无限穿越美食世界 第443章 诀窍 （谢盟主支持，么么哒~）

琳琳姐抿嘴微微一笑，只是这笑容里多少透露出了淡淡的苦涩。

“老爷子不在了？”李小仙下意识追问了一句。

琳琳姐不置可否的看了李小仙一眼。

张爽在旁边似乎看不下去了，撇撇嘴说道：“传说，丰泽园的葱烧海参一年能创收六百多万。绝对的单家店铺售卖单样菜品的奇迹。而且我还要强调一点，这个记录创造的时间是上个世纪。你也知道那时候的钱和现在的钱有多大的区别！”

李小仙了然的点点头，毕竟现在M2之前每次报道都是百分之十几的在增长，后来干脆新闻都不报道了。比较关注资本市场的李小仙，对于M2来说还是很在意的。

说话间，三人进了丰泽园。

和天下第一楼略微有些不同的是，丰泽园的大厅富丽堂皇，李小仙仰头向上望去，凭栏环绕层层高升的内部，可以看到一个个精致的木门，门有很多但是并没有给人一种密集恐惧症的感觉，反而觉得很是壮观。

“不是说是酒楼吗？怎么这么多的……房间？”李小仙忍不住嘀咕了一句。

琳琳姐在旁边抿嘴微微一笑说道：“人家是酒店好不好，那些都是客房。”

“哦，这里竟然还能开房？”李小仙的认知有些被冲击。

张爽在旁边咯咯笑道：“怎么挺正经的一句话，在你嘴里说出来就让人感觉那么不正经呢？”

李小仙嘿嘿憨笑了几声，曾经那个四进大院，青堂瓦舍、门面精饰、环境高雅、风格别致的大饭庄，不知从什么时候也与时俱进的旧貌变了新容颜。

“先生几位？”领位的妹子见了李小仙和琳琳姐还有张爽三个人迈步走进来的时候，赶忙小跑着过来招呼了起来。

“目之所及，所见即所得。”李小仙冲服务员笑着调侃了一句。

服务员连忙点头，礼貌但不失仪态的冲着李小仙点点头后，说了句：“请跟我来……”随后把李小仙三人领到了靠窗户的小桌前面落座。

“我们要一个葱烧海参、要一个黄焖鱼翅。对了，你跟后厨说一声。就说这道菜是天下第一楼的孟琳点的。”琳琳姐笑盈盈的冲着服务员吩咐了一句。

服务员楞了楞，但什么话都没说，也什么都没问。热情周到的下了单子之后，还给李小仙和琳琳姐、张爽三人倒了杯茶。

只是倒茶的简溪，服务员多看了琳琳姐几眼，随后转身快步离开了。

李小仙看着服务员略显匆忙的背影，小声问道：“这么跟人家说，会不会让人家有种被踢馆的错觉？”

“会有吗？”琳琳姐冲着李小仙问了一句。

李小仙和张爽同时瞅了瞅琳琳姐之后，齐齐的点了下头。

等餐的时候，琳琳姐拿起桌面上的菜牌翻动了几下，盯着第一页的海参仿若自言自语般说道：“过去，京城有些餐馆制作葱烧海参都是色暗汁宽，味薄寡淡。《随园食单》亦载有：“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也。”有鉴于此，丰泽园饭庄对其进行了改革，采取了“以浓攻浓”的做法，用浓色、浓汁、浓味入其里，表其外，达到色香味形四美俱全。”

“说的这么厉害，不知道一会上了菜会是什么样。”李小仙有些好奇的冲身旁的张爽念叨了一句。

张爽看着李小仙，沉吟了一下淡淡说道：“葱烧海参，怎么也是鲁菜中的四大名肴之一，以葱香浓郁风味独特著称，在传入京城后，厨师们改成了小汁小芡用油量减少，口味更加清新、醇和。而具体制作方面，过去都说丰泽园做的最好。”

“你说诀窍究竟是什么呢？”李小仙在张爽说话的时候，脑海中思绪有些混乱，虽然在听张爽说什么，但心里想的却是诀窍二字。

“诀窍？”张爽楞了一下。

琳琳姐则笑呵呵的说道：“丰泽园的海参入味，柔软滑嫩，清鲜可口，食后盘无余汁。菜呈酱褐色，海参柔软滑嫩，光泽油亮，有浓郁的葱香味。菜上来了以后，你尝尝看！或许就知道诀窍是什么了。”

琳琳姐看着坐在自己对面的李小仙，扭头又看了看一旁的张爽，身子微微往后靠了靠说道：“其实，我觉得你只要吃一口，就知道回去应该怎么做了。”

“我又没有血轮眼，吃一口就知道是什么味道！”李小仙有些无奈的轻轻吐槽了一句。虽然脸上流露出来的是淡然的笑容，但是话语中却带出来丝丝自己真的没有把握的意思。

张爽在一旁冲着李小仙鼓励道：“你也没必要灰心啦！我觉得你做的葱烧海参只是没走对路而已，过去的厨王都会摔跟头呢！不是有句谚语说的好吗？”

“哪里摔倒的，就在哪里躺下？而且最好还要躺的平整一些？”李小仙不知怎么的，竟然很随意的把躺的平整这种话都随口说了出来。

“咯咯咯……还有心思开玩笑是吧？看来我白担心你了。”琳琳姐笑盈盈的回应了李小仙一句后，忽然想到了什么歪头冲着李小仙问道：“你不会真的想躺平吧？”

李小仙叹口气，微微摇头说道：“其实，我也没有想到自己做的海参会……算了，既然来了，我还真想认真的学习一下人家正宗的葱烧海参是如何做的。”

“孟小姐……您点的葱烧海参……”服务员端着一盘葱烧海参走到李小仙三人的身边后欠了欠身子，把葱烧海参的盘子放在了三人正中央。

李小仙注意力全都放在了眼前着胖葱烧海参上面，微微皱眉总觉得从色香这两点看，好像和自己做的也没什么不一样吧？

就在琢磨的时候，李小仙就听一旁的服务员忽然说道：“孟小姐，我们总厨正在谈重要的事情，让我跟您说一下……他开完会马上就过来，非常抱歉。”

琳琳姐盈盈一笑，摇了摇头似乎在冲服务员表示没关系。

看着服务员离去的背影，李小仙咧着嘴咕哝道：“不愧是天下第一楼的主厨！丰泽园的总厨都认识你？”