走出大山的云 第一百一十五章话说黑山羊肉

看着尚云低头不语，唐燕子笑了笑，说道：“尚主任，不要那么紧张吗，如果实在找不到村文书，你就多给我帮帮忙，你的业务能力可比全乡所有的文书水平高。”

尚云苦笑道：“都已经成了半个文书了，不过这当文书也好，业务上了手，政策把握的就更清楚了，去工作心里就更加有底气了。”

唐燕子笑道：“那好呀！今晚我请你吃饭，为你向我伸出友谊之手，我破例破费一次。”

尚云想起了那苦恼的检讨材料，说道：“请吃饭就算了，我还要去捏材料。”

在唐燕子的心目中，尚云总是一个特别忙的人，常常把她从村上送回到乡政府街道便匆匆而去了，在村上，除了两个人在一起办业务，其它时间就看不见尚云，尚云下村入了户。

即使尚云来乡政府开会，也是匆匆来，匆匆去，这一次好不容易留下写个检讨材料，正好有机会请吃个饭，表达一下自己心中的感激。

“反正已经下班了，今晚也回不去了，吃了慢慢再写。”唐燕子坚持道。

尚云望了望窗外，花园旁边的路灯已经亮起，已经错过了乡政府大灶吃饭的时候。

他便答应了唐燕子，陪唐燕子来到了街道。

不到一千米的街道刚刚完成了铺油硬化，空气中到处弥漫着浓浓的沥青味，还有一股浓浓的刺鼻的味道。

街道就三个饭馆，两个是面馆，另一个是羊肉馆。

“尚主任，你想吃点啥？要不来点羊肉？”唐燕子说道。

尚云发现，唐燕子出房子时，特别换了一身便装，脸上也没有了刚才的疲惫，女人味十足。

“好吧，咱们乡的黑山羊肉还是挺香的，就一人来半斤羊肉。”他说道。

走进羊肉馆，他冲着一个胖子师傅要了两碗羊肉。

等着胖师傅在煮肉，唐燕子重新聊起了羊。

唐燕子说道：

“最近咱们县一股脑往山东跑，许多村都调回来了小尾寒羊。

这小尾寒羊多产，一胎能下三四个羊羔，一个羊羔生长三个月后，就可以见六百多块钱，如果正常成活三个羊羔，就可以见一千六百块钱。

这小尾寒羊两年产三胎，按照九个羊羔计算，两年一个小尾寒羊母羊就可以带来五千四百元，平均一年见两千七百块钱。

一个农民家里如果养二十只小尾寒母羊，一年到头最少可以见五万四千元，比我们的工资还高。

如果能够把羊羔养到五个月左右出栏，一个羊羔按照六十斤来计算，一斤按照十八元计算，一只羊羔就可以见一千零八十元。

如此推算，有二十只小尾寒母羊，一年就可以见九万多元，简直就是小康家庭了。

尚主任，小尾寒母羊一只两千块钱左右，五万块钱贴息贷款除过运输成本，刚好能买来二十只小尾寒母羊和一只小尾寒公羊。

不到三年，我们县的所有贫困户通过养殖小尾寒羊，都能够提前脱贫致富了。

念羊经，走羊路，已经成了县政府发展产业的宣传标语。

在如此大的环境下，我们尚家河村连贴息贷款都发不下去，也不怪周书记恼火。”

唐燕子说到这里，用目光打量了一下尚云，想听听尚云的想法。

尚云说道：“咱们的黑山羊肉就是香，还没有出锅，我就闻到了一股浓浓的香味。”

厨房的胖师傅说道：“尚主任，不是我多嘴，有那么多钱去那么远拉小尾寒羊，还不如大力发展咱们县的黑山羊。”

唐燕子说道：“沙师傅，咱们的黑山羊虽然肉香，但一胎只能下一个羊羔，羊羔长得也太慢，六个月羊羔还不如三个月的小尾寒羊重。”

沙师傅说道：

“最近我在网上搜了一下，到处都是卖小尾寒羊的。小尾寒羊那么能产，估计那价也好不了多长时间。

我们的黑山羊产羔少，说明缺，估计价格不但不会跌落，而且还会涨。

无论是那一级的领导人，还是外地的客商，来到我县时，只要吃了我县的黑山羊肉，没有不说好的。

我卖黑山羊肉也卖了二十多年了，咱们这里的黑山羊肉就是好，那小尾寒羊我们这里人根本就没有人吃。”

唐燕子说道：“沙师傅说的也对，可我们的黑山羊没有形成规模，小打小闹还可以，想要走出去太难了。”

沙师傅说道：“为什么我们不把自己的黑山羊形成规模？为什么我们要舍近求远？”

唐燕子一时半会泛不上话来，望着低头不语的尚云，说道：“尚主任，你怎么不说话。”

尚云抬起头，说道：“我喜欢听别人说。”

唐燕子说道：“噢，我记起来了，尚主任是办倾听服务的。”

尚云说道：“是的，我的倾听服务就是听别人说的服务，引导别人把心里话说出来，而我们的员工很少去说，多一半时间在负责听。”

唐燕子说道：“倾听服务有意思吗？”

尚云说道：“非常有意思，等尚家河村的村民走出了贫困，我一定会辞去村主任，专心干我的倾听服务。”

沙师傅说道：“尚主任的确是个怪人，如果尚家河村人们都过上好日子了，那你这个村主任就好当了，你怎么就偏偏要辞职呢？”

尚云笑了笑，说道：“沙师傅，羊肉好了没，我都流口水了。”

沙师傅说道：“等一等，尚主任，这羊肉要用慢火煮，急不得，急了那味就不到火候，就像早产儿一样会营养不全。”

尚云笑道：“原来煮羊肉还有这么多的学问。”

沙师傅说道：“行行出状元，不瞒你们，我这手艺，在西原市都是第一的，要不是家里老人有病，我才不会回来在这里开羊肉馆。”

唐燕子笑道：“这么说，沙师傅在这里开羊肉馆，还大材小用了。”

沙师傅说道：

“我看尚家河村的尚主任不是平地卧的兔，我今天拿出祖传秘方熬汤，为尚主任做一碗不一样的羊肉。

它日如果尚主任飞黄腾达了，想吃羊肉了，一定不要忘了我。”

唐燕子笑道：“这么说，我是沾了尚主任的光了。”

沙师傅说道：“小唐，我学过麻衣相，你要不要我给你算一卦。”

唐燕子笑道：“开羊肉馆的，吹什么吹，我看你学过吹羊相。”

沙师傅端出两碗香气喷喷的羊肉，点点头，满脸堆笑，说道：“两位客官，请品尝。”

尚云拿起筷子，笑道：“我早都等不及了，就这味道，绝对是西原市第一。”

沙师傅对着尚云鞠了一个躬，把肩膀的羊肚手绢往后甩了甩，说道：“尚老板，你可要记住了，以后想吃羊肉，一定要记起我。”

尚云吃了一口羊肉，满口皆香，他感叹道：

“人们常说三岔镇的王晓西做的黑山羊肉是最好吃的，可惜我没有品尝过，但我今天尝了沙师傅做的羊肉，觉得是我吃过最香的羊肉。

不要说用口去品尝，单单用鼻子闻，不但没有羊膻味，而且还有一股淡淡的清香味。

从整体观看，里面有肉，有葱花，还有一些说不上名字的悬浮物，色泽鲜艳，搭配似乎非常讲究，有一种强烈的视角冲力带来的美。”

唐燕子呆呆地听着，忘记了面前放着的是一碗羊肉。

沙师傅眼角含泪，说道：“尚老板，你是真的了解我的那个人！”

尚云说道：“

你做的这个羊肉，还有一个讲究，就是要慢嚼细咽，就像喝茶一样，要慢慢地去品尝。

天底下，也许只有我们县的黑山羊肉才具有色香味俱全的功能，可惜……”

当唐燕子和沙师傅准备继续往下听时，尚云好像突然记起了什么，急急忙忙往嘴里送了一块羊肉，说道：“唐专干，快吃，吃完了，我还要回去写那个。”

唐燕子咕噜道：“你不是刚才说要细嚼慢咽吗？”

看着尚云低头吃肉，沙师傅抹去了眼角的泪，唐燕子拿起了筷子，发现肉有点凉了，羊油已经稠稠地飘在了碗上面。