农家厨娘 030 炎炎夏季

炎热的夏季，火急火燎的来了。不过辰时末，阳光已十分猛烈。

院子里，烈日下摆放着一个个坛子，兰娘正头戴草帽，端了早先用黄荆发霉又洗净泡软后的蚕豆出来，放进坛子后，又按着比例加了白酒和水，为了让酱油色泽更加秾丽，兰娘还特地加入了一些红糖。

装坛完毕。

以后只需每隔几日，在清晨用勺子搅拌一番就行。

趁着家里还有空坛子，兰娘又买了原料回来，也酿制了一些食醋。酿制食醋的工序倒是要麻烦不少，索性现在天气炎热，也没多少事要做，兰娘倒是耐心极好的，把食醋也酿制好了。

酱油和食醋，酿制过后，都是需要装坛沉淀，时间愈久愈清香的调料品，真等需要时再酿制，工艺上不仅更加麻烦，成品的味道也会差许多的…而且，这食醋以后酿制还可以用第一次留下来的酵曲，味道会更加鲜美。

她做的这些，陈氏虽是不懂，但也没有开口询问，持了默默支持的态度…

兰娘家虽单家独户住着，但周围还有不少耕地，村里的人时不时路过，自然会瞧见篱笆院子里的一切。村里人见了，免不了好奇的问上几句。兰娘是早就打听好了，这时候食醋已面世，酱油却还没有出现…她只笑着说：“我试试，看能不能酿制食醋。”

村里人听了，初显惊讶，然占多数人纷纷摇头不赞同，觉得她这是在好好的糟蹋粮食呢。

不过还是有人支持的。

阿森家的说：“兰婶最是会做吃食，我家男人前段时间去他们家修房子，吃了几顿饭，回来就挑我做的不好，让我好好跟兰婶学习…说不定，兰婶真会酿制食醋呢，哪里又是浪费了。”

对于外界的质疑、赞扬，兰娘倒是坦然处之。

时间总会证明一切。

腌萝卜卖完，赶集时，便改了卖酸竹笋、辣白菜。又恰逢夏天，生意倒是比前段时间要红火一些。

而且几次赶集，也再没有遇见那叫老鼠的男子…

日子也算过得安逸。

…

午时吃了饭，天气闷热，兰娘想午休一会儿，却是睡不着，只得拿了蒲扇，端了独凳，坐在堂屋与卧房相连的门口。也只有这个地方，时不时的能够感觉到有微风过，些许凉意。

这鬼天气…

她微叹一声，看着拿了一块小木板搁在地上睡得正酣的小石头，额前的碎发已被汗湿黏在一起，后背的衣裳也已湿透…这么热，小家伙都竟还睡得这么香，啧啧…

她身子稍稍一挪，手上的蒲扇摇动起来，小石头的头发随风微动，睡梦中的小石头许是感觉到有凉意，嘴角竟是动了动，又往旁边动了动…小小的四肢胳膊，睡姿奇特，兰娘看得眉眼弯弯。

蒲扇摇动，她竟也觉得闷热拂去凉意来。

陈氏头顶大太阳去水井打了凉水回来，又拿大碗端了一碗进来，在门口处，稍稍愣了愣，才过来，“凉水，解渴。”

水井里才出来的水，清澈透亮中，带了冰镇的凉意，入口，顿觉得清爽无比。兰娘竟两口把大碗水就喝完了。她这才想起陈氏又冒着大太阳出门去，不禁皱眉，“娘，这太阳毒，少出门。”

陈氏却不在意地接过空碗往年这个时候，她什么时候得了空闲？倒是今年，家里时时有进项，她才稍稍的松懈了下来。

兰娘瞧此，也知道陈氏没有听进去她说的话…

陈氏去厨房搁下碗，又回了堂屋，从墙壁上取了山上割回来已经干了的麻，一股股的搓起绳子来，准备编制草鞋。她垂头搓了两股，似是想起什么，手上的动作顿了顿，闷声道：“十三号你去集市买点东西，去你大哥家一趟。”

“嗯？”兰娘有些不解。

陈氏却没在说话，手上动作不停，只见四股麻线汇成一条麻绳，动作飞快。

兰娘又问：“娘，大哥家要办事？”半响没有得到回答，再问：“娘，那买一些什么东西好呢？”

半响，才总算听见陈氏叹道：“你随便买一些吧。”送过去，也不定会收的…

兰娘知道继续问下去也得不出结果，便只有把事记在心里。

陈氏动作很快，一双草鞋要用的麻绳搓完，太阳都还挂在半空中。她一刻不得闲，便又拿了镰刀，去稻田拔草。小石头醒来，兰娘正在厨房倒腾吃食，他嗅着香味进来，砸吧着嘴问：“娘，又在做什么好吃的啊？”

兰娘笑着道：“快洗把脸了来，娘先给你尝尝。”

小石头听了，立马打水洗手，动作十分麻利。他举着白嫩的小手，“娘，您看，都洗干净了哦！”

兰娘见这可爱模样，伸手捏了捏他的小鼻头，嗔道：“小心吃的像个小胖胖。”从筲箕里取了炸得金黄酥脆的油皮花生米，免不了叮嘱两句，“小心烫！”

小石头吃了两粒在嘴里，牙齿还在嚼动，脸上已展开了笑脸，黑漆漆的眼珠灵动转着，“娘，这个真好吃。”

油皮花生，能不好吃？

小石头又轻声问：“娘，我能不能带一些出去给柱子哥他们吃？”

兰娘一听，自是高兴的，小石头不仅有一起玩耍的小伙伴，更懂得分享。她点点头，又拿东西包了一些，小心叮嘱，“吃了，手可别忘身上擦哦！晚上早些回来，注意安全。”

小石头连连点头，拿着小包的花生米就跑了出去，远远地，还能听见他欢愉的声音。

兰娘捞了油皮花生起锅，把菜油用小罐装好，便又开始炕锅巴。

听见锅里兹兹的声音，闻着香气，兰娘又往锅巴上面撒了稍许早已备至好的辣椒面，等得起锅，捻了一块放进嘴里，顿觉得又辣又脆，又忍不住的多捻了两块进嘴。

倒是赶集，这锅巴还可以带去填肚子的…

她正琢磨着这些，还未来得及炕第二锅，就听见门外忽的传来一声。

“苏姨，苏姨，不好了，石头被蛇咬了。”

那声音，像是晴天里滚滚过来的震天雷，震得兰娘脑袋一片空白。她手里的锅铲落下，砸在烧的火热的铁锅上，叮当刺耳。猛地回身过来，几乎是那么一瞬，转身撩开裙子就往外面跑。

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下一章，我居然写流泪了…