在年代文里当干饭王 333、川菜

“晚上想吃什么？家乡菜？粤菜？闽菜？湘菜？川菜？天南地北的我都会做。”周兮兮吹起牛皮。

“川菜什么样的？”周晓哲好奇的问。

“就不正宗的样儿，正宗的得去蜀地吃哈哈哈。”周兮兮刚打完嘴炮就打脸了。

“那吃不正宗的川菜吧。”周浜言也挺好奇的。

“……行吧，跟我买菜去。”

周兮兮示意周浜言出门，又将周晓哲独自留在家里，结果刚走到门口就碰到了送货来的吕三，他拉了半车的水果和半车的鲜花过来。

“我来搬，你们去买菜吧。”吕三说着就把一篮篮的柚子往下搬，还有周兮兮指定要的洛神花、地雷花。

“我来帮忙。”周晓哲找到事做，赶紧出来抬东西。

周浜言左拐右拐的带着女朋友来到一户人家门前。

他们之前都是直接从页面里拿货的，后来吕三来了海市，两人才开始寻找附近的货源，通过蔡家宝的介绍，认识了这户地下作坊，价格比外面卖的贵多了。

“许婶，今天还有肉吗？”周兮兮跟着走进屋子，知道今天应该是有东西的，不然在门口就会被告知了。

“老赵这两天进了一头牛，价格会比较贵，你看看想要哪个部位。”

周兮兮跟着女人进屋，看到了分装在各大冰桶里的牛肉，询问价格后觉得有点贵，就意思性的买了五斤腹胁和后腿部的肉，打算吃两顿。

付好钱后两人来到无人的巷子，挑起晚上要用的食材。

“来两只牛蛙、鼻筋，就先这些吧。”周兮兮拿的量不多，就够霍霍一顿的。

“什么是鼻筋？”周浜言还没吃过这个部位。

“猪的鼻筋，可贵了。”周兮兮指着鼻子说，她也就吃过两次，还是超市某天突然更新出的新产品，只买了几份就下架了，把她悔的不行。

“……要不换个菜系？”周浜言有点想象无能。

“都说好的怎么能换。”周兮兮不理会男朋友的抗拒，打算做出美味来打脸。

没有话语权的周浜言只能带人回家了。

“让我看看你们买了什么？”吕三凑过来查看，他知道两人通过蔡家宝的牵线，认识了一位卖肉的朋友，具体是哪家不清楚，他自身也认识干这行的人，不过不是这个区域的。

“今天有大半头牛，我们就买了些牛肉。”周兮兮打开篮子给他看。

“这是鼻筋吗？”吕三眼睛毒辣的认出了牛肉旁的品种。

周兮兮挑了挑眉给他点了个赞。

“鼻子上的筋吗？”周晓哲不确定的问。

“bingo～”

因为一头猪身上只有两条鼻筋，可以说是猪身上最好吃，也是最贵的一个部位了。

“那我做饭去了～”

周兮兮先将厨房里有的配菜配料切好，除了肉类不好存放，厨房里耐放的蔬菜、配料还是很丰富的。

就着三份肉，周兮兮做了干煸牛肉条、火爆鼻筋、泡椒牛蛙、虎皮辣椒和水煮牛肉。

味道非常的重口，也不知道有没有馋哭隔壁的邻居，反正她自己是被辣红了眼。

五碗菜出锅，米饭也蒸熟了。

“今天赶上好时机了，闻着我就饿不行了。”吕三咽着口水说。

果不其然，几道菜吃的他头都抬不起来，最后吃饱了才开始说话：“这个牛肉太绝了，兮兮啊，我们关系这么好，给我均点肉呗。”

“行啊，还剩两斤，给你分一斤。”周兮兮爽快地答应了。

“这个猪鼻筋的口感比毛肚要脆嫩，比板筋要劲道，那个人家还有货吗？”吕三惦记完牛肉，惦记起鼻筋。

“没了，一头猪也就这么点筋，都被你吃了。”周兮兮骗起人来。

“也是，那我下次找找门路买点。”吕三还热情地说下次给周兮兮送。

“那再好不过啦～”储物间里只剩一份的量了，她也确实没吃过瘾。