孟婆新开的小茶馆 第五百七十五章 三月飞花（三）

汤六回道：“嗯，我到了就给家寄信。”“那就好，那就好……”

于是，汤六便带着家人的祈愿，和一腔热情，又踏上了前往东边学习厨艺的道路。

汤六按照熟人给的指示，一路往东走，走到了一处水网交织的富饶土地。

此处富饶，和他之前待的城镇不同，这里有众多的亭台楼阁，生意也很兴旺，而这处多是一些大型的酒楼，小的食肆也比他那里来的精致。

不过，幸运的是，这次，汤六很快就碰到了一家大型的酒楼招学徒。

这一次，这家酒楼一共招了六名学徒，后来，汤六才得知，这家酒楼还有许多来了一两年的学徒，加起来也二三十名学徒。

来的第一天，便是酒楼的副厨来见他们。

副厨没有多说话，直接就让他们提刀去切菜，让他们练习基础功，刀工。

便是这单一的刀工，汤六又学了三五年。

想当初，汤六将自己的实力展现给酒楼大厨后，那大厨连连摇头，说他的刀工根本就不行，这着实让汤六吃惊，毕竟他也当了三四年的学徒，却还是被说不行。

随后，汤六和一众人观看了大厨切豆腐，这才恍然大悟，自己确实刀工不行。

五年后，汤六终于将心心念念的豆腐切到可以穿过绣花针的粗细，刀工也入了门。

冥界，小茶馆。

“等等！”陆与非突然制止道。

对面的魂魄被她打断，便停下来。

“怎么了？”它问道。

“也没什么，我就是好奇，你一直说你练刀工的事情，那怎么就不讲讲这道菜是怎么做的，还有，嗯，味道如何？”陆与非声音渐渐放低。

“你是说这个啊，哦，没问题，那我就给你讲讲。”对面的魂魄回答道。

陆与非欣喜，就等着对面的魂魄讲下去。

“首先要准备几种食材，有嫩豆腐、熟笋、水发冬菇、番茄、绿叶菜，然后将它们清洗干净，接着……”

随着对面魂魄的讲述，画面上也呈现出汤六制作这道名叫文丝豆腐的全过程。

画面上的魂魄将这些食材小心的清洗干净，然后端着食材去了案台。

案台上有一把宽身铁刀，直挺挺的立在砧板上。

汤六将东西放好，又去取来干粉丝，将其用沸水浸发。

之后，等干粉丝泡发好，他便提起菜刀，开始展现他苦练的刀工。

将这些食材一一切成均匀的细丝，且长短均为大拇指长度。

其中，最难的恐怕要数切豆腐丝。

因为豆腐是极其软嫩的食材，很难把握其走势，但汤六眼到手到心到，便是几息的时间就将豆腐切成薄片，再将薄片聚拢，继续切成细丝，之后又将一把细丝放进水里，用手指轻晃几下，如发的豆腐丝便在水中散开。

便是这一步，就让陆与非看得如痴如醉，而旁边的灼约也忍不住咋舌。

“还真像头发丝啊！”

接着，画面上的汤六起火，将油加入炒锅，将油烧热，接着又端来一碗鲜汤，倒入其中，然后加入切好的熟笋、冬菇、番茄、粉丝、绿叶菜，之后是一些调味料。

等到烧至汤汁起沸，再放入豆腐丝，略滚，用湿淀粉勾薄芡，淋上麻油，即可盛入大汤碗。

如此，一碗颜色丰富，色泽水亮的文丝豆腐便新鲜出锅了！

“哇哦，看起来很好吃的样子哎！”陆与非看着画面上让人垂涎欲滴的，还冒着热气的菜品，都想吃吃看了，只可惜，这菜只能看，吃不到。

虽然不是她最钟爱的点心一类的，可美食她陆与非也喜欢啊，只是。

“唉，可惜吃不到呢！”杜小八的声音从背后传来。

陆与非看向身后，果然见杜小八贪婪的盯着画面上的汤菜，就差流口水了。

不过来的不只是她。

“你怎么也来了？”陆与非看向旁边的申屠姚，杜小八来她能理解，申屠姚来嘛，暂时不知。

申屠姚轻轻动着脑袋，示意是杜小八，然后解释道：“我听见隔壁的动静，就出来看看，就见这家伙扒在门外，就跟着过来了。”

对面的魂魄看着这多出来的两位，但没开口。

陆与非很快就默认了她们俩的到来，继续催促对面的魂魄讲下去。

汤六在这家酒楼里又学了五六年的厨艺，等到他将酒楼里的招牌菜都能做得有模有样后，他又决定，去往其他地方。

原因无他，还是因为那些他见识到就要下定决心去学的厨艺。

起因是一家新开张的酒楼。

这家酒楼和周边其他的酒楼不同的是，这家酒楼是外来人所经营的，而楼里的菜品也和当地的菜品不同，不但推出了各种名贵的食材制作的菜肴，还推出了各种本地人没见识过的五花八门的菜肴，并且摆盘也独树一帜，装饰美艳。

抱着好奇的态度，汤六也和同伴去试试水，结果就被这家酒楼海量的菜品折服。

便是他们五六个人点一道菜，这些菜品看上去烹饪的方法都不尽相同，还有每道菜繁复多样的配菜，正是目前汤六欠缺，甚至是向往的。

所以，在去了几次这家酒楼，花费了汤六许多的钱财，汤六便协定决心，要去学习。

只可惜，听闻这家酒楼根据本地的吃食有所改良，并不是原有的模样，于是，经过一番询问，汤六得知，要想学习这些菜肴的烹饪，就要坐船，沿着海岸线往南，一直到一处没有冬天，只有炎热天气的地方。

汤六告别了这处他待了**年的酒楼，带着自己的行囊，辗转多时，才抵达了南方的一座城镇。

下了船，进入了城镇，汤六就被街上各种香味吸引，看了又看。

和之前的那处相比，这里街上的氛围很浓，便是街边的小吃都能占据半条街，而不是之前那种多是酒楼的情境。

在这里，汤六几乎是每走十步都能看到一处卖吃食的小摊，虽然规模不大，但买卖的人都挺多，气氛活跃，也将汤六这个外乡人吸引过去。