美食打卡365天 第0136章 美味不在于美味本身而在于人与美食之间的记忆

这种街边小卖铺常见的零食，她从小到大，就没有真正接触过。

柳芙蕖想到这里，还是有点心酸了，她这些年接触过不少的网友，也听说他们的童年美食就是那小卖铺一块钱一袋的辣条。

辣条的制作也很简单，就是使用面筋煮熟之后，加入调配好的**油搅拌均匀。

对于她来说，这个制作方法并不复杂，但却有一个致命的问题，她居然从来没有吃过，这传说中的童年美食？

看着那些人连筷子都不用直接上手的样子，她应该说自己羡慕吗？不是羡慕苏叶做的菜获得了那么多的欢迎。

而是羡慕他们这些人拥有她所没有的童年生活。

辣条吃完之后，大家一个个被辣得嘴唇通红。但还是一股酸爽的表情，辣条的辣味和柳芙蕖做的麻婆豆腐的味道还有很大的不同。

辣条的辣在大家可承受的范围之内，搭配各种香料的结果更是让大家吃了之后还想吃，那是极其的上瘾啊。

“太棒了，没想到这个辣条那么好吃啊！我以前还不知道原来这辣条味道还不错，我都吃了三条了，还觉得不过瘾！”洛洛发表了一下她的感言，大家纷纷点头，基本认同了她的观点。

杨瑾以前吃过辣条，作为一名宅女自然是少不了各种零食日常供应的，她基本市面上绝大多数的辣条都曾经吃过。

苏叶做的这个辣条的味道，和其他那些辣条的味道，基本难分高下，只是在那么短的时间之内，他是如何趁大家不注意，找到这个辣条的香料配方的呢？

难道他是有过目不忘的能力吗？杨瑾表示怀疑。

嗯，这件事情不在她的管辖的范围之内，也不是她现在所应该担心的问题。

前面两局，苏叶给人的感觉都像是比较求稳的态度，他制作菜谱的时候，选择的都是一些家常菜和没有风险的菜品，和大家认知的那样一种高端的菜品不同。

柳服务所采用的策略却是刚刚好与苏叶完全相反的。

苏叶用一种平易近人的方式制作菜品来博得大家的认同，可是柳芙蕖却是希望能够发挥自己的厨艺能力，所以她在选择菜品的时候，首先选择的，都是那些高端的不得了的那些菜。

这就导致了柳芙蕖做出来的东西，别人不一定会看懂。

而苏叶做出来的东西却能够获得绝大多数人内心深处的赞同。

例如，像辣条这样几乎每一位国人年轻的时候都吃过的零食，这种零食的名气到了一定的程度。

苏叶虽然不一定做得比普通的辣条好吃，但是当他把这个东西弄出来的之后大家都会有一个认同的感觉，那就是他戳中了对方的点。

这就是为什么在整个摄影棚里，在这个比赛过程当中，每一个人拿到柳芙蕖的菜的时候，都没有见到辣条的那一刻来得欣喜若狂。

本来是一个很好的结果，而且也已经将这个比赛的结果，给展露了出来。

“好的，那么辣条我们也都吃完了，大家吃完了这两个食物之后，内心深处已经有答案了吧。那么，我们马上给两位选手进行投票。”杨谨拿起话筒说完了一些过渡词。

大家的目光紧张地落到苏叶，还有柳服务两个人身上，最终得到的结果也在他们的意料当中。

“好的，我这里已经拿到结果了。这一次我们的胜利者是苏叶！在30张票当中，他拿到了20张票。还有10张票只是芙蕖姐姐的。这个结果是前面三道菜以来，所有结果当中最胜负最为明显的一次。”杨瑾拿到结果的时候，微微有些不敢相信自己的眼睛。

虽然她知道苏叶会赢，却没想到他会得到如此巨大的胜利。

这对柳芙蕖来说，显然是一个很大的打击。

她那么精心的，努力地去制作一道菜品，并且在做菜品当中增加许多有趣的心意在里头。

可是最终得来的结果，却还不如苏叶做的辣条，这种街头巷尾常见的小零食？

这个结果显然是柳芙蕖不愿意承认的，可是她又不得不去承认，因为她刚刚也尝过那辣条的味道。

但是大家的反应也是集体的叫好，这就证明有时候，问题不在一道菜做出来，到底好吃还是不好吃，问题的关键在于你做的菜能不能唤醒他人内心深处的记忆？

这或许才是作为一名厨师，所需要深入去思考的问题。

苏叶之所以会中途选择改变菜品做这个辣条。

他原本其实是想做一道凉拌腐竹的，可是拿到腐竹的时候，他真的脑子里灵机一动，想要做一道辣条。辣条是一种小吃零食，也非常常见，甚至有些不登大雅之堂。

但他却突然想起以前他做那道糖油粑粑给奶奶吃的时候，奶奶脸上浮现的那一种表情。

他发现，或许在这个世界上，能够唤醒他人的记忆的东西，才是真正的称之为美味的东西。

如果苏叶当时真的决定制作凉拌腐竹的话，那他肯定是没有办法胜过柳芙蕖的，因为，柳芙蕖的那道菜是有新意的。

它的口味以及各个方面都远远超过了凉拌腐竹本身。

但是苏叶做出的辣条却胜在于它能够唤醒他人的记忆，这种记忆连通着，绝大多数人的童年美好的回忆。

对辣条的喜爱，有时候并不在于辣条本身的味道如何，而是在于辣条，在他们的脑子里面形成了一个刻板印象，这个刻板印象就是吃到辣条的那一瞬间。

是人的一生当中最轻松，最愉悦的那个童年时光。

这个东西，正是苏叶所想要去表达的主题。

而他能够赢得这个比赛，也取决于他当时灵光一闪的举动。

虽然多少有些侥幸的成分，但确实也得益于，系统当时提醒他的那样的几句话。

如果不是系统告诉了他，这个道理，他或许还会一直在纠结美食的口味。

而忘记了美食，其实更重要的是在于人与人之间，人与美食之间的关系。

那样的一种羁绊。