最长的一梦 273 宫廷菜馆

对于楼铮永的整个计划和执行。江之寒都很满意。要说起对退役老兵的了解和感情，他自认为远远及不上楼哥，所以都放手让他去干，只是希望自己能提供更多的一些资源支持。

对于失学儿童资助这一块，楼铮永还没有具体的实施计划，有两个方案等待江之寒来最后拍板。江之寒大概想了想，说这一个半年，一半的钱就直接投给希望工程好了，另外一半，拿出去帮助一下楼哥你们那个乡的失学儿童，你去牵头找找渠道，就算是乡里乡亲的帮助，咱们肥水不流外人田。

说到失学儿童的事情，江之寒很自然的想到了卓雪，这个丫头考上了中州师范大学，开学以后还给江之寒写过信来着。江之寒问起卓雪，楼铮永说她现在每周末都会到自己家里来吃饭，还问起江之寒什么时候会回中州。

江之寒问起楼铮永这几天的时间安排，楼铮永拿出一张纸，念给他听：

今天下午两点半和三点半各有一个会

明天中午和林志贤一起吃中饭，晚上拜访荆教授

后天晚上给冯承恩接风

周末两天是宫廷菜馆开张的一些列宴请

江之寒想了想。说那成，等会儿你把卓雪的电话给我，如果她有时间，我今天晚上去中州师范请她吃晚饭。

江之寒现在越相信一句话，塞翁失马，焉知非福。想当初，许箐要入股的时候，江之寒伤透了脑筋，生恐她夺了公司的所有权。但有了她一次性的注资以后，江之寒才有能力在七中大门对面沿江的大街角上买下一处小楼，把它拆掉，建起这座方家宫廷菜馆。

江之寒对于宫廷菜馆的定位很简单，最好的地点，最好的环境，最好的食材，加上最好的噱头。

而两三天以后，他精心策划的这个东西，就要和大家见面了。效果如何，还得等待时间的验证。

江之寒和肖邯均楼铮永从七中的大门走出来，过了街，走到这条街东边的尽头，这里有块往外凸出的地方，面对着中州旁边流过的这条大江，正是江之寒给方家宫廷菜馆精心选择的所在。

菜馆的施工进度比江之寒预期的快了差不多三成，而菜馆整体建筑的设计师，是崔副市长的老婆-肖阿姨介绍来的一个青年才俊，据说留学法国的时候拿过青年建筑设计师的大奖。

江之寒看过设计的图纸。也到过施工现场，但竣工以后的模样，今天还是第一次见到，心里充满着期待。

方家菜馆的外面，是一道简简单单的黑墙，配着一扇窄窄的红色的门，上面悬着一个红色的灯笼。门上没有字，只在灯笼上刻了“方家”两个黑字。

当初看到设计方案的时候，江之寒对于灯笼的设计有些不以为然，觉得很老套。但他终究还是抑制住自己的自我意识，对设计师表示出了尊重。

江之寒站在门口，看着简单到极致的黑墙，朱门，孤零零的灯笼，和门上金黄色的门环，虽然觉得这个搭配略有些故作玄虚，还是不得不承认有种简单的美，加上某种潜在的威严的感觉。

肖邯均轻轻的扣了两下门环，有个穿着白色制服的人来开了门，笑着引三人往里走。

这是一个很长很窄的甬道，大概只有两三个人身体那么宽。两边是高高的墙。当初姓黄的设计师给江之寒解释过这个方案的涵义：从功用上说，是要把菜馆从横向与隔壁的建筑完全隔离开来，从纵向上则是要和喧嚣的街道隔离开来。高墙长甬道既有功能上的用处，又能在心理上产生一种压迫感，给人威严的感觉。

黄姓设计师说，他想要达到的一个效果，就是让客人感觉到从现代的都市和繁华的街道间，瞬间可以走入到另一个境地：有园林的清幽，又有历史的沉重。他提到，他参考了明清园林的设计，讲究空间的转换，和对比的效果。

江之寒三人走到通道的尽头，绕过一个大大的石头假山，眼前豁然开朗起来，这玩的完全是明清园林那一套把戏。

菜馆是一座两层的小楼，每层中间是一个厢房，左右各有一个套间，江之寒开玩笑称呼它们叫东宫西宫。在小楼的东北处，是一棵大柏树，直接从别处移栽过来的。柏树的树冠向着天空张开，把小楼环抱在自己的怀里。

小楼的前面，有两条碎石铺成的小路，婉婉延延，一条直通楼的大门，另一条则绕到楼的另一边，顺着往下走，可以找张石椅，坐下来静观江景。不远处，大江上已经竖起几个巨大的桥墩。一座全新的大桥过不久就会跃然江上。

江之寒不算是立体想象能力很高的人，以前看了图纸，虽然也大概有个感觉，但今天真正看到建好的实物，不禁轻轻摇了摇头，这称得上是一个精致到极点的微缩园林建筑。

看见他摇头，身边的肖邯均笑了笑，说：“我们都说，这里用来吃饭，是不是太可惜了些。”

说笑间，三人上了二楼，选了西边的厢房，坐下来饮茶说事。

肖邯均简要的介绍了一下周末开张的一系列仪式和活动。方家宫廷菜的开张，和状元楼的不太一样。由于定位的市场和销售策略又有所不同，宫廷菜馆的开张并不急于在广大老百姓这个层面进行大规模的宣传。这部分人听的再多，恐怕也无法负担起在这里消费一顿。有时候，保持一点点的神秘感，和一点点的距离感，对于吸引真正有消费力的群体，其实是很有帮助的。

江之寒听了肖邯均的介绍，并没有提什么意见，现在他基本上把这个层面的事情，都放手让下面的人干。尽力让自己多些时间想想战略层面上的事情。

肖邯均说：“冯一眉调任到汉港开以后，我们一直在找一个新的市场经理，来全权领导饮食部门的市场营销。现在我们有个人选，叫6琪，在这次宫廷菜项目的前期执行中，表现的很优异。能够把方家老爷子说服出山，她是立了大功的。方老爷子最近还认她当了干女儿。综合来看，我觉得她比较合适担任这个职务……”

江之寒喝口茶，笑道：“这个事情，你做主就好了。我也不认识她，没法给出什么意见。不过看现在拟定的这个营销草案。我还是很满意的。”

肖邯均说：“市场部的人，其实所有的人，尤其是经理层的，现在都感受到很大的压力。改造这个地方，把这个园林式的建筑修起来，我们是投了血本进来的。现在回头看，饮食这个行业，前期的固定投入还是有些大，前些天，程经理还开玩笑说，要是把这些钱都投到股市里去，我们现在也不用忙的四脚朝天，只需要在家里睡觉，等着收钱就好了。”

江之寒咧嘴笑笑，“我们在股市里投的比例也不算小了……那个地方，涨的时候看起来是赏心悦目，跌起来也是很肉痛的。实业这一块儿，毕竟还是我们的根本。老实说，才开始进入饮食行业，也有些误打误撞的味道。七中食堂承包这样的，毕竟是小项目，自己投入的比较小。现在做的这三个店，我当时也没有过多的考虑，有了资金，就冲进来了。至于以后的展，全局的规划确实需要加强……不过，今天看了这个地方，我倒不那么担心做不走了。”

肖邯均笑道：“更有信心了？”

江之寒说：“那是一方面，这个地方确实设计的很出色。另一方面，实在是做不走，大不了我把店关了，把我爸妈接到这里来住，开门有古树，推窗见大江，那也是了不起的享受啊！”

楼铮永和肖邯均频频点头，很认可江之寒的说法。

楼铮永说：“等到明年大桥修好，这里的地价应该能再涨上几成。”

肖邯均点头说：“市中心的商业区。面积毕竟有限，再怎么修高楼大厦也有个限度。我上个星期和规划局一个局长吃饭，他还提起，说商业区一定会向外扩展的，我们这一块儿大概是跑不了。到时候，对餐馆的生意，应该会有不小的帮助吧。”

江之寒点头说：“所以呀，古人说福祸相依。许箐那时候要入股的时候，我还同你们说，是件头痛的事。但如今看来，有了那笔现钱，我们买了这几处地方，应该是很合算的投资。”

肖邯均冷笑了一声，“她什么都不干，等着收钱才是更合算的买卖。”

江之寒撇了撇嘴，颇有深意的说：“人家能爬到这个位置，也是付出了不少东西的。”

呜……呜……远处传来长长的大船的笛声，是居住在中州的人们很熟悉的声音。透过窗户往外看，有七八艘大大小小的船只正行驶在宽阔而平静的江面上。江之寒看看窗外的江景，忽然真的有些向往起来，住在这样的地方，应该是个不错的享受吧。