重生之年代纪事 第151章太好吃了（三更）

当然，这时间可没有这么快。

春芳把锅端出来后，用炉子慢炖着，其他人就去忙别的了，而炉子里的猪蹄，一般都是由闫思蕊和闫乐看着的。

火候的掌控就是这样慢慢练出来的。

一个菜肯定不够家里人吃，再做个啥菜呢，春芳便问到，“小姑，你还想吃啥。”

“再炒个土豆丝吧。”这玩意儿产量高又好吃，家中必备菜品，“再炒一个大白菜吧。”

“大白菜帮子切丝儿炒辣椒要辣一点儿，叶子清炒就行了。”

闫思蕊安排的头头是道的，闫思国好奇地问到：“你咋那么会吃呢，啥菜都知道咋吃。”

“要在平凡的生活中寻找乐趣，而我的乐趣除了吃再也没有其它的了，所以在吃的上面，必须要多花心思。”

把好吃说的这么清新脱俗他真是第一次见，闻着猪蹄的香味儿他想，今晚是真有口福了。

春芳按照闫思蕊的安排忙活了起来，其实这两菜好弄，现在的人是不懂吃，能吃饱就很不错了，还管啥口胃呀，况且菜做好吃了，胃口吃开了，那吃的不就更多了嘛，所以压根就觉得没必要把菜弄的很好吃。

可闫思蕊不同呀，这年代的青菜味道是不错，可也架不住每天都一个口味啊，所以只能换着花样吃青菜啦。

也好在闫思蕊有空间，倒没有用她做别的，而是利用网络查了查青菜都有哪些做法，哪些搭配起来即好看又有营养，以此来换花样。

不过她也就动动嘴，动手倒不必她亲自来，所以花样就更多了起来。

说起大白菜，因为今年白菜种的多了，闫思蕊便查了下辣白菜的做法，家里总是要腌制咸菜的，而且也不是没有调料，便腌制了一些辣白菜，这都已经4天了，应该已经好了吧。

“春芳，咱们俺的辣白菜应该好了吧，要不拿出来尝尝。”闫思蕊一脸期待的问道。

“我也不知道呀，我去端出来。”春芳说完转身就进了厨房，不久就端了一个黑色的小缸子出来。

闫思国好奇的问道：“辣白菜？”

“对，你小妹在家研究的，谁也没吃过，我想着就一根白菜，嚯嚯就嚯嚯了吧。”王大丫解释到。

“娘，您要对我有信心呀。”当然，信心她也没有，这辣白菜网上的方法倒是很多种，可至于做出来是啥味儿她是真没底，别的倒还好，这辣椒粉就磨的不够细，也不知道这味道到底好不好。

春芳把小缸子放在了桌上，打开盖子后，一阵蒜香飘了出来，“哇，这味道，肯定很下饭。”

可话是这样说，但却没有当这尝味道的小白鼠，闫思蕊自告奋勇，“我来尝尝。”

她站在桌边，让春芳给她夹了一小片白菜然后就塞进了嘴里，咬了咬，嗯，这味道虽然和后世她吃过的辣白菜相比差了一些，可吃起来还是很不错的，“好吃，一点儿也不辣。”

大家瞅着闫思蕊的表情还真不像难吃的，闫乐也跑了过去，“姐，给我尝尝。”

春芳又给夹了一片到闫乐的嘴里，“嗯，真好吃。”

两个孩子都觉得好吃，想来应该是真的吧，大家伙的也都围了上来，尝尝这个味儿到底好不好。

你一筷子我一筷子了，夹着吃了起来，这一吃吧，还真不错呢，“蕊蕊，这味道真好呀，不咸不淡的挺好下饭的。”

当然这菜不能俺太久了，不然会很酸，但这话闫思蕊没说，毕竟发酵啥的她这个年纪哪里会知道这些，再说下去该说漏了。

王大丫满意的点点头，“这菜便宜又下饭，一会儿就吃这个吧，白菜帮子菜叶子明天再炒吧。”

王大丫一声令下，晚上的菜就变了样，但大家都没有意见。

猪蹄的香味儿渐渐散发了出来，闫思蕊又给加入了黄豆，季红英便开始蒸米饭了，应闫思蕊的要求，每餐的饭还必须给她留些锅巴，让她当零嘴。

当然，这也是农闲的时候，农忙的时候谁也不会答应她这种要求，而闫思蕊也不会在农忙的时候提这样的要求，所以偶尔提一些小要求，王大丫和季红英都不会拒绝。

饭煮好后，每天在锅巴上刮饭的任务任重而道远，不把上头的米刮干净，闫思蕊也不好当零嘴，刮干净又必须费工夫，总之是不容易。

但今天的好菜实在是多，闫思蕊赶紧说到：“二嫂，今天不用给我弄锅巴了，今天菜多呢。”

季红英笑笑点头，她就说闫思蕊懂事儿，小小年纪就有分寸，“好。”

晚餐的白菜是省了，可土豆丝还是嘚炒的，灶屋两口锅，正好一起给用上，饭菜炒好了后，外头的猪蹄也在收汁了。

等收好了汁，端上桌，黄豆焖猪蹄也就正式完成了。

一家人围在一张桌上，正式拿开锅盖后，扑鼻的香味儿迎面而来，一家人早就饥肠辘辘了，要不是闫思国今天在家，估计这筷子早就下去了。

闫思国也会着了意，“大家别客气，快吃啊。”

得了闫思国的信，大家的筷子再也忍不住，朝着猪蹄就下手了。

猪蹄炖的时间长炖的非常软烂，而猪蹄里头的胶原蛋白也都煮了出来裹在了猪蹄上，咬在嘴里后汁都黏在了嘴上，Q弹爽口，简直不要太好吃了。

“小姑的厨艺真好啊，我都不知道猪蹄能这么好吃。”闫明一边咬着猪蹄，还能分出口来说话，可见是真的很好吃。

不过闫明的话大家纷纷表示认同，这猪蹄可不比红烧肉差呀，不光猪蹄好吃，这黄豆也煮的粉粉的，吃到嘴里就烂了特别香。

闫思国也没想到猪蹄还能烧出这样的味儿来，这样一比，以前吃过的猪蹄那都叫什么玩意儿啊。

而且猪蹄能烧成这样，那五花肉指不定还能怎么好吃呢。

猪蹄吃腻着了，再夹一筷子辣白菜解腻，随后再继续吃，这搭配不要太合适啰。

王大丫都已经习惯家里人这样的吃法了，等肉吃的差不多了，拿出勺子一人一勺的把下面的汤汁和黄豆舀进了碗里。

闫思国不解，干啥要勺到碗里来，不过很快他就明白了，学着闫思蕊的动作和饭搅拌在了一起，一口米饭吃进嘴里，妈呀，太好吃了。