美食打卡365天 第2章 awsl！

“我想吃包子。”阿妙停下来，抓着披在脖子上的汗巾擦汗。

嘟着嘴说想吃的样子，像是在撒娇。

“知道了。”他从架子上找到了一袋面粉，是老妈春节回家的时候买的，现在还没有吃完。

主要是因为，他们都不会揉面。

“揉面可是一个技术活。”苏叶找到一个陶土的面盆，把面粉哗啦啦的一下子倒在里面，留了一点在袋子里，以备不时之需。

“哥，你会揉面吗？”阿妙的个子有点矮，站在凳子上垫着脚尖，趴在桌子上认真观察苏叶的动作。

“不管会不会，总得试试对不对，我最近看了一些教程，按着教程做肯定会的。”

他说到这里，把手机放在支架上，随后点开了直播的页面。

苏叶是在一个月前学会了在网上直播，账号刚刚注册不久，只有几百个粉丝。

每次直播顶多也有几十个人在看，饭点的时候人多一点，平时工作日那更是别说。

可能连十根手指都数得过来。

不过他不在意，也不指望能用这个东西赚钱。

听说这次寒假放假时间会很长，等到学校开学，人估计都长毛了。

苏叶就想找到事情来做，也能锻炼一下自己的语言表达能力。

直播画面一打开，很快陆陆续续有十来个观众进来，大家开始刷弹幕，关注点似乎都在阿妙身上。

“阿妙实在太可爱了，今天扎了麻花辫啊，真可爱！”

“awsl！”

“快给我们看小萝莉啊！”

“小叶子不要挡镜头，我们要看妹妹啊！”

“……”

苏叶注册的哔站账号就叫“小叶子的山野日常”，观众姥爷也亲切地叫他小叶子。

主要苏叶年纪也不大，长相很有少年的青涩气息，很符合各种姐姐阿姨们的审美。

“大家好，今天我和妹妹两个人在家，准备做包子！”苏叶说完开场白。

随后把镜头对着整个厨房的环境扫了一遍了，随手搁在木桌上，把镜头对着陶土面盆。

“啊啊啊！厨房真的太漂亮啦！那个面盆还有米缸还有腌菜罐！我奶奶家也有啊！”

“一屋子的老物件啦，up主不打算抽奖送送粉丝吗？”

看着飘过屏幕上方的弹幕，苏叶只是笑了笑没有回答。

“阿妙，拿葫芦瓢子去外头接个水来。”苏叶吩咐下去。

阿妙屁颠屁颠，拿着葫芦瓢子到了屋外，水龙头一开，哗啦啦的山泉水流出来。

这些都是从山上直接引来的泉水，平时他们都是直接喝的，水很清澈，带着点甘甜味道。

“水来啦！”阿妙咣当一声，把葫芦瓢子搁在桌上，溅了一脸的水。

“冒冒失失的，去把架子上的白糖，盐，还有干酵母拿过来！”

“好的！”阿妙转身又去架子上取东西。

直播间又开始沸腾起来，大家看到阿妙乖巧勤奋的样子，纷纷按耐不住了。

“阿妙真的太乖啦，真想偷回去当女儿！”

“啊！阿妙真的太可爱啦！快给阿姨亲一口！”

“up主快把镜头对着妹妹啊，都看不到人啦！”

“……”

苏叶忙活了起来，根据系统教程上的方法，揉面虽然很简单，但需要注意的点也挺多的。

他先取了一个碗，把干酵母倒在水中融化，加上少许的白糖，白糖可以激活酵母的活力。

面粉里倒入少量的盐，还有糖，盐可以增加面的风味，糖是给酵母发酵用的。

把水分几次倒入到面粉里，一遍倒，一边搅拌，让面形成一条一条的絮状，一定不能倒太多的水，不然等会会非常沾手。

看着他揉面的样子，阿妙蠢蠢欲动。

苏叶很快觉察到她的心思，笑着说道，“想不想玩，分一部分给你？”

“好耶！我去拿个盆！”她欢快地跑去，找到了一个吃饭用的碗。

伸着小手，让苏叶拨弄了一些面粉给她。

随后很快活地揉来了起来。

“嘿咻，嘿咻，面团揉到什么程度就算揉好了呢？”阿妙嘟着嘴问他。

苏叶的面团揉得差不多了，看着阿妙用手指无力地搓着一条一条的样子，他笑了。

“揉面要用掌心的力量，把面团揉到光滑，鉴定面团有没有揉好，就看一个东西，叫做三光，面光，手光，盆光。”苏叶现学现卖。

阿妙很聪明，很快领悟到。

“意思就是，揉完面之后，面团看上去是光滑的，手上和盆上都不会沾有面粉吗？”阿妙下意识伸着手指摸着下巴思索，整个脸蛋都上了一层白粉。

“没错，如果是做面包的话，还得把面团揉出手套膜，不过咱们只是做包子，不用讲究那么多。”

他的面揉好了，双手干干净净，没有粘上一点面粉，阿妙看着盆里的雪白雪白的面团，整个眼睛都发光了，拿着大拇指在上面戳了一个酒窝。

他们忙碌的间隙里，直播间热闹了起来。

观看的人数，从原来的十个人，到现在三十个人，陆陆续续有新人被拉进来。

“啊啊啊！阿妙真的太可爱啦！我妈妈揉面的时候，也喜欢弄个酒窝！”

“苏叶小哥哥真聪明，懂得好多啊，是学做菜的吗！很专业啊！”

“太喜欢这种日常了，求up主多分享一些日常，听说最近哔站举办了一个美食打卡活动，邀请了好多生活区，美食区的up主参加，小叶子也可以去试试啊，也许能增加流量呢！”

“快顶上去，让up主看见！”

“……”

整个直播间都沸腾了。

不过苏叶并没有看弹幕上的内容。

揉好面之后，他正在烦恼要把面团放在哪里发酵，冬天的山里沟温度虽然没有北方那么寒冷，但是少数也有10来度左右。

“酵母发酵的适宜温度在20度到30度左右，怎样让温度提升上来呢？”

他灵机一动，到屋内拿出了他们的热水壶。

再取出一个塑料桶，将热水倒入桶内，加点冷水，摸一摸差不多不烫手，随后把整个面盆放入塑料桶内，盖上盖子。

外面再用几件破衣服包上。

“好了，大功告成！这样的话，温度应该能维持一个小时左右，也足够面团发酵了！”