我在大学食堂当大厨 第212章 这哪里是清明果，这分明是人生五味果！

“老板，我们也把家里的清明果印花模具带来了，你看看这样的可不可以？”

看着江渔已经揉好了面团，何春晓也走了过来，将手里提着的塑料袋打开，从里面拿出了几个木制模具，笑着说道，

“这几个模具，有几个是我从邻居那里借来的，我看着花纹挺好看，就都带来了。”

江渔对模具倒是没什么要求，只好能做出好看又好吃的清明果就够了，至于印什么花纹，那根本不重要。

他凑上前去随意扫了两眼，便点了点头：

“可以，有模具做起来的话就要快一些，还要春晓姐把这些模板洗一洗，再用开水烫一下消消毒，咱们马上就要开始做了。”

“好。”

何春晓也不磨叽，应了一声就转头做事去了。

马国强早就洗干净了手，兴致勃勃地来到了江渔的身边，说道：

“小江老板，小何还在洗印花模板，那咱们就先做点咸口的清明果？”

“好，咱们先做吧，甜口的相对简单一点，等其他人来了，让他们帮着春晓姐一起做。”

江渔点了点头，将揉好的面团分成了两份，然后取了其中一份将它揉搓成细长条状，再用刀将它切成一个个大小均等的面剂子。

马国强也不含湖，江渔还没切完，他就已经伸手拿起一个面剂子放在掌心，两个手掌用力一合，将面剂子按扁，然后拿在手上转了两圈，面剂子就变成了一块圆形的薄面皮。

随后，马国强伸手拿起勺子，往馅料盆里挖了一勺咸口的馅料，放在面皮正中间，再将面皮两边折起，一番眼花缭乱的操作后，一个翠绿色的超大号“饺子”就完成了。

【鉴于大环境如此，

这时候，江渔也已经切好了面剂子，他一回头就看到马国强刚做好的清明果，忍不住眼睛一亮，赞道：

“老马叔有一手啊，这清明果皮薄馅大，肚子圆鼓鼓的，一看就让人很有食欲！”

马国强被江渔这么一夸，整个人都感觉飘起来了，他乐呵呵地说道：

“嘿，咱这一辈子就靠着这一手吃饭的，要是没点真本事，还怎么混得下去？”

“厉害，在面点这一块，我还真得多跟你和春晓姐学一学。”

江渔朝他笑了笑，也拉了把椅子坐下来，开始动手做起了清明果。

“小江老板太谦虚了，光是你做的那个灌汤包，我就是再学个十年都不一定能做出那个味道来，你还跟我学？”

马国强到底还是有些自知之明的，他摇了摇头，有些感慨地说道，

“我也就是年纪大了，要是我像小武或者小胡那么年轻，哪怕是死皮赖脸地缠着你，我也得拜你为师！”

“可不敢，可不敢！”

江渔一听，连忙摆了摆手，笑着说道，“老马叔，你说这话可不就是在寒碜我么？”

两个人嘴里说着话，手上的活儿可一点都没落下，这清明果的制作，也就是前面的几个步骤繁琐了一些，到了最后包馅成型这一步，反而还更简单了。

江渔和马国强都是做面点的行家里手，无论是包包子还是包饺子，那速度可不是一般人能够比得了的，做清明果自然也不在话下。

就这几句话的工夫，两个人的面前就已经摆了十多个清明果了。

过了没多久，厨房里的其他厨师也都陆陆续续到位了，除了陆舒武和贾智斌还在忙活着其它早餐，剩下的人都开始帮忙做起了清明果。

尽管这一批清明果数量不少，但在这么多厨师的参与下，只用了一两个小时

就全部做好了。

做好了清明果，江渔眼看着时间也差不多了，便将甜、咸两种口味的清明果分开放进蒸箱里，开始蒸制起来。

其实，馅料是提前炒熟了的，面团也是蒸过了的，清明果即便不经过蒸制也可以直接吃，但江渔考虑到清明果里含有大量的糯米粉，要是冷着吃很容易引起消化不良，想了想，还是决定再蒸一遍。

再怎么说，热乎乎的清明果吃在嘴里，无论是口感还是味道，都要比冷着吃好多了。

“老江，这要蒸多久才能吃啊？”

胡志海算是整个厨房里最闲的人了。

因为知道今天食堂会做清明果，他一大早就跑过来了，可惜来了也上不了手，只能站在一旁闻着香味咽口水，别提多难熬了。

眼看着清明果进了蒸箱，他就有点忍不住了，凑上来说道，

“哎，我以前都没吃过几次清明果，我妈压根就不会做，我吃的都是同学从家里带过来的。

这一次啊，我可要多吃一点，把以前漏掉的都给补回来！”

“你只要见到好吃的，都会来这么一句。”

江渔一脸鄙视地瞥了他一眼，撇了撇嘴说道，“说来说去，你不就是觉得吃多了会不好意思嘛！”

胡志海一听，“嘿嘿”笑了起来：“你可别瞎说啊，哪有这种事？”

“这个我可以证明，确实没有这种事！”

这时候，已经将灌汤包上了蒸笼的陆舒武也歇下来了，他笑呵呵地说道，

“老胡脸皮厚得跟城墙拐弯似的，哪里会不好意思？”

胡志海一愣，很快反应了过来，恶狠狠地啐了他一口：

“脸皮厚，吃个够；脸皮薄，吃不着！活该你每次都抢不到吃的！”

陆舒武：“？？？”

原来我每次抢不着好吃的，就是因为脸皮太薄了？

嘶！细思极恐啊！

江渔懒得搭理这两个厨房里的活宝，在一边歇了几分钟之后，便起身关了蒸箱。

又过了一会儿，他才打开蒸箱门，戴上厚厚的手套，从里面端了两个小托盘出来。

这两个小托盘里，分别装着甜、咸两种口味的清明果，数量不算多，大概正好够食堂内部人员填一填肚子。

两个托盘刚一放下来，一群人就“轰”地一声围了上来，一个个瞬间都变得急不可耐了起来：

“别挤，别挤！我先替你们尝尝咸澹！”

“尝个屁的咸澹，你夹的是甜口的清明果！”

“握草！你过分了啊，本来就没多少，你居然一下子装了三四个！”

“给我留一个啊！我要尝尝咸口的清明果是什么味儿！”

“……”

贾德泉虽然年纪大了，但毕竟是大厨出身，别看他平日里总是将一双手背在身后，慢悠悠地晃荡，真到了关键时刻，他依然是静若处子、动如脱兔，那速度，快得让人咋舌。

江渔刚将两个小托盘放下，他就拿着碗快，迅速地夹了一个甜口，一个咸口的清明果，又慢悠悠地走到角落里坐下，一边看着其他人大呼小叫，一边美滋滋地开始品尝清明果。

荆楚、湖湘和章江三省毗邻，不但口味相近，各地的风俗也都大同小异，就比如清明节吃清明果的习俗，不止是江州这边有，贾德泉和陆舒武各自的老家也都有。

正因如此，他们两个外地人对于清明果一点也不陌生。

贾德泉坐下来以后，拿着快子从碗中夹起了那个甜口的清明果看了看，这清明果颜色嫩绿，因为是用印花模具印制出来的，外观很漂亮，就跟月饼似的，面上花纹精致细腻

美轮美奂。

由于是刚刚从蒸箱里取出来，清明果还有些烫，微微冒出的热气夹杂着一股似有若无的清香，让人忍不住食欲大增。

贾德泉一大早起来到现在，都还没吃过东西呢，本来肚子就饿得“咕咕”叫了，现在一闻到这清香味，顿时就忍不住了，将甜口的清明果放在嘴边咬了一口。

热乎乎的清明果相当软糯，很轻易就咬开了，那股清香瞬间就溢满了整个口腔，还没等他好好感受一番这清香气息，花生芝麻红砂糖做成的馅料，就从咬开的口子里缓缓流淌了出来。

被高温蒸过的红砂糖已经融化成了浓稠的红糖浆，再加上炒熟的芝麻和花生碎，那无以伦比的香甜顺滑，让贾德泉浑身的汗毛都忍不住竖了起来。

这特么的也太好吃了！

贾德泉脸色都微微有些潮红起来，动作一下子加快了不少，三口两口就将这一个清明果给消灭了。

吃完了这一个甜口的清明果，他还有些意犹未尽，可转头看了看操作台那边，小托盘上的清明果早就被其他人抢得一干二净了，哪里还有多余的留给他吃？

略有些遗憾地舔了舔嘴唇上残留的糖浆，贾德泉只能安慰自己，这玩意儿糖分太高，吃多了容易高血糖，还是稍微克制一下比较好。

让他有些感慨的是，这甜口清明果的馅料，是他以前没尝试过的，没想到融化了的红糖加上芝麻和花生碎，会这么美味，以前自己只知道用豆沙、蛋黄来做清明果，还真是失误啊！

再低头看了看碗里的咸口清明果，同样是嫩绿的颜色，只不过被做成了大号饺子的形状，一个清明果足有三四个饺子那么大，鼓囊囊肚子里满满的全都是馅料，即便不用尝他也知道，这咸口清明果的滋味，一点也不比甜口的差！

果然，他还没开始品尝咸口的清明果，另外一边，陆舒武和胡志海等人就已经开始大呼小叫起来：

“握草！这清明饺子太好吃了，里面满满的都是馅料，又酸又辣，鲜香可口，再和清香味十足的面皮一起吃，真是越嚼越香，回味无穷啊！”

“咸口的是真的好吃，酸酸辣辣的，实在是太爽了，吃上一口以后根本就停不下来！”

“甜口的也很好吃啊，你看你看，这红糖浆都流出来了，放了芝麻和花生碎，没想到会这么香甜，这难道就是传说中的灌汤清明果？！”

“刚刚品尝了两种口味的清明果，真的是酸、甜、苦、辣、咸，各种滋味全都尝了一遍，这哪里是清明果，这分明就是人生五味果啊！”

“……”

江渔之前虽然没上去跟胡志海、陆舒武等人抢食，但那些人还是很有眼力见的，两个口味的清明果都给他各留了一个。

将这两个清明果都吃完，江渔自己感觉，这清明果好吃是好吃，但好像也没有那些人吹得那么夸张。

见马国强吃了一个清明果之后，都开始发出人生感慨了，江渔感觉身上的鸡皮疙瘩都要起来了，他赶紧站起来拍了拍手打断了他们的议论，一脸平静地说道：

“别叽叽喳喳的那么多话了，没吃完的赶紧吃，吃完了的都动起来，马上就要开始营业了，可别让外面的学生等太久。”

胡志海有些不舍地放下碗快，一副可怜兮兮的样子看向江渔，开口说道：“没吃饱啊，老江！”

“没吃饱的一会儿再说，等学生们吃过了早餐，有的是时间让你吃！”

江渔说完，就重新打开蒸箱，将放在里面保温的清明果端了出来，送到售卖间去。

其他人见状，也都纷纷忙活了起来，将灌汤包、热卤、春卷、各种口味的米粥等食物装好，一一运到了售卖窗口。

一时间

整个厨房里都飘满了各种诱人的食物香味，让人都不舍得离开。

而在七食堂大厅里，打饭窗口前早就排起了长队，也不知道是谁泄露的消息，学生们都知道了七食堂今天会做清明果，因此，一个个都早早地来到了食堂里等着。

“自从上了大学，我就没吃过清明果，主要是离家太远了，想吃也吃不到。没想到江师兄会这么有心，竟然还愿意给大家做清明果，我真是爱死他了！”

“我还没吃过清明果呢，外面小店里卖的清明果又苦又涩，根本就没法吃，这回托江师兄的福，总算可以尝一尝了！”

“清明果可是糯米粉做的，吃多了不容易消化，大家还是悠着点，可别一次吃太多，剩下的我来帮大家解决好了。”

“听我说，谢谢你……”

“……”

学生们正叽叽喳喳地议论着，有人眼尖，一眼就看到了江渔正端着一大托盘的清明果走了出来，顿时激动地大喊了起来：

“快看！江师兄把清明果拿出来了，哇！这清明果翠绿翠绿的，真是太漂亮了，看着就像是绿色的月饼似的！”

“我好像闻到了一股青草的香味，唔，真的好香好香！这清明果不用尝也知道，肯定很美味！”

“这应该是甜口的，我们老家的清明果，一般有甜口的，也有咸口的，唔，我还是比较喜欢咸口的，辣辣的吃起来很爽！”

“什么时候开始卖啊？我昨天晚上就没吃多少东西，早就饿得不行了，现在一闻到这香味，就更饿了！”

“……”

看到食堂里的厨师们一个个都忙着将各种热气腾腾、香气四溢的食物端了出来，排队的学生们变得更加躁动不安，一个个都忍不住下意识地往前挤了起来。

所幸的是，七食堂并没有让他们等得太久，将早餐的各种食物都摆放到了窗口之后，兼职的学生们便各就各位，开始营业了。

“今天换换口味，灌汤包不吃了，给我来三个咸口的清明果，一份油炸春卷，一份皮蛋瘦肉粥！”

“灌汤包这么好吃，怎么能不要呢？我要一笼灌汤包，两种清明果各来一个，再来一份白粥！”

“两个甜口的清明果，一份桂圆莲子八宝粥！”

“……”

虽然这清明果是新出的早餐品种，但这些排队的学生们丝毫不怀疑它的可口美味，食堂刚一开始营业，他们一个个就迫不及待地点起了菜。

一些人为了留着肚子多吃几个清明果，甚至连之前自己心爱的灌汤包都给放弃了，这着实令人惊讶。

但实际上，这一点也不奇怪。

因为这些学生可都知道，这清明果是江师兄亲手做的，江师兄做的食物，向来都是美食中的天花板，怎么可能会不好吃？

这可不是什么自吹自擂，这是江渔用自己做出来的一道道美食，在众人心中留下的牢不可破的印象。

一个学生买好了早餐，便满脸堆笑、喜气洋洋地端着餐盘来到了就餐区，随便找了个空位置坐下来后，连话也懒得跟身边的伙伴们说，拿起快子就夹起还冒着热气的清明果，放到嘴边狠狠地咬上一大口！

这一口下去，嘴里有清明草带着澹澹苦味的清香，也有红糖浆裹着花生芝麻的香甜，这两者混杂在一起，软糯可口，香甜美味。

那种滋味就好像在热恋，整个人都被甜蜜给包围，仿佛飘在云端一般。

等嘴里的食物咽下去之后，他再也忍不住了，开口感叹起来：

“这甜口的清明果真是太好吃了，又软又糯，清香四溢，关键是这里面的馅料，香甜可口，还是流心的！我从来就没吃过这么好吃的清明果！”

他话音刚落，已经坐满了学生的就餐区里，到处都响起了惊喜的惊叫声和欢呼声：

“哇！这绝对是世界上最好吃的清明果，还是流心馅呢，真的好香好甜呀！”

“这清明大饺子绝了，里面好多的馅，又酸又辣，鲜香味美，怎么吃都不够啊！”

“55555！我好蠢，为什么只买了一个甜口一个咸口的？压根就没吃够啊！”

“嘿嘿，我吃了三个咸口的清明果，肚子倒是吃饱了，可我还是很想吃，怎么办？”

“……”

江渔这一次做了不少的清明果，但耐不住来七食堂吃饭的学生多啊，尤其是一些“大肚汉”一开口就是三四个清明果，再多的清明果也经不住这么抢。

端出去的两大托盘清明果，没一会儿的工夫就被学生抢购一空了，这让排在后面焦急等待的学生们都傻眼了，馋了这么久的清明果，还没轮到自己居然就没了？

这谁受得了啊！

不过还没等他们叫屈，从厨房那边又端来了两大托盘的热气腾腾的清明果，看到这一幕，大家顿时长松了一口气，又开心了起来。

这就是江师兄啊，不管做了什么好吃的，都会尽量多做一些，让每一个来的人都能尝上一口。

其它食堂，哪有江师兄这么贴心？

想到这里，排在后面的学生们一个个如潮水一般涌上前去，他们都想要尝一尝江师兄做的清明果。

这可不止是清明果，这还是江师兄对学弟学妹们的一份关爱啊！

食堂大厅里的热闹喧哗，还在厨房里的江渔并没有在意。

此刻，他正拿着快餐盒，分别往里面装了一些清明果，两种口味的都放了一些。

装了大概七八盒的清明果之后，他又拿来两个干净的塑料袋，将快餐盒放进袋子里，又往里面各放了几双一次性快子，便提起袋子往厨房侧门走了过去。

一边往外走，他也不忘嘱咐自己的“助厨”杜光宁：

“我出去一趟很快就回来，你和老裴他们吃完了早餐，歇一会儿再上楼处理食材，不用那么着急。”

“好的，老板，我知道了。”

杜光宁嘴里还塞着半个清明果，听了这话后，赶紧点头应了下来。

刚刚来到七食堂给江渔做助厨时，虽然厨艺比拼输给了江渔，但他多多少少还是有些不服气的，认为江渔也许恰好对那一道“江州红酥肉”特别熟悉，所以才会赢了自己。

要是当时换一道菜，没准自己就赢了呢！

但作为一个男人，说话要算话，输了就输了，再说给江渔做助厨也不错，工作轻松不说，工资也挺丰厚。

所以，他当时才会答应留下来。

可过了这么长时间，他已经尝过不知道多少道江渔做的菜了，每一道菜都让他感觉触摸到了新世界，原来一些普普通通的食材，也能做出这么好吃的菜来？

这是他从业以来，从来就想过的事情。

可等他想了几天之后，杜光宁也终于是服气了。

不服气不行啊，有些事明白了是一回事，可能不能做到又是另外一回事。

就像现在吃的这个清明果，明明大家都会做，可谁能做得这么好吃，好吃到都让人舍不得停下来？

只有江渔！

自己给这样一个人做助手，哪里还有什么不服气的？

自己应该庆幸才对，要知道，这可是几辈子都修不来的缘分呐！