我和女记者的日常狗粮 第一百二十一章 文艺青年们的商业方式

贺觉融喝了口冰拿铁，接续说道：“与实体花店一样，实体书店同样受到挫折。

电子商务的兴起，网络书店应运而生，分流了大部分的读者。

网购平台还时不时的推出推出‘买200减100’、‘半价售书’等优惠活动，使得实体书店的消费者纷纷转向网购。

以在一二线城市开家实体书店为例，店铺租金和购买一系列配套的物品等就需要20万起步，这还不包括相应的人力成本。

而与之相对的网络书店经营成本较低，因此图书价格便宜，更容易受到消费者的青睐。

目前市场上大部分的传统连锁书店都在转型成书咖，其盈利模式主要是靠一些附属品来赚钱，比如餐饮，创意文具，盆栽，热门书籍的IP手工形象等等，而这些是目前刚起步的小书店所不能做到的。”

随即，贺觉融感叹道：“书店、花店、咖啡店，成了杀死文艺青年们的三种商业方式。

当文艺青年们辛苦工作几年，为了心中的小理想而孤注一掷时，通常没想到在残酷的商业世界里，这只是一种飞蛾扑火的行为。

打消自己浪漫诉求的想法吧，咖啡馆就是餐饮业，事无巨细而且很苦很累。

开书店就是意味着，你要研究如何卖出更多的衍生服务。

而开鲜花店，你就要接受早起摸黑，兢兢业业打理并赚取微利的现实。

支撑着自己前进的文艺梦想固然是好事，但舍弃了商业基础的梦想，最后也只能是一种空洞的设想。

从成本来说，绝大多数文艺青年的文艺开店梦，其实从开始的时候就注定了失败，因为他们缺乏最基本的成本意识。简单来说，就是对自己将要从事行业盈利能力的不了解。

同样的人流量，做餐饮可以做得很好，但是做书店、花店、咖啡店就做不好，这一点都不奇怪。

按照商业逻辑，高频项目可以低价走量，而低频项目则必须走价格，否则就必然亏损。无论是书、花还是咖啡，显然不属于能够将价格卖得较高的那一类。

如果原本流量就不足的情况下，到店的客流又多是拍照党和看看党，那么这对于文艺类门店而言无疑就是致命的。”

姚辰看贺觉融，问道：“那开蛋糕店呢？”

贺觉融一脸惊讶的看着她，“同理啊！还有奶茶店也不能开。”

“奶茶店为什么不能开？我看到现在遍地都是奶茶店，加盟店的。”易立敬一脸疑惑的看着贺觉融。

“曾经有一项开店调查，全国每年都会新增大量的奶茶店，但是新增的10家奶茶店里，第二年会有9家因为运营不下去而关门。除了品牌影响力、选址偏僻和产品质量外，片区奶茶店泛滥占重大原因。”贺觉融一边说一边喝，杯子里的冰拿铁也快见底了。

贺觉融看向姚晨，“奶茶这个东西同质化极其严重，现在只要是有一点人气的商圈，我们都能看到网红奶茶和品牌奶茶。

网红奶茶店的崛起，和加盟奶茶店的肆意横行，直接导致奶茶店遍地开花的局面。

我们不得不承认，奶茶行业是有市场需求的，但这个市场需求，绝对达不到一个小商圈同时存在4-5家奶茶店的程度，这得需要多少的消费者才可以养活4-5家的奶茶店？”

姚晨感到困惑，“奶茶店是典型的小本投资、收益中上的行业，是小本投资者非常不错的选择，起点低门槛也低，优势十足啊！”

贺觉融喝完手中的冰拿铁，抬起头，“作为投资者你需要知道，奶茶店的利润并没有想象的那么可观，毕竟不是暴利行业，也是薄利多销行业的一类了。而薄利多销的前提就是人量，越是火爆的奶茶店，对人流量的要求就越高，而人流量密集的地方，地价也相当昂贵。”

顿了顿，接着说道：“近些年奶茶店的租金成本持续升高，每天的租金甚至能超过一千，一些较为偏僻的奶茶店虽然租金不高，但面对着周围同行业的激烈竞争，直接导致生意惨淡，在一家家同行同业门店的夹缝中苟延残喘。

种种原因导致了大量的奶茶店入不敷出，难以维持下去，最终关门大吉。对投资者的要求变高了，门槛变高了。”

随后，反问道：“怎么？你对开奶茶店感兴趣？”

“不不不不……我可没那多钱霍霍。”

贺觉融点点头，“现在品牌奶茶店盈利的方式就是收取加盟费。”

休息了一会儿，易立敬突然站起来，说道：“走吧！”

贺觉融头疼的揉了揉眼睛，“又要走啊？好累的。”

“快点。”易立敬拉了拉贺觉融的手，后者被迫站起来。

三人又开始一场奔波。

终于在凌晨一点，贺觉融把买来的东西放到后备箱，刚坐回驾驶座，脚底板酸痛到感觉双脚都废了。

易立敬转头看向贺觉融，“怎么不开车啊？”

“嘶嘶！”贺觉融捶了捶小腿，“脚底板太痛啊！踩不动油门啊！”

等了好一会儿，贺觉融才觉得恢复了一点知觉。

幸亏已经深夜了，路上的车辆也不多，贺觉融小心翼翼地开回家，一路上倒也平安无事。

一到家，贺觉融和易立敬先后洗了澡。

女生洗澡比较慢，贺觉融一洗完就直接扑倒在床上，开始呼呼大睡了。

从下午到凌晨一点，逛了十几个小时，真不是一般人干的，贺觉融在车里的时候就暗暗发誓，以后再也不陪女生逛街，特别是有两个女生的情况下。

两人睡到第二天下午才醒来，贺觉融下床穿上拖鞋，想要去上厕所，可双脚刚一落地，酸痛之感遍布双脚。

贺觉融立马又钻回到被子里，易立敬见他出了又回，疑惑道：“你干嘛呢？怎么回来了？”

贺觉融咽了咽口水，“脚疼，不想上厕所了。”

易立敬哭笑不得的看着他，“你憋着行吗？”

“痛到我全无尿意。”