在年代文里当干饭王 216、大龙虾

“那我吃饼干就可以了。”周浜言小嘴巴巴的说着他这周带去学校的零食主题。

“少不了你的，肚子饿了来找我。”周兮兮看他这幼稚的样子，又好气又好笑，也不知道去入伍的那两年是怎么过来的，每天训练的运动量那么大，是不是经常饿着肚子。

因为吃了半熟芝士，晚上就不做主食了，两人商量了下，决定吃海鲜大餐。

“那我先把晚饭做了，等会还得去给爸妈还有干妈打电话呢。”每周的电话煲不能忘了。

然后周兮兮翻着储物间里的海鲜寻找目标，说到海鲜，不得不提周伯恩一家，周兮兮的海鲜存货大部分都是三伯家提供的。

23岁的小军堂哥如今都结婚生子了，因为对学习没兴趣，念完小学就不读了，老婆还是他的小学同学，为此大家都调侃他读书赚了个老婆回来。

倒是三伯家的双胞胎晓静晓哲成绩不错，今年夏天可能会按部就班的参加高考，周兮兮写信时忘记问他们两的事了，等会通电话时倒是要问问看。

三伯家因为得供大儿子娶媳妇，两个小的读书，所以这些年有通过周伯建的搭桥，和吕三联系上，像是每年会加工些裙带菜、虾姑干这些海产品来为家里添加一笔收入，倒是过得还不错，前年跟周小军凑了凑钱，在公社里起了个房子，这样台风来时就有了避风的地方。

回到周兮兮这里，找了一圈的食材，目光被海鲜堆里的那几只大龙虾所吸引，这几只大龙虾是周小军捕捞的，这些年他都跟着父亲出海捕鱼，大概是天生就是吃这碗饭的，每年还真给他捞到一些大料，捞到好货他都是趁新鲜时，让吕东安帮忙送到县里的周伯建家。

周兮兮当然不能亏待他，每次都会通过其他方式把钱补给他。

红色大龙虾堆里，有一只锦绣龙虾格外养眼，这种龙虾在古代可能会被称为“神虾”，在沿海地区捕捞量都非常稀少，通体明亮而色彩斑斓，特别是头部花纹像是虎豹，霸气十足。

虾身有一米长，两条大胡须也有一米长，在后世六斤以上的能卖出几十万的高价，周兮兮可舍不得吃，每次逛储物间时就欣赏欣赏，打算留给将来的某个重要的日子再吃。

“那就吃个盐焗龙虾好了，班班，过来给这大家伙洗个澡。”不舍得吃锦绣龙虾，普通大龙虾还不能作为替代品了，周兮兮拿出大刷子让周浜言给十二斤的龙虾洗个澡。

在它洗澡期间，拿出之前用过的一大袋盐，倒入锅中翻炒，炒干后放入花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮，等香料变色就可倒出半锅的盐到大铁锅里。

铺点小葱、姜片和柠檬片，然后放上擦干水分的龙虾，把剩下的半锅盐盖上小火焗半个小时就可以吃了。

“还想吃什么？”周兮兮完成了这款大菜，打算等待的半小时里再做一个菜。

“面包蟹？”周浜言想着要是不够吃还能再来点蟹肉。

周兮兮在面包蟹那块区域挑了五只螃蟹出来，结果发现里面混着一只馒头蟹。

以前周兮兮也是分不清楚两种蟹的区别，后来吃着吃着就明白了。

面包蟹在后世能卖到九十元一斤，而馒头蟹最贵也就二十元一斤，还经常被渔民嫌弃。

馒头蟹被渔民们称为傻瓜蟹，因为它碰到人也不会逃跑，就是傻傻的不怎么动，样子圆滚滚的，所以大家习惯叫它傻瓜蟹。

这种螃蟹就是有段时间在网上特别火的“渣男”蟹。

当危险来临时，馒头蟹会带着母蟹一起逃走，然后找到安全的地方将母蟹藏到泥沙中，自己则站在外面保护母蟹，网友们一度称之为爱情本来的样子。

结果后面被扒出，公蟹逃跑时抱走的母蟹不一定是自己的老婆，它们是随机抽取一位幸运母蟹，也不管是不是自己的老婆，能抱一个是一个的“渣蟹”本渣。

周兮兮对馒头蟹的味道没兴趣，实在太柴没口感，不过可以给周浜言这个不挑食的小伙子吃，以及螃蟹的处理小伙子可都会。

周浜言利落的接过重任，把面包蟹解体，然后剃除不能吃的部位，把身体用剪刀剪开，最后将大钳子砍成几段，这个解刨技能是跟县医院的厨师长学的，还花了两个面包蟹作为“贿赂”。