都市小花农 第五百一十七章 桂花板栗

见到大家都在捡地上的坚果，狗狗们也都来帮忙，他们或是用爪子推，或是用嘴巴叼的。

洛桐将狗狗们推过来的坚果另外放在一边，承诺到时候另外加工了给它们分着，乐得狗狗们更是干劲十足。

当然了这其中自然也有浑水摸鱼的，洛桐就见到在不起眼的树下，有几个灰色的团子在忙着搬东西，看它们的样子比去年大了许多，看来这次也是出来觅食，准备为接下来的冬眠做准备了。

洛桐笑了笑收回目光，去年初二和初三发现这些小刺猬后，洛桐也没有赶过它们，它们居然在这里安家了？看它们走长得圆滚滚的，想来这这里生活地还不错？

洛桐他们从度假中心过来的时候，周医生和柳经理也跟着来了，他们也没有什么事情做，干脆也一起出来，美其名曰亲近大自然。

这有现成的壮劳力，不用白不用。眼下就是洛桐、马森、周医生和柳经理四个年轻人负责打坚果，爷爷奶奶们捡落在地上的坚果们。

大家配合地还挺好，有的树枝上太高的坚果，竹竿达不到的，这时候松鼠一家就派上用场了。它们是洛桐指哪儿去哪儿的，不管是多细的树枝，它们都如履平地。

当然洛桐也没有如蝗虫过境般，到后来树上还是留有一部分的，这是给山里的小动物和越冬的小鸟留的。

这个时候，洛桐就怀念起六耳来了。要是六耳在的话，肯定也是一个好帮手。只会是六耳上个月就会山里了，也不知道什么时候才会回来。

想到这里，洛桐有点惆怅，真想再去山里看看猴群啊，要不等这次坚果全都收好了去？顺便给猴群们也带点儿好吃的？

嗯，就这么决定了！到时候把盛栖梧也叫过去，再带几只大狗，估计盛栖梧到时候也不会反对。做出了决定的洛桐也不再想这些，而是加入了大部队中。

到傍晚的时候，大家都是满载而归，马森快手做了晚饭后，就开始处理这成熟的坚果。他将已经熟透了的板栗球全都挑了出来。

早在见到这板栗的时候，他就在琢磨着板栗做什么好吃，现在可不就轮到他大展身手了吗？

见到马森准备捣鼓这板栗，原本吃过晚饭准备散去的爷爷奶奶们又停了下来，摸摸肚子，感觉还能再吃几个栗子，要不再等等？

为了口吃的，大家也是拼了。洛桐因为手劲儿大，就分配到了给板栗开口子的活儿。她动作也快，就是在板栗上轻轻地划一刀，但是她做起来轻松，旁人就不一定了。

马森取了有三四斤开口的板栗浸泡在水中，也没有让洛桐停下来，继续给板栗开口，他则是将板栗肉给剥出来，说是留着明天烧鸡用。

据说这板栗鸡块非常地好吃，尤其是这农家的散养鸡。这话一说，洛桐手上的动作又加快了几分，就准备多弄一点板栗出来，明让马森多做一点儿。

爷爷奶奶们也没有闲着，而是在将今天收回来的坚果分类，一个品种的归一类，明天这些坚果就要在阳光下暴晒，等全部晒干了才可以做成各种口味的零嘴。

板栗在浸泡了十五分钟后，马森捞出来晾干水分。随后开始坐锅，因为做的板栗还比较多，这些都是在小厨房进行的，胖爷爷早就抢占好了有利位置，烧火。

他就指望着现在多表现表现，到时候多蹭点儿吃的。

在大锅烧热后，马森倒入海盐和吸干水分的板栗，随后开始快速地翻炒，这是为了让板栗受热均匀。

在翻炒的过程中，洛桐都能看到有盐粒子附着在板栗上，在这均匀地受热下，板栗也都开口了，露出了里面的板栗肉来。

这般翻炒了一会儿后，原本黏在板栗上的盐粒子都慢慢地地脱落了。

趁这个时候，马森取过一边的糖罐子，放入白糖后，马森加快了手上的动作：“这白糖受热会融化，不加快点速度，这糊底，到时候炒出来的板栗会带着一股糊味，那就不好吃了。”

马森一边说着，手上的动作可一点都不慢，可见他是下了大力气来做的，洛桐都看到他胳膊上的肥膘都在一颤一颤的。

别说胖爷爷烧火还是有一手的，马森要的小火就一直都是小火，绝对没有半点闪失的。

糖加进入以后，盐会开始发粘，颜色渐渐变深，糖开始焦化；这个香味就出来了，跟街边卖板栗的摊位的香气一样，马森吸吸鼻子，又加快了手上的动作。

在这深秋的季节，马森愣是出了一身的汗，可见这炒栗子也是个体力活儿。洛桐跃跃欲试：“要不我来试试？你休息一会儿？”

马森也确实有点累了，见洛桐主动要求，便将手上的锅铲递给了她，他则是在一边歇歇喘口气，真的是太累了。

洛桐站到灶台前，手腕上下翻飞，锅铲直接贴着锅底，防止焦糖黏在锅上。马森也没有走开，在见到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色时，示意胖爷爷熄火。

随后马森眼疾手快地拈起早就放在一边的干桂花，让洛桐翻炒均匀后，盖上盖子焖个5分钟，使得板栗内部完全熟透。

五分钟后，马森掀起锅盖，一阵浓郁的桂花香袭来，大家都满足地深吸了一口气。还坐在灶台下的胖爷爷笑道：“小胖子，以后谁嫁给你谁就享福了，有这么一手！”

马森赧然地摸摸脑袋，他拎来一只大大的不锈钢盆，擦干水分后，将或中的桂花板栗全都盛到了盆中。

胖爷爷一个箭步从灶台下出来，也不怕烫，伸手抓起几个，就大快朵颐。一边吃着，一边还不时地呼气，显然还是很烫的。

洛桐也心急，但是她克制地住，马森做了那么多，大家也不会一口全都吃掉。待到桂花板栗稍微晾凉了一些，洛桐才不紧不慢地拈起一颗板栗。

坚果林的板栗个头都不小，经过翻炒后，板栗壳都外翻着，轻轻一掰，手心就是一颗圆滚滚的板栗肉。