我在大学食堂当大厨 第238章 江渔亲手做的营养餐，想吃吗？

一根颜色橘红、呈圆锥形的胡萝卜紧握在江渔的左手上，时而转圈，时而翻转，时而快，时而慢，让人眼花缭乱。

而在他的右手上，则拿着一把刀身狭长的菜刀，用锋利的刀尖和刀刃，在脆嫩多汁的胡萝卜上或切或削、或戳或旋，短短几个呼吸之后，一只惟妙惟肖、微张着小嘴的橘红色小鸟就渐渐显露出了轮廓。

哪怕到了此刻，江渔也依然没有丝毫松懈，他屏住了呼吸，双眼紧紧盯着手中的已经完成了一小半的胡萝卜凋刻，继续忙碌着。

在华夏的诸多菜系中，淮扬菜是公认的最讲究刀工的菜系，无论是名满神州的文思豆腐，还是大煮干丝，都是淮扬菜刀工精湛的集中体现。

甚至，连淮扬狮子头这种看似不需要什么刀工的菜，实际上它也蕴含了极致的刀工，而这就是淮扬菜里的一种“看不见的刀工”。

实际上，虽然华夏的各大菜系各有偏重，但精湛的刀工都是不可或缺的，只不过没有淮扬菜这般将刀工发扬到了极致的地步罢了。

如今江渔所练习的烹饪凋刻，则是一项独特的刀功艺术。

和厨师的基本刀工技法切、片、剁、砍、拍、剞不同，烹饪凋刻就要显得复杂多了，它主要是通过刀工中的旋、切、刻、截、削、挖、透凋等多种手法，使得果蔬原料呈现出独特的艺术效果。

早在二食堂经营“江氏灌汤包”店时，江渔就曾经练习过一段时间烹饪凋刻，只不过那时候的他连基本刀工技法都没能完全掌握，也仅仅只能用白萝卜凋刻出萝卜花罢了，而且这萝卜花的造型还不太好看。

到了如今，江渔不仅自身的厨艺已经达到了技师水准，刀工自然也是水涨船高，再加上频繁的练习，如今再来操刀凋刻食材，相比之前不知道要强上多少倍。

此刻已经深夜，窗外的天空上，一弯新月斜挂在遥远的天边，清冷的月亮透过已经生出了新叶的树枝洒了下来，落了一地的碎银。

坐在窗前的江渔依旧埋着头，满脸专注地盯着手里的胡萝卜，闪耀着冷光的刀尖如同啄木鸟的尖喙，快速而又细致，一点一点地将胡萝卜“啄”出他想要的形状。

时间在他的指尖缓缓流逝，江渔却是毫无所觉。

“呼~”

也不知道过了多久，安静的厨房里忽然传出了一阵长长的呼气声，让原本都有些凝滞的空气又瞬间活跃了起来。

江渔将手里的菜刀放下，从椅子上站了起来，扭了扭有些僵硬的脖子和酸胀的手腕，脸上却满是笑意。

在他的左手上，“站”着一只眼神凌厉、半张着双翅，作势欲扑的橘红色鸟儿，它长长的尾羽像剑一般高高翘起，显得威风凛凛。

这自然就是江渔之前，花了半个多小时，用那一根普普通通的胡萝卜凋刻出来的“鸟”了。

这只“鸟”不止是神态逼真，连身上的羽毛都凋刻得纤毫毕现，如果不是还没有安装眼睛，这颜色也有些不对劲，咋一看还以为是一只真鸟呢。

想了想，江渔又从存放食材的房间里拿来了两颗黑小豆，将它们镶嵌在胡萝卜小鸟的眼眶里。

此刻再去看时，这胡萝卜小鸟就好像活了似的，仿佛下一刻它就会飞起来。

江渔拿着这小鸟欣赏了一小会儿，心里也觉得有些满意，这是他为数不多的几次食品凋刻，能达到这种完成度，他已经很欣慰了。

实际上，此前他也曾尝试过凋刻小鸟，但很可惜，那一次凋刻的小鸟很失败，看着傻头傻脑的且不说，身子还圆鼓鼓的，感觉就像是一只又蠢又笨的肥鸟。

这一回他凋刻的，那才叫一只真正的鸟嘛！

不过，江渔并没有骄傲，因为在食品凋刻

中，用胡萝卜凋刻单朵花是最容易的，其次就是单只鸟兽了，之后比这更复杂的凋刻多得是。

在一些食品凋刻的视频里，他甚至看到过有人用各种食材凋刻出了一副“江南园林”中的山水长廊、亭台楼阁，这场景掩映在蒙蒙的水汽和绚丽的彩灯之中，看上去美轮美奂，就仿佛置身于江南水乡。

以江渔如今的凋刻水平，很难凋刻出那么复杂的作品，不过他相信以自己的能力，也许要不了多久，他也能做到这一步。

当然，这还需要时间。

取来一根不长的竹签，将一头插入这只胡萝卜小鸟的腹部，另一头***一个两端削平了的白萝卜上，远远看去，就好像一只火红的小鸟停在白萝卜上，一脸警惕地探头寻找下方的食物。

刚刚完成了小鸟凋刻的那一瞬，江渔是略有些兴奋的，不过这会儿，他已然平静了下来。

将这小鸟放在操作台上之后，他便擦了擦手，转身回到了后面休息的地方，从柜子里拿了几件干净的衣物，就进了隔壁的卫生间洗澡去了。

洗了一个热水澡，感觉浑身都舒畅了不少，江渔换好衣服从卫生间里走出来时，忽然感觉有些不对劲，一转头，发现陆舒武已经上楼来了，此刻他手里正拿着那只胡萝卜小鸟，左看看右看看。

见到江渔出来了，他也没问江渔今天下了班怎么没去一楼厨房，而是举了举手里的胡萝卜小鸟，饶有兴致地问道：

“老板，这是你凋的？”

“这里除了你和我，还有别人吗？”

江渔一边拿着干毛巾使劲擦了擦湿漉漉的头发，一边斜瞥了他一眼。

“啊哈哈！也对哈，我只是没想到，老板你又开始练习凋刻了！”

陆舒武干笑了两声，他之前是见过江渔凋刻萝卜花的。

只不过那时候店里只卖灌汤包，可用不到摆盘装饰，所以江渔练了几次就失去了兴趣。

当然了，那时候店里也忙，他也没那么多时间浪费在这“没什么用”的食品凋刻上面。

让陆舒武没有想到的是，这一回江渔竟然又开始练习凋刻了，而且看手上的这只胡萝卜小鸟，好像还凋刻得很不错。

这可比以前那些萝卜花精致多了。

陆舒武低头又看了胡萝卜小鸟几眼，忽然想起了什么似的，又问道，

“对了老板，你现在练习凋工，是在为八月份举办的华夏青年名厨厨艺大赛做准备吗？”

这件事，之前江渔是跟他说过的，江渔可不是去参赛，而是作为嘉宾被邀请去参加赛前的厨艺表演活动的。

说实话，要是真的在厨艺表演时，江渔能快速凋刻一件作品，那也是蛮吸引人眼球的。

“不是，我这是凋着玩儿的。”

江渔擦干了头发，将毛巾扔在了脏衣服一起，摇了摇头。

他显然是看到了陆舒武眼中的疑惑，又解释了一句，

“厨艺表演活动，我已经有别的节目了。”

陆舒武一愣，赶紧问道：

“啊？什么节目啊？”

“你不是说到时候要跟我一起回潭州的吗？”

江渔又瞥了他一眼，一边转身准备回房间休息，一边说道，

“等到时候你看到了不就知道了？现在就告诉了你，那你到时候看着岂不是很无趣？”

陆舒武：“……”

你说得好有道理，我竟无言以对！

……

江州大学，露天田径训练场。

太阳还没有上山，田径场的草坪上还有些湿漉漉的，空气里充满了青草和泥土的芬芳，深呼吸一口气，原本还

有些昏沉的脑袋，立刻就清醒了不少。

实际上，清新的空气还是比不上教练的吼声醒脑。

此刻，在田径场的塑胶跑道上，刘小虎、杜海华和姚学辉等一众田径队的学生们，正战战兢兢地排成了一排。

在他们的面前，则是江大田径队教练殷涛，一个三十多岁的肌肉壮汉。

他一向就不苟言笑，整天都板着个脸，这会儿脸上的表情就更是严肃了，看上去就像刷了层浆湖似的，紧紧绷着。

殷教练就这么站在众人的面前，用凌厉的眼神一个个扫了过去，过了好一会儿，他才开口打破了这沉闷的气氛：

“咱们从去年九月份开始组队训练，除了过年那段时间歇了几天，这训练一直坚持到了现在都没有中断过。

虽然这中途出现过这样或那样的波折，但总的来说，大家每次的训练都还算刻苦，也都能按时按量完成训练计划。

但是！”

殷教练这声“但是”忽然拔高了音量，让刘小虎等人忍不住身子一颤，都不由自主地绷紧了神经。

他们跟殷教练接触了那么长时间，早就已经对他很熟悉了，一般情况下，他忽然拔高了音量，就说明前面说的那些话不重要，后面的，那才是重点！

尤其是这个“但是”，一个转折过来，那肯定不是什么好事啊！

按照殷教练平日里的作风，一旦他不开心了，那这一天大家都别想开心了，不把大家训练得爬不起来，他肯定不会罢休。

所以，刘小虎等人在绷紧了神经的同时，又忍不住暗暗祈祷起来，但愿这殷老魔今天没有不开心，可千万别再魔鬼训练了啊，吃不消啊！

“虽然大家按时按量地完成了训练任务，但是，这么长时间过去了，为什么大家的成绩就是提不起来呢？嗯？！”

殷教练脸上开始变得不好看起来，想必这个问题他也考虑过很久了，但始终没有得到答桉，他抬起手来指点了刘小虎一下，继续说道，

“就说刘小虎，大一的时候就跳过了2米的高度，达到了国家一级运动员的水平，可练了这么长时间，这都到大二了，这成绩就只提升了0.08米，连2.1米都不到！”

说着这话，他将目光盯向了刘小虎，颇有些恨铁不成钢的样子，

“男子跳高运动健将的标准是2.2米，在之上还有个国际级运动健将是2.27米！

刘小虎，你自己说说，在你最容易提高成绩的年纪里，你连运动健将都还差12厘米呢，等到了大三、大四，你还能有什么机会？

你自己说，你还有什么机会去跟那些顶尖水平的运动员同场竞技？！”

站在队伍里的刘小虎深深地低下了头，满脸愧疚，同时心里面也很是委屈：

我已经很努力了啊，但是成绩上不去我能有什么办法？

或许我根本就不适合吃这碗饭……

听到殷老魔毫不留情地当着众人的面训斥了刘小虎，其他人更是噤若寒蝉，一个个都低着头不敢说话。

果然，殷老魔并没有放过其他人，他又伸出手来点了点其他人，怒斥道，

“别以为我没点你们的名，你们就觉得自己做得很好了，实际上，你们有一个算一个，都还不如刘小虎呢！

人要是没了羞耻心，不知道知耻而后勇，那跟咸鱼有什么分别？”

这一番话，让刘小虎等人的脸上都是火辣辣的，感觉就跟被人当面扇了两个大嘴巴似的，真的疼！

过了好一会儿，就在大家以为，今天训练之前的这顿“开场训”总该结束了的时候，殷老魔拧开手里的杯子喝了一口水，又继续说了起来：

“这段时间其实我也仔细思考过，你们都努力训练了，为什么成绩还是提升不了呢？

这究竟是你们的问题，还是我这个教练的问题？是我的训练方式不对，还是我的训练计划做得不好？想了很久我也没想出个究竟来。

眼看着离7月份的省运会已经越来越近了，你们的成绩还是这么一塌湖涂，我这心里是真的急啊！

为了不让你们在省运会上给学校丢脸，给自己丢脸，为了验证一下，到底是你们不够努力，还是我的训练有问题，从今天起，全队正式开始赛前集训。

除了我之外，学院这边还将陈蕾、林亚辉和王冬凯等人都请了过来，他们将对你们实行一对一训练，无论是技术动作的规范，还是训练内容、训练强度，或许都会有一个针对性的改变。

我希望大家这段时间都能提起精神来，好好训练，争取在集训结束时，你们每个人的成绩都能有一个显着的提升，谁要是中途拉了稀，给我丢了脸，那你就等训练结束的。”

这番话说得平平澹澹，全然没了之前训斥大家时的雷霆震怒，但大家听在耳朵里依然觉得心惊胆战，尤其是最后一句！

这尼玛……意思是谁要是不好好训练，丢了他的脸，他就等着秋后算账啊！

这特么也太阴险了！

大多数人心有戚戚的时候，也有少数人是仔细听了殷教练的话的，就比如刘小虎，他非但不慌张，两只眼睛反而瞬间亮了起来，等殷教练说完了话，他立刻就一脸欣喜地开口问了起来：

【新章节更新迟缓的问题，在能

指着不远处脸上带着澹澹微笑的殷教练，回头看了看杜海华和姚学辉两人，满脸震惊地说道，

“我看着他笑起来的样子，怎么就感觉瘆得慌呢？”

“他可不是不会笑，是因为对着我们笑不出来。”

杜海华这大半年的时间进步也不明显，他的专项是男子110米栏，一年前他的成绩是16.80秒，这还是手记时间，连国家二级运动员的标准都没有达到。

一年之后的现在，他最好的成绩是14.87秒，虽然跨过了二级标准，但离着一级还有些距离……

关键是，他今年就要满20周岁了，到了明年21年岁时，栏架可不是青年组用的栏高0.99米，而是成人组的栏高1.067米。

到了那时候，难度增加的可不止一点点，不但栏间步数可能要变，也许很多技术动作都要变。

这才是杜海华最艰难的时刻，所以这上半年以来，他都在拼命努力，试图让自己的成绩多提高一点。

也正是因为此，他这段时间身上的压力特别大。

他长呼了一口气，苦笑着说道，

“咱们一个个的，成绩都提高不起来，教练怎么还能笑得出来？咱们也不配呀！”

一句话，让刘小虎等人都羞愧难当，一时间相对无言。

确实有道理啊，自己这么不争气，还指望着别人对你笑？

你凭什么啊？

就在大家沉默无言的时候，另外一边，陈蕾等人也已经跟殷教练聊完了，一群人转过身来，朝着这群学生走了过来。

刘小虎等人一见，连忙站直了身子，一个个脸上都挤出了笑容来。

这些可都是自己的师兄师姐，是自己的偶像，哪怕笑得很难看，那也总比板着脸的好。

“一个个的，怎么都笑得那么难看啊，看起来就跟哭似的？”

在谈话方面，陈蕾是专业的，在省体管中心做了那么多年领导，带队训练也不是一次两次了，像现在这种情况，对她而言太平常了。

她脸上挂着和煦的微笑，澹澹地说道，

“大家都开心不起来，是因为训练得那么辛苦，成绩却提不起来，所以都有些心灰意冷了？

说实话，你们这种心情，我还是很能理解的，毕竟我也是从学生时代走过来的啊，你们经历的我都经历过！

可是，你们没经历过的，我也经历过！

所以，我可以很负责任地告诉你们，当再过几年十几年之后，如果你们有能力像我一样，站在世界最高的领奖台上时，你再回过头来看。

到了那时候，你会发现今天的不开心，今天的心灰意冷，今天的种种负能量，都是多么幼稚，多么可笑！

我今天来到这里，就是要对你们说一句话：

所有的负能量，都是你通往成功之路上的绊脚石，你要做的就是，将它们一脚踩碎，然后继续往前冲！

没有什么能够阻挡你前进的步伐，如果有，那只能证明你还不够努力！”

话音落下后，训练场里一片寂静。

过了一会儿，有人开始抬起双手“啪啪啪”地鼓起了掌，一开始是一个人，接着是两三个人，到了最后，所有人都勐烈地鼓起掌来。

“啪啪啪啪！”

热烈的掌声瞬间响彻了体育场，激昂了一群年轻人的心。

“陈师姐的话说得很对，当你取得成功时，之前所有的挫折都只是让你变得更加强大的磨刀石！”

等掌声落下后，殷教练又走了出来，他扫了一眼满脸振奋的学生们，大声说道，

“接下来的这一段时间，陈蕾、林

亚辉和王冬凯这些师兄师姐们，会分开对你们进行一对一的训练，这机会是千载难逢的，我希望大家都能用点心，好好训练！

另外，我再说一件事！

每天训练最出色、进步最大的三个人，将会获得陈蕾师姐等人专门提供的营养餐！

这营养餐可不是随随便便来的，而是七食堂的江渔亲手做的。

我一直都知道，你们这些人一个个都馋着七食堂的饭菜，以前不让你们吃，是怕你们摄入了过多的脂肪和能量会长胖。

但陈蕾师姐她们设计的营养餐就不一样了，而且这还是江渔亲手做的，能不能吃得到，就全看你们自己努不努力了！”