重生之田园生活 第一百章 鱼干

接下来，叶兰看着那些螃蟹，心里想着要做什么口味的呢？怎么样才能够让人家一下子就爱上这种口味呢？

而因为叶兰停下了手中的动作，陈氏忍不住也将手中的活，将视线转到叶兰这边，关心的问道：“怎么了？”

听到陈氏的话，叶兰笑着说道：“没有，我只是在想着等一下要做什么口味的螃蟹。/\/\”

叶兰的话音一落，陈氏立刻将实现顺着叶兰的目光看去，顿时看到了地上的篓子里装了好些的螃蟹。

一看到这螃蟹，在联想刚才女儿说的话，陈氏一惊，忙说道：“兰花啊，你这是犯的什么糊涂啊？这个螃蟹可是会夹人的，你买这个来做什么啊？不会是真的要做吃的吧？还什么口味，你这个傻丫头，这个东西能吃吗？那可全是硬硬的壳，怎么吃。”

陈氏说完，然后就是一脸无奈的看着叶兰。

叶兰原本一张明媚的笑容，顿时被陈氏搞得哭笑不得了。

她该如何和陈氏说，这个螃蟹不仅能吃，而且很好吃，是一道不错的美味呢？

在叶兰冥思苦想的时候，陈氏却是突然走到那些螃蟹旁边，提起那些螃蟹就走了。

看到这一幕，叶兰纳闷了，出口问道：“娘亲，你这是要做什么？”

难道是要去处理螃蟹，可是娘亲会处理吗？这个时代不是还没有人吃过螃蟹吗？那娘亲怎么会弄的？

叶兰满脑子的疑问，盯着陈氏，一脸的纳闷。

而陈氏却是转过身来，伸手对着叶兰头上就是一个爆栗下去，顿时叶兰急急的龇牙咧嘴，陈氏才笑着走开，边走边说道：“扔掉啊，这东西怎么能吃呢？你这丫头，莫要被人笑话了，竟然拿着这种东西来招待人。还有啊，这个东西还挺危险的，等下要是夹伤了人，可如何是好？”

陈氏说着，眼见着就要大步走出去了。

而这边叶兰方才反应过来，忙急急的走过去拉着陈氏的袖子，赔笑着说道：“娘，你这是做什么呢？谁说这不能吃了？这东西可好吃了，等我做出来，保证你吃了还想吃。”

叶兰脸上满是坚定之色，脸上笑意未减。

而陈氏听着叶兰这么自信的话，顿时也是哭笑不得了，笑骂道：“还吃了还想吃，你这个丫头，说这话也不怕闪了舌头。”

“娘亲，你就信我一次嘛。”

叶兰一边说，一边伸手紧紧的抱着那个篓子，似乎大有一副死都不放手的气势。

看到女儿这么执着的样子，陈氏吓了一跳，忍不住再次看了看篓子里的螃蟹。心里纳闷啊，没错啊，就是平常的螃蟹啊，依然是那个横着走路，还会夹人的螃蟹啊。这东西到处都是壳，哪里能吃了，难道吃壳？

叶兰看着陈氏脸上的神色变化，顿时想到了陈氏在想什么了，抽了抽嘴角，说道：“这个螃蟹里面的肉能吃，而且绝对是难得的美味。娘亲，我做菜你还不放心啊？”

叶兰脸上一副委屈的表情，陈氏看了看，想起女儿最近的厨艺还真是不一般，遂就放松了手里的力道，让叶兰将那些螃蟹给抱走了。

叶兰一抱着螃蟹，脸上顿时一副如释重负的笑容。这个可是宝贝啊，等一下她非得好好露一手，让娘知道这个东西有多好吃。

陈氏只是怕拿东西伤着女儿，并没有不相信女儿厨艺的意思，现在看着女儿这幅样子，顿时笑开了。

叶兰经过思索，最后决定做香辣蟹。

香辣蟹的主料是蟹，再配以调料葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒。而香辣蟹的做法也不是很难，首先是将肉蟹放在大碗中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。接着就是将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。最后则是坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

香辣蟹的特点是麻、香、鲜。

叶兰很有自信，那些人只要今日尝了这香辣蟹的味道，定然会爱上这味道的。

虽然作法还算简单，但是麻烦的是吃起来有些麻烦了。算了，吃的话等一下先教给罗田，然后让罗田教他们就好了。

叶兰已经将所有的菜都做好了，那些菜可谓是道道皆是色香味俱全的，尤其是那道香辣蟹，更是香味扑鼻，让陈氏连连侧目。

看到这种情况，叶兰心里暗暗偷笑，然后悄悄的凑到陈氏身边，笑着说道：“娘亲，要不要尝尝啊？”

陈氏看到叶兰一副得瑟的样子，顿时伸手打了叶兰一笑，然后脸色淡淡的说道：“那就尝一尝吧。”

看到陈氏的样子，叶兰脸上的笑容更欢了，而陈氏看到她这个样子，也不去管她了，而是将目光都放在了那香辣蟹上了。

叶兰笑了笑，然后就取出一整只的螃蟹，让后将那只螃蟹放在一个小碗中，接着就和陈氏先走到了堂屋的桌子上坐下，

吃螃蟹的确是一件麻烦的事情，叶兰每次吃螃蟹都会分三步的。分别是掰、吮、挖、捅。掰，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。而且，力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫！吮对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗量酒，吮蟹当肴，神仙不换！挖，最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹非肉，所以得小心翼翼地挖。捅，咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。

叶兰一步一步的慢慢说着，而陈氏听着听着竟然无奈的说道：“怎么这么麻烦啊，不就是吃一个东西吗？怎么搞得跟干什么大事一样，这还真是太讲究了。这东西，也就在你这里，我这么享受一回，别的，可是不敢多想了。”

听了陈氏的话，叶兰却是笑颜如花的抬头，柔柔的说道：“娘，你的好日子才刚刚开始呢。我还要给你盖好的房子，让你每天吃好的，穿好的呢。以后啊，娘你就天天过好日子。”

叶兰说话的时候，脸上满满的都是笑意，眼睛里面也是一片真诚。

而陈氏乍然听到这么窝心的话，顿时觉得眼眶有些湿润了。虽然她有很多儿女，而且那些儿女也是非常孝顺的。相反的，以前这个女儿反而最是让她操心的，没想到现在这个女儿竟然会说出这般话来，竟然让陈氏一时间感慨得想哭了。

“你这个孩子，就是回乱说话。我都一把年纪了，还过什么好日子啊。我如今的生活已经很好了，只要你们好好的，我就是过好日子了。倒是你和罗田，你们这个房子也该盖一盖了吧。你们现在应该也有一些银子了吧，有了银子就将房子弄一弄，然后给一家人都买一些衣服。秋天到了，天气转凉了，多穿点。还有啊，你们要趁着冬天之前，赶紧将房子给盖好，要不然等到冬天了，可是怎么办啊？”

陈氏一大把年纪了，从来没有想过要过什么还日子。她心里想着，只要她的儿女们都幸福了，那她就放心了，那就是她做好的日子了。她很少为自己着想，反而是这些孩子，她个个牵挂着。

听了陈氏的话，叶兰心里有着无法言语的感动，这种感觉就像现代的时候，自己在外地求学，母亲每每在电话里不断的嘱托，嘱托自己要吃饱穿暖，嘱托自己一个人要好好照顾好自己。

叶兰看着陈氏，恍惚中，似乎感觉现代母亲的身影和陈氏重合了。

“母亲……”

这一声，真真切切的发自内心，叶兰是真心的把陈氏当成自己的母亲，因为陈氏那般真心无二的母爱。

那刀子嘴豆腐心的慈母爱，让身在异世的叶兰，也是感觉到了亲人的浓浓关怀。

听到女儿略带哽咽的声音，陈氏一惊，忙笑着说道：“这是干什么，不是让我吃好吃的螃蟹吗？怎么，现在是不准备给我吃了吗？”

听了陈氏的话，叶兰忍不住扑哧一声笑了出来。

“是是，我这就伺候你老人家吃螃蟹。”

叶兰装作一副很是小心伺候的样子，逗得陈氏也是笑出了声。

接着，叶兰自是继续教着，指导着陈氏吃螃蟹了。陈氏也是乐得被自己的女儿服侍一会了，脸上始终是笑容。

这边欢声笑语，那边叶家姐妹走了进来，大姐笑着说道：“这是怎么了，怎么如此的高兴，我好远就听到了。”

“是你妹妹将螃蟹给做了，别说味道还真是怪好的。”

此时陈氏老早就忘记了自己一开始说的话了，吃得可是有滋有味的。

叶家姐妹听到螃蟹还能吃，而且挺好吃，均是快步走过来，看着陈氏的碗。

叶兰看到姐姐们的神情，忙走到厨房拿了好些螃蟹出来，然后摆上桌子，招呼着姐妹们先坐下吃。

“你们先在这里吃着，我去把包子给蒸上就过来。”

叶家姐妹听了，心里想了想，皆是知道事情都做完了，遂才坐在陈氏旁边，笑眯眯的让陈氏教教要怎么吃那螃蟹。

陈氏看着旁边围着自己的女儿们，心里有着说不出的满足，遂也开始教她们如何吃螃蟹。一时间，厨房里面其乐融融的，满是欢声笑语。

叶兰到了厨房，将包子蒸上，就出了厨房，走到院子。而此时，罗田也刚好从门外进来。

叶兰一看到罗田，忙唤住罗田。

“罗田，他们什么时候到？菜都已经做好了，包子也蒸上了，很快就可以吃了。”

罗田刚进门，就看到叶兰明媚的笑容，顿时觉得心情舒畅，笑着回道：“他们已经在路上，很快就到了。”

“那就好，那我们赶紧的把桌子摆上吧。等干完这些，你来厨房，我有好东西给你吃。”

听着叶兰柔软的话语，罗田脸上的笑容如此的真实，看着叶兰的目光不曾错开半分。

接着，叶兰就和罗田开始摆桌子了，将桌子椅子都收拾好了，也收拾干净了。

然后，叶兰就高兴的拉着罗田进了厨房，让他看看自己做的那一大盘的螃蟹。

看到螃蟹，罗田一愣，竟是想不到原来这个螃蟹竟然也能做出这么美味的东西。闻着鼻尖浓郁的香气，麻麻的，辣辣的，顿时就让罗田有了食欲。

叶兰看到罗田的样子，眼睛立即就弯了，温声软语的在旁边诉说着吃螃蟹的方法。

这边叶兰和罗田两个人一个教，一个吃，画面竟然出奇的温馨。

而这个时候，厨房外面却是悄悄的探出一个头来，竟然是陈氏。陈氏原本是想要看看女儿在做什么，自己也吃完了，想过来看看有什么可以帮上忙的。遂教完几个女儿如何吃螃蟹之后，就急急的跑了过来。

谁知，竟然看到这样额画面。

看着女儿脸上温柔而幸福的神色，还有罗田脸上开朗而温柔的神情，陈氏是真的放心了。

不一定要多有钱，即使女儿女婿现在在住的是破的不能再破的茅草屋，但是有这份感情在，即使是狗窝也能够温情无限。

不知道想到了什么，陈氏忍不住伸出袖子抹了抹自己眼角的泪水，再次看了看叶兰和罗田相亲相爱的一幕，然后笑着大步走开了，背后的影子拉的长长的，形成一个温暖的长度。

这边罗田刚吃完螃蟹，外面就响起了大声的招呼声。

“罗田，我们来了，赶紧出来啊。”

听到招呼，罗田对着叶兰笑了笑，就大步的走了出去。

这次因为有了娘家人的帮忙，因此在本村子里就没有再请女眷帮忙了。

不过，此时叶兰到是有些想念富贵媳妇和石头娘亲了。

说到石头娘亲，叶兰就忍不住想起那件事情，不知道现在如何了。

“娘亲，娘亲，外婆让我来找娘亲，说是有好吃的大螃蟹。”

正在叶兰心里泛起了一丝惆怅的时候，小包子就如一个火箭头一般高兴的冲了进来了。

叶兰瞬间回神，低头看着一脸开心的小包子，忙取出螃蟹，这次叶兰是一边教小包子如何吃螃蟹，一边给小包子弄。

而小包子吃得很是开心，一边吃着，一边拿小手扇着，开心的说着：“好辣，好好吃啊，娘亲。”

叶兰看着小包子这幅样子，则是一边笑着，一边也温柔的用手给小包子扇着。

这边小包子正吃着，外面罗田进来，说是可以上菜了。

罗田先是拿了碗筷出去，而陈氏这个时候也是进来帮忙了。叶兰和陈氏将菜一道道的端出去，把桌子上的众人看得一阵眼花缭乱。

当将两大盘的螃蟹给端出来的时候，众人皆是一愣，看着那个大夹虫，有些反应不过来了。

在这里，有的人不知道那些教什么，因为那东西会夹人，因此有的人则会叫它大夹虫。

这个时候，富贵就先是好奇的忍不住说道：“我说罗田啊，你这是怎么回事啊？怎么连大夹虫都给端了上来了，这是要做什么？难道是等一下喝酒的时候，作为猜拳输的惩罚？”

富贵说着说着，自己都觉得很是正确了，然后就睁着铜铃一样的眼睛，不断的瞪着那些螃蟹。

而刚好端包子出来的叶兰，听到这话，更是忍不住扑哧一声笑了出来，好笑的说道：“富贵大哥，你可真能开玩笑。”

看到是叶兰，富贵脸上满是笑容的说道：“弟妹啊，自从上次吃了你家的饭菜之后，我可是天天惦记着，就等着你家再找人来帮工呢。”

听到富贵的话，叶兰心里觉得甚是好笑，脸上也是一副无奈的表情，揶揄着说道：“那好啊，我今天可是做了一大堆的饭菜的，你可得给我吃光了才走。可不能让我这些好饭好菜变成剩饭剩菜啊。”

叶兰说完，大家都笑了，叶兰看了看桌子上的菜，足够吃了，至于酒则是罗田负责去拿的。看过，觉得一切妥当之后，叶兰就起身走进了堂屋里，和自家姐妹嫂子娘亲一起吃饭了。

到了堂屋，众人都在等着呢，小包子一双大大的眼睛更是一直盯着门口。看着这样一幅场景，叶兰好笑的说道：“这是怎么了，怎么不吃啊。一家然，千万不要这么见外啊。”

“我也是这般说的，可是她们不听啊。”

陈氏也是好笑的说道，接着大家就开始吃了，吃的时候，大家自然是又把叶兰的厨艺好生的赞扬了一番了。

而此时，院子里，大家听着罗田说的吃螃蟹的方法，一个个脸上皆是有些不解的神色，实在是不知道吃一个大夹虫还这般的麻烦。

但是，闻着那个味道，又觉得很是好吃，很是勾人，遂每个人皆是颇为认真的跟着罗田一起动作了。

当蟹肉入口，众人皆是一惊，怎么也想不到这个东西竟然会这般的好吃。

大家吃着美味的蟹肉，心里自是对叶兰又一番的赞赏了。而罗田听着这些话，心里自是好生的受用一番了。

吃完饭，说好了明天来的时间，大家就走了，而这个时候，叶兰也是站在门口和罗田一起送大家离开。

在众人中，叶兰一眼就看到了有些黯然的石头。

一下子又勾起了叶兰心中的好多感慨，其实这个石头是个好的，对妻子真的是很好，只是因为没有遇上对的人。现在闹成这个样子，真是不知道该如何是好。

而且最近更是传出石头媳妇也就是柳氏怀了孩子的消息，这个消息对于石头和罗二妞无疑都是打击。

想到这一茬，叶兰不禁有些担心起罗二妞了，不知道罗二妞如何了。但是想到罗二妞平日的言行，又觉得也许这就是因果循环吧，因为罗二妞平日为人很是强势霸道。

但是，她毕竟是罗田的妹妹，所以叶兰还是很在意的。

等到大家走了之后，叶家的人也要走了，走的时候，叶兰特意拿了好些果脯给叶何氏。

第一餐比较正式的吃完了，明天的伙食就比较随意了，管饱就好了。当然为叶兰家办事，叶兰自然不会自是管饱而已。

晚上的时候，叶兰和罗田两个人说了一会明日收稻子的事情，然后两个人早早的就睡了。毕竟明天两个人还是有比较多事情要做的，叶兰负责在家里做大家的吃食，罗田却是要到田地那边帮忙的。

而因为叶家姐妹家里这个时候也开始有些忙了，因此明天就没来了，但是陈氏和叶何氏会过来。

现在对于这个大嫂，叶兰特别的伤心，因为叶何氏现在可是怀着叶家的第一个孙子呢。无论是孙子还是孙女，叶兰都喜欢。叶兰现在还有一件很喜欢的事情，那就是经常抱着小包子，坐在叶何氏旁边，给小包子还有叶何氏肚子里没有出世的孩子讲故事。

秋天收获也就是忙碌那么一阵子，一阵子过后又是特别的悠闲了。但是叶兰家进入秋天以后却是特别的忙，收完稻子，将稻子处理好之后，还有好些事情要做。

首先稻田里捞的那些鱼要进行处理了，因为要收稻子，所以先将稻田里的鱼都给收了，一直放家里刚刚新挖的一个大坑里。

看着那些鱼，叶兰不想就这样卖了，因为这样卖的话，是最不划算的。她想要加工一下，再卖出去，这样的话，价值可就是大大的不一样了。

想来想去，那些鱼只有做成鱼干比较好，这样的话可以方便携带，也可以放得长久。

想到鱼干，叶兰心里开心的想着这可可是继果酱之后，自己家的又一大成果啊。

不过做鱼干还是挺累人的，因此叶兰自是叫了叶家的人来帮忙了。因为此时也已经过了忙碌的季节了，因此大家都有空。而且，这些鱼也是自己家和叶家的，让叶家过来帮忙，顺便也可以学一学。

这次过来，叶兰发现叶宝竟然瘦了一些。看着这些细微的变化，叶兰心里暖意很深。知道最近在收获的时候，大家都很是卖力了。而自家的这个兄弟，虽然平时很是好吃懒做，但是在关键的时刻，还是很给力的。

稻子的事情，自然有罗田负责，而叶兰现在则是将心思都花在了做鱼干上面了。

叶家的人都很是好奇的看着叶兰，竟然不知道鱼还可以这样处理。

“兰兰啊，这鱼做成鱼干真的能卖得出去吗？”

听了这话，叶兰嘴角一抽，心里无语的想着，为什么不是问能好卖吗，怎么是问能卖得出去吗？

叶兰保持着脸上的笑容，继续耐心的说道：“放心，肯定好卖，这可是独一份啊，独此一家，再无其二了。而且，我的手艺，你们还不放心吗？那绝对是有保证的。”

叶兰说这话的时候，眼睛里面亮亮的，好像有着无数的星光。

叶家人看着这样的妹妹，心里自然而然的就会升起一股叹服的意味，此刻则是瞬间信服在了叶兰那一双明亮的眼睛下了。

接着下来，就是忙着做鱼干了。

做鱼干的步骤主要就是剖割、洗涤、盐腌、晒干。其实步骤还是相当简单的，只是做起来的时候，会有些累人，而且也需要比较多的人手。

但是，叶家的人除了叶宝表面看上去有些靠不住，其她的人干起活来，那都是没得说的。

因此，忙碌了好些日子之后，鱼干也是坐好了。

做完鱼干，接着就是出售了，叶兰此时也不想拿去什么杂货铺或是小吃店卖了。这次她打算，就在自己的小吃店卖了。

这个鱼干，先是当做小吃店的免费试吃的吃食，让大家尝一尝，看看效果如何，再决定该如何定价。

这边叶兰忙着鱼干的事情，那边罗田则是忙着看看哪里适合盖房子。当然，这房子是盖在现在这个房子的周围最好了，因此罗田就是看看周围哪里适合。然后再联系联系一些有经验的师傅，看看什么时候有空。

自从那晚交心之后，夫妻两个人更有默契了，很多时候不用说出口，就知道对方的意思了。

罗田每次回来，自然而然的会将盖房子的一些事情说一下，不如说今天去看了看木头，回来之后就会询问叶兰的意思。

而叶兰也是会和罗田说说小吃店的情况，以及那些鱼干的情况。

那些鱼干一经推出，大家都很是满意，但是叶兰并没有就此猛烈的抬高价格，还是选择了一个比较合适的价格，这样买的人不会太贵，但是叶兰一家和叶家那边却还是有得赚的。

而因为鱼干，大家对于小吃店有了一个不同的认识，他们发现这家店的东西好吃，而且价格公道，从来不会乱喊价格，价格都是他们能够接受的范围。因为这个，大家对于这个小吃店，不仅是喜欢这里的食物，对于这个店的本身有了一种很奇怪的感觉。

也许叶兰都不知道，自己平时的这些细小的举动，却是会在将来给自己带来意想不到的感动。