塞外江南 第两千七百二十一章 厨艺传承？

顺子的家虽说没有赵大标家装修上档次，可是也算是不错，至少家中鞥能够看到像样的家用电器，或许知道杨承志要过来，房间的内内外外都打扫的干干净净。UU小说 uu234更新最快

顺子给杨承志倒了一杯茶，看了眼杨承志，：承志，我爹听说你要将我们家传的肉干带出去出售，专门等你，他想要问你几个问题。

杨承志将茶杯放下，看向赵海成，“海成叔您有什么就问。”

赵海成点点头，拿过旱烟袋子，点了一锅旱烟，目光闪烁了几下，抬眼看向杨承志，“承志，我们赵家的肉干你知道来历。”

杨承志摇摇头，“海成叔，我只是听长青叔说，当年您们家中的肉干是皇室的贡品。”

赵海成点点头，“不错，我们赵家肉干在满清一直是皇室的贡品，后来满清灭亡，我家先祖就回到了祖籍靠山屯，这些年肉干的传承一直没有断绝，你想让靠山屯的乡亲们致富，这点我不会说什么，可肉干却要打上我们已经有上百年没有使用过的标签。”

杨承志微微一怔，“海成叔，您家的肉干还有标记。”

赵海成抬头看了眼杨承志，“能够作为皇室的贡品数百年，没有一个品牌怎么能行，我们赵家肉干的品牌叫做赵锦记，我想肉干在你带回去肯定要加工包装，所以我只有一个要求那就是使用赵锦记的标签。”

杨承志目光闪烁了几下点头道：“成，海成叔，我肯定会使用赵锦记的标签，您老要是还有当初赵锦记的标记能不能拿给我，到时候我使用标记的话还可以使用当初您们赵家使用的标记，这样也能够让一些人想起曾经的赵锦记。”

赵海成听杨承志这一说，略显浑浊的眼睛不由的一亮，“你等下，我给你找找。”

十多分钟后，赵海成再次回到房间，将手中抱着的一个油漆已经掉落斑驳的古式箱子放在土炕上。

赵海成在身上摸索出一串钥匙，拿一根金黄亮的梅花状的钥匙将箱子打开，从里面拿出一个已经白的黄色包裹。

杨承志目光微微一缩，他看到黄色包裹上面有着龙形刺绣的痕迹，他马上想到了这块黄色的绸缎应该不是普通的绸缎，他应该是当年的圣旨一类的东西。

果然在赵海成打开包裹，杨承志看到了上面的字迹，杨承志不由的苦笑一下，能够将圣旨当成包裹使用或许也只有赵海成这个人了。

“海成叔，这应该是圣旨吧。您怎么不珍藏起来。”杨承志笑着说道。

赵海成抬头看了眼杨承志，“这能有什么用处，当年我们赵家跟着这些圣旨的确得到了不少好处，可后来跟着这东西没少吃苦头，过去破四旧，家里好几副圣旨都烧了，这也是我娘当初用它一直包裹我才留下来，承志要是你不嫌弃的话，就送给你。”

杨承志嘴角猛地抽动一下，心里不禁一乐，用圣旨当做包裹孩子用的布匹，这也太夸张了，这满清王朝要是还有后人的话，不知道知道这事情会怎么去想。

“海成叔，这圣旨现在属于文物，要是您拿出去拍卖的话，至少能卖十几万华夏币，要是您不缺钱的话，就将他珍藏起来当成传家宝，将来肯定能卖上个大价钱。”

“什么，这一块破布还能值十几万，”一直不动声色的顺子妈一下激动起来，一把将赵海成手中的包裹拿过来，将里面的东西都倒在炕上，将圣旨小心翼翼的卷起来。

“承志，这圣旨真的能值那么多钱，”老太太看着杨承志问道。

杨承志呵呵一笑，点点头，“婶子，这也是保守的数字，您可得将这圣旨收好，别让海成叔当成包裹使用了。”

赵海成撇了撇嘴，将老太天倒在炕上的东西柏弄勒几下，杨承志看到那里面也有着几件拿出去能够卖到几万块的古玩。

赵海成从里面拿出一枚没有链子的吊坠，递给杨承志，“承志，这上面的赵锦记就是当初我们赵家肉干的标签。”

杨承志将这个吊坠那在手里，这个吊坠是用一口暖玉雕琢出来，上面有着三个不仔细看根本看不清楚的古篆字。

三个古篆字正是赵海成所说的赵锦记，三个字呈现赤红色，也不知道当初的工匠是如何雕琢上去，从外面摸上去根本没有划痕。

“海成叔，这个坠子我要带回去，等下次村里来人，我让他给您带回来。”

赵海成点点头，“承志，只要能用赵锦记这个标签，就是不带回来也没事，反正这坠子也不值钱。”

杨承志不由一乐，“海成叔，您可说错了，您这些都是古董，懂得的人拿出去都能卖个好价钱，您可得将这些东西都收好了，千万不要卖给人们，这些古玩加起来能卖到几十万华夏币。”

这一下赵海成终于动容，“承志，你说的是真的。”

杨承志点点头，“海成叔，要是您需要钱的话，我可以带回去找人给您拍卖，要是不需要钱的话，这些东西最好还是自己留着，日后子孙们也有个纪念。”

赵海成点点头，转头看向妻子，“婆娘，快收起来，等顺子他们的孩子大了，嫁妆是有了。”

杨承志呵呵一笑，“海成叔，您记住我拿了您一块坠子。”

“承志，你要是真的能将赵锦记肉干打出名堂，这坠子就送你了，父亲临终的时候一直想要重振赵锦记，可这么多年我一直没有让赵锦记走出大山，你要是能帮上忙的话，你可就是我们的大恩人。”

杨承志摇摇头，“海成叔，我爷爷也是一个厨师，我也学过几天厨艺，要是您相信我的话，我想看一下您们肉干的做法，放心我肯定不会将制作方法说出去。”

赵海成淡淡一笑，从箱子底部拿出一张已经黑的兽皮，“肉干做法也没什么，其实赵家烤肉能够成为贡品还主要是肉干的原料，就是现在的肉干里面都缺了一种原料，只要添加了这种原料的话，肉干味道至少能够提升三倍。”

杨承志接过兽皮将上面的肉干制作方法看了一下，正如赵海成所说，肉干的做法极为普通，和普通人家做肉干差了不多少。

制作方法的下面有肉干需要的原料，杨承志在看这些原料的时候，心里就开始推演其中的诀窍。

片刻之后杨承志的目光猛地一缩，脸色微微一变，他感觉到这原料似乎和他们杨家菜有一些渊源。

看到杨承志神情的变化，赵海成淡淡一笑，“承志，那上面的原料要是做成肉干的话味道也就是你吃到顺子那的肉干，这其中还能够添加一种调料，只要添加了那种调料肉干的味道一下就变了味道。”

杨承志目光闪烁了几下，下意识说道：“海成叔，这种调料是不是叫做夈粂面。”

赵海成听杨承志说出夈粂面三个字，脸色不由的大变，目光转向顺子，却见顺子也是满脸的震撼，显然不是儿子顺子说出去的。

“承志，你是如何知道夈粂面这中调料。”赵海成缩着目光问答。

杨承志苦笑一下，“海成叔，刚才我和您说过，我家也是厨师，我家先祖做菜的主调料就是夈粂面。”

赵海成不由的一愣，而后目光猛地一缩，“承志，你的厨艺传承是谁。”

“海成叔，我的厨艺学自于我爷爷。”

“你爷爷叫什么。”

“杨铁山。”

赵海成目光闪烁了几下，眼眶中出现了一层水雾，“承志，想不到你是铁山师叔的孙子。真是大水冲了龙王庙一家人不认一家人。”

赵海成这样说倒是将杨承志弄了个满头雾水，赵海成称呼自己的爷爷为师叔，他怎么不知道。

自己的爷爷当初师兄弟四个，现在还有三个，还有一个当年因为误会被逐出师门，不过却不是姓赵，而是姓李，他的后人现在还在昊天县，而不是东山省。

看到杨承志疑惑的样子，赵海成长叹一声，“承志，你们应该是杨家菜的传人，你爷爷应该没有和你说过，你祖父的厨艺传承是何人。”

杨承志心头一缩，这事情他还真的没听爷爷说过，爷爷只是和他说过当年杨家满门被灭之后，祖父杨峥逃离晋阳，后来祖父就成了一个厨师，而后经过数十年的积累独创了杨家菜谱。

“海成叔，您认识我爷爷。”

赵海成点点头，“五十年前在我年少的时候，曾经见过铁山师叔一次，那一次他过来是拜祭我的曾祖父，也就是你爷爷的师公，你爷爷虽说没有在赵家门下学过厨艺，不过在我们赵家曾经却有一个外姓的子弟学过，那个弟子姓杨，叫做杨峥，我想杨峥应该是你的祖父吧。”

听到这话，杨承志的脑海轰然一声，一下愣在哪里，他没有想到他们杨家菜是传承与靠山屯的赵家，更想不到五十年前爷爷杨铁山曾经来过靠山屯，而且还是拜祭赵海成的曾祖父。

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