，甚至在微信公众号也忘记发布了暂停营业的消息。

因此，估计除了高超和蓝伟豪外，其余老顾客都不知道白小白的下落。

这两天来，很多人都会习惯性在小白餐馆等候，可是迟迟等不到营业。

于是有关白小白的谣言就四处而起。

最夸张的说法就是白老板在美食节连扫四大奖项，得罪了市里的大人权贵，店铺也被勒令整改了……

关于围观人群三个华夏游客的对话，白小白自然一概不知晓。

他正在思索刺身拼盘的创意问题。

究竟要怎么做，才能做出创意？？？

系统的电子音没有半点要提示的意思，这一切都要靠白小白自身。

其实有无数灵感从白小白的脑海中产生。

但是他对于料理要求本身就要求极为苛刻。

况且还有服部宗太这种高水平的竞争者。

想要在这场比赛中深处，必须要非常的创意才行。

白小白思索的同时，看了一眼附近的服部宗太。

他似乎想好创意了，已经开始在气球上动手切刺身了。

如小樱所说，这人的刀法行云流水，说是到了登峰造极的底部也不为过。

确实是个天才，他每一片食材都切得无比完美，下刀轻重得当，既是吹鼓的气球也完全没有炸裂。

这在所有参赛选手中，简直就是鹤立鸡群的存在。

围观的很多日苯妹子和日苯家庭煮妇，都在欢呼服部宗太的名字，不停‘干吧得’（加油）‘干吧得’的给他鼓劲。

眼看着时间一点一点流失。

白小白干脆闭起了眼睛，安定下心继续想创意。

眼前这副画面，就像是小当家一样，总是淡定异常，最后快要比赛截止的关键时刻才出手。

而这一出手就是一鸣惊人的姿态。

无数的拼盘创意在白小白的脑海中闪现。

太华夏式风格的拼盘肯定不会对日苯品审的胃口，但是如果完全日式拼盘风格，白小白自认为不一定比服部宗太好。

因此，必须权衡两者。最好能做个中日结合创意刺身拼盘。

时间一点一点流逝了。

赛场上大部分人的五个气球都切爆了，属于直接淘汰了。

小樱也已经切爆了四个气球，好在她的拼盘已经完成了**分雏形。

而服部宗太非常稳，至今一个气球都没有切爆，简直成了全场的焦点。

当然他并非全场的唯一焦点。

白小白也是围观者的焦点。

因为他闭着眼，正心无旁骛的还在想创意。

围观的人基本上认定白小白一直不动手的原因是没啥本事，要不就是放弃了或者很胆小，怕气球爆炸的声响。

总之太气定神闲了。

时间只剩下十分钟，要完成整个完整的刺身拼盘几乎不可能。

奈良重光也是冷冷看了白小白一眼，多少带有点不屑。

他从报名资料中已经得知白小白是华夏人。

奈良重光年岁高，阅历广，他生平遇到过很多大言不惭的华夏厨师。

这些人标榜华夏美食绝无仅有，独具特色，部分激进华夏厨师甚至放豪言：华夏料理亚洲第一，世界第一。

奈良重光对此言论向来一笑置之，日苯料理对于刺身拼盘的创意，岂是区区华夏人能比拟的。

就在奈良重光认定白小白放弃的时候。

最后十分钟倒计时。

白小白眼睛一睁，已经想好创意的他，随手摸起一把薄尖刀，转动两下，就像是转笔一样轻松。

三文鱼食材放在气球上，左手按压，右手握刀。

手随意动，刀随手切……

刺啦刺啦

在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。

而白小白却是反其道。

他下刀极快，简直让人叹为观止。

然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。

当然，他并不是想要装x，这么做是有原因的。

昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。

按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和纤维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。

当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。

因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。

自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。

时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。

其他参赛者淘汰的淘汰，放弃的放弃。

本来人数繁多的比赛场，只剩下了个位数参赛者，简直堪比大浪淘沙。

剩余的参赛者也陆陆续续完成了作品。

只剩下白小白一个人。

完成了鱼肉部分，白小白把切好的刺身，用紫苏叶衬底，摆放在盛刺身的浅浅圆形器皿盘中。

还剩下最后五分钟。

白小白正式开始了创意拼盘的装饰搭配，他使用了绝招：

“鬼斧神雕工花卉雕。”

唰啦唰啦。

白小白厨神附体一般，左手五指灵活转动大白萝卜，右手用薄尖刀在上面雕刻。

他的刻速极快，简直让人目不暇接，是真正的鬼斧神雕。

白萝卜退去外皮，渐成雕刻雏形。

先后一共雕了三个白萝卜。

在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于踩点完成了他的参赛刀工作品。