美食掌厨人 第二百七十三章 鱼虫雕（下）

在菜市场买好食材后，白小白原路返回小白餐馆。UU小说 uu234更新最快

店里暂时没有什么顾客，高超正坐在堂厅的座椅上玩手机。

白小白拿着食材回玻璃厨房开始练习鬼斧神雕工第三层鱼虫雕。

绝招的内容，他已经了然于心。

左手拿起胡萝卜，右手拿起刻刀，心里开始构思起来。

在下刻刀之前，必须做到心中有数，到底刻的是什么东西。

白小白首先要雕刻的是鲤鱼。

食雕要求厨师有扎实的基本功，娴熟的技法，以及一丝不苟的工作态度。

白小白之前已经熟练掌握了刻字雕和花卉雕，所以对于刻刀的使用已经非常得心应手了。

一只鲤鱼的模样已经浮现在他的脑海中，白小白拿起刻刀，先用横握刀法，削去胡萝卜皮，然后改用纵握刀法在胡萝卜上划、挑、削、挖。

手随意念而动，下刀如有神。

短短几分钟，一条鲤鱼的食雕已经修出轮廓，渐成雏形了。

白小白改用插刀法，对雏形进行戳、铲，进行精细的雕刻修饰，然后小心翼翼划刻上鱼鳞。

只差最后的眼睛部分了。

鱼虫雕和之前刻字雕、花卉雕最大的区别在于‘神’。

按照系统绝招内容的说法。

鱼虫有眼，眼睛是心灵的窗口，对于动物而言也是一样，因此鱼虫雕想要雕刻得传神，最重要的是点睛。

白小白仔仔细细刻上眼睛后，对着日光灯管，仔细瞧了瞧成品。

我勒个去。

其他部分没问题，但是眼睛太无神了，刻得太像死鱼眼了，又像是斗鸡眼，反正一点都不灵动，真的了无意趣。

白小白不死心，又拿了个胡萝卜，继续雕刻鲤鱼。

我去！

第二次雕刻就更夸张，还是眼睛部分出问题。

直接变成了大小眼。

白小白不气馁，连续练习了好几次，结果无例外，在鱼雕部分，全部都是眼睛雕刻部分出了问题。

最后刻得白小白都开始怀疑人生了。

点睛就这么难？

鬼斧神雕工还真是一层比一层难，前两层白小白基本上都是当场或者过了一会就基本掌握的**不离十了。

但是现在的鱼虫雕，在鱼雕部分就率先遇到了门槛。

他不信邪，继续练习好几次，结果还是不行。

也不知道哪里出问题？

如果问系统就太那啥了，白小白打算自己解决。

拿几根胡萝卜，他干脆走出玻璃厨房，坐在堂厅外面的餐椅上继续练习。

反正现在不是饭点，店里一个客人都木有，白小白也闲的发慌，一次不行就尝试第二次。

餐桌上已经多了好多食雕鲤鱼，其实都很不错，就是眼睛部分怎么雕都缺乏神韵。

高超没有上楼，他也坐在餐椅上，双手立在餐桌上，正用手机作家助手app码字写作，他写得差不多后，看到白小白的桌面上很多‘鱼萝卜’，于是顺口问道：

“白小白，你用胡萝卜雕这么多鱼干嘛？”

白小白坦言道“我在练习食雕，现在在刻鲤鱼，就是眼睛部分雕得不好。”

高超听完走到白小白边上，拿起他桌面上的一个鱼胡萝卜雕，定睛仔细一看。

其他部分刻得非常细腻，刀法利落，不过眼睛部分确实有点问题。

远远看倒还好，但是一近距离看就发现，鱼雕的眼睛部分刻得不够传神，有点死板，要么就是有点刻意，不够灵动自然。

“白小白，你想不想雕刻好鱼，我带你去个地方。”

高超放下手里的鱼雕，突然来了这么一句话。

白小白不解道“去哪？”

高超卖了个关子，道“去了你就知道，总之对你雕鱼应该很有好处。”

虽然不知道高超葫芦里卖着什么药，但是听他信誓旦旦，应该不是开玩笑。

反正店里也无事，况且一直这样盲目练习下去也无济于事，就看看高超有什么法子。

当即，白小白关了店门，和高超各骑一辆共享单车，出了朝天门街。

白小白之所以不骑自己的单车，那是因为那辆单车是好几年前，他父母在他生日，买给他做生日礼物的。

此车一直从初三到高中，再到现在，整整陪伴了白小白七年，其实已经很陈旧了，所以骑起来比较费劲，一般除非近距离，否则白小白一般都不会骑。

现在和高超骑的是共享单车，所以毕竟舒服也更省力。

白小白骑在后面，高超骑在前面带路。

两人骑行，出了朝天门街，又到海川路，绕过几条主干道，差不多有十五六分钟，来到了江海水上公园。

两人把车停好后，一起进了公园。

江海水上公园是江海市非常出名的公园，尤其是这里的人工湖，早在清末民初就开凿完工了。

后来经过扩建，公园的水域面积又增加了不少，现在主要由东、西、南三大人工湖和分散在湖中的16个人工岛屿组成，因此称之为水上公园。

湖水和小岛之间，分别由拱桥、曲面桥、平石桥和桃柳堤连接，纵横交错。

湖中广植荷花，碧波荡漾，游人可划船漫游湖上，湖水映着朱红楼阁建筑，美不胜收，构成这座公园独具特色的水上世界。

每到周末这个公园是江海市最多人的所在。

到了夏天更是绝妙的避暑胜地，无边的美景和清凉的水汽，让游人流连忘返。

白小白不知道高超带他来这个公园干什么，难道是公园赏景，共度美好时光？

我去，又不是情侣，两个大男人一起逛公园，这……

事实证明，白小白的小脑袋瓜子真想太多了。

高超在前面带路，一直到走到了江海水上公园最大的一座拱桥上。

桥上面已经站了很多游人，游人手里拿着面包，一点一点撕碎面包屑投喂湖水中的锦鲤。

高超回头对白小白说“就是这里了，这湖水底下有好几百条锦鲤，有的据说活了差不多一百年了。”

白小白往湖面一看，果然有很多锦鲤在抢食面包屑。

锦鲤鱼身有红、白、黄、黑各种颜色，甚至各种颜色夹杂一起也有，大小也不完全一样。

白小白以前听乡下的老人说过，锦鲤寿命很长，有的甚至可以活上百年，而且这动物非常有灵性的生灵，可通人语，据说要杀它们，它们甚至会流泪，养之能充实生活，陶冶情操。

所以古代富贵人家，都喜欢在府邸引活水筑湖养锦鲤。

这些养在水上公园的锦鲤，不想菜市场那些待宰将死的鱼类毫无生气，它们的眼神格外灵动，充满生机。

白小白目不转睛，不断观察每一只锦鲤的眼神。

一只，两只……

亲眼看着锦鲤灵动的眼神，他心里突然有了灵感。

这种感觉真的很微妙，鱼儿每一个眼神都像是刻在心里，不可磨灭，现在闭上眼睛，也可以完全重现这副景象。

白小白终于知道高超为什么带他来这里。

一味窝在店里闭门造车，就算心中有鱼的造型感觉，也无法刻出那种灵动，充满神韵的眼神。

必须回归自然，重拾一份宁静。

说实话，最近参加厨艺比赛后，顾客猛增，每天超负荷工作，极少外出，白小白其实一直处于亚健康状态。

此刻，呼吸着清新的空气，看着锦鲤在无穷碧绿的荷叶下，在自由自在的摆尾游动，白小白心里多了一分恬静，这些天积累下的疲累，在此刻一点一点散去。

湖中的荷花花瓣都凋谢完了，只剩下荷叶，偶然有几只蜻蜓立在荷叶上，或者轻轻点水，涤荡起一丝湖面微痕，相当美妙。

不仅仅能看到鱼，还能看到虫，真的来对了。

就这样，白小白和高超在水上公园，耍了一个小时，徒步逛了大半个公园，观察了公园里的鱼、虫，心情也完全得以放松。

他俩重新返回小白餐馆已经下午四点半了。

精神饱满的白小白，回到玻璃厨房，拿起刻刀，重新雕刻鱼。

这一次和之前的状态完全不一样，他刻得异常轻松，刻鱼点睛已经毫无障碍了。

不仅如此，他还能用胡萝卜雕刻栩栩如生的蜻蜓。

就这样，白小白刻得得心应手，他不仅仅初步掌握了鱼虫雕，更是破天荒第一次用现有的食材，雕刻了一副夏日美景图食雕。

用西瓜皮雕刻好几片碧绿的荷叶，荷叶有老有嫩，有闭叶，有开叶，每一片荷叶上的筋脉纹路，都和真实荷叶如出一辙。

用胡萝卜雕刻的锦鲤，放入荷叶下，鱼儿眼神灵动，摆尾也刻得飘逸自然，已经远超之前的雕工。

再用小黄瓜雕刻一只蜻蜓立在荷叶上，蜻蜓刻画的栩栩如生，甚至翅膀也是切得薄如蝉翼，上面还有蜻蜓翅膀特有的纹路，吹上一口气，食雕的翅膀甚至能微微震动，就像是真的一般，真是鬼斧神工一般的食雕功夫。

白小白把每一个食雕细节都刻得无比细致，充分展现了各个食材的独特性，整体造型也是精美自然，毫无累赘之笔，极具顶级食雕大师的风范。

这幅食雕意境深远，也不禁让人想起唐诗千古名句：

“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”