重拾2006 第0408章 屠宰大业

李金玲的影视制作大业，正在有条不紊地推进着。而作为策划人的周岩，也不得不继续从事屠宰大业。

第一批宰掉的十头猪，不到两天时间就只剩最差的脖子了，肥猪身上其他地方，就连比脖子好不到哪里去的腰间肥肉，都被抢没了。

至于猪头、猪蹄和下水这样的紧俏货，还没动刀，就已经有人预定了。

清仓之后的当天晚上，又有人陆陆续续的跑到家里来预定猪肉。

只是晚饭的空档，就已经有五六头猪被送上了断头台……

“爸，怎么今年比去年多了那么多？”

年初的猪流感爆发，周岩是有关注的，可他实在是没想到，这玩意儿对年底的猪肉会有这么大的影响。

“咱们这边，今年夏天入栏的小猪不多，”周老爹有点得意，“咱家猪圈的卫生，一直抓得都很紧，再加上又有那些农大的学生当顾问，自然不用担心……”

“还有一点……”周正海瞥了一眼一旁装满了票子的木箱子，“虽然咱家猪肉跟镇上其他的地方一样，可卖的时候，给的称高，身上那些肥膘，也都被搭出去了……”

见儿子满脸困惑地盯着自己，周正海嘿嘿一笑：“咱家有不指望这个赚钱，十头猪能赚多少，再说了，咱也没卖亏了……”

“那明天宰几头？”周岩无奈地翻了翻白眼，“昨天我堂哥他们可是说了，让你给留猪头和下水。”

“知道……”周正海有点不耐烦了，“还有姥姥那边，我都留出来了。明天再宰十头看看……”

确定了屠宰数量之后，周正海赶紧给检疫员打了电话：“老丁，麻烦你明天再跑一趟，我让我儿子去接你！”

“老周，明天你们宰几头，能不能给我留出一百斤肉来？”

“十一头！”

第二天，天还未亮，一家人早早地起了床，吃过早饭之后，打开了猪舍的大门，开始了例行的大扫除，将肥猪们折腾了一翻之后，才开始放饭。

当然，不同结局的肥猪，待遇也是不一样的。

被圈定出来要挨刀的，“伙食”肯定就没那么好了，清汤寡水的，纵然众肥猪们“哼哼唧唧”表示抗议，可也改变不了什么。

“最后的早餐”之后，十一头肥猪所住的小单间门被打开，一条狭长而又敞亮的通道被连通了。

看着肥猪们悠哉游哉地走进了通道，周岩老爹打开了通道上方的清洗开关，放出温水，给肥猪们做最后的“洗礼”……

这边一家三口正忙着当“神父”，而不远处周岩家的门口，已经聚集了不少怀揣大把钞票的顾客，有本村的，也有骑车赶过来的外村人……

“你是后面三河口的吧？你怎么也来这边买肉？”

“我听说周家岭这边便宜，猪身上的肥膘也少……”

“还真是，我前天路过的时候。凑热闹割了几斤，那五花肉，才是真五花，一层肥一层瘦的，已经多少年没见过这样的猪肉了……”

“洗礼”完毕，肥猪们被赶进了可以直通天堂的VIP休息室。

“石头，你去接检疫员吧！”

得令！

等周岩接到检疫员回来，已经有一头肥猪被按到了“飞升台”上。

这时候，享受过简餐和洗浴的大肥猪，才意识到，迎接自己的不是天使小姐姐，而是屠刀，因此纵然四只蹄子被捆住了，依旧不停地挣扎，嘶鸣……

“聒噪！”

鉴于肥猪的嘶嚎实在是太具有杀伤力了，周岩一记手刀，砍在了脑干上方，将之变成了“植物”猪……

站在一旁看热闹的老丁，总算是看清楚周岩是怎么让肥猪安静了。

老丁自认为也是兽医行业的翘楚了，可还是第一次见到有人能隔着厚厚的肥膘，将肥猪打成“植物”猪，嘴角直抽抽：这一手，砍到人脖子上，一下就可以致残了。

而站在检疫员老丁身边的周正海，则是满脸艳羡：杀猪的过程中，最让人头疼的莫过于穿透力极强的猪叫了，这一手，可太实用了……

周正海倒是想学，可碍于家长的权威，又不好意思开口。

“老周，你们家周岩这一手本事，是从你这学来的吧？”

“怎么可能？”周正海笑着摇了摇头，“自学成才？”

“那你就没想过学过来？”老丁笑嘻嘻地打量着周正海，“小周平时还得上学，你们自己屠宰的时候，你受得了这叫声？”

于是，在周岩捅刀放完血之后，让堂哥们褪毛的时候，周正海悄悄地将周岩拉到一旁：“儿子，你让猪闭嘴那一手，好学吗？”

对此，周岩倒不是很意外，毕竟自家老头子觊觎这门“绝技”已经很久了：“爸，我记得你当兵的时候，练过劈砖块吧，你能劈断几块？”

周正海脸上浮现出回忆之色，紧接着回忆又变成了唏嘘：“练得最狠的时候，能劈断五块！”

“五块？够了！”周岩点了点头，“回头我给你画一张解剖图

你自己琢磨一下，应该就可以了！”

“还有分解猪肉的手法呢？”

“呆会儿，我教给你……”

周老爹脑子本就十分好使，有心学习，进步自然很快，只是在一旁看着儿子耍了七八遍“疱丁解猪”，就把分割的技巧学了七七八八。

到最后一头猪的时候了，看了半天的周正海有点手痒，还亲自操刀分解了这一头猪。

分解完，周岩默默地给自家老爹发了一朵小红花，作为老头子分解整猪出师的毕业证书。

二十一头猪送上天堂，周家岭周围对年猪的需求总算是降了下来。

小年之前，周家父子俩又挑出来一头，作为炮制“植物”猪的教材。

这头上辈子不知道做了什么孽的肥猪，在西边的山沟里哀嚎了整整一天，到下午的时候，脖子后面，已经被周老爹的大·植物掌砍出来一片淤青。

最后，周岩实在是看不下去了，给了一刀子，让这头为解剖事业做出了卓越贡献的肥猪，得以解脱。

之后，周正海再也不敢掉以轻心，仔细地研究起周岩提供的解剖学资料来。

仔细地研究过之后，周正海这才知道：每头猪脑干跟大小脑连接的地方都不太一样，可这个连接处，相对于一头猪来说，却是固定的，体验到骨骼上，就是脊柱起始的位置……

新世界的大门就此打开了，不过就在周老爹想要推开门，一探究竟的时候，小年到了，年末“痛并快乐着”的忙碌开始了。

小年祭灶，相熟的邻居凑在一起，喝酒畅谈年货计划，顺便总结总结一年的得失……