我的1978小农庄 第849章 韩庄要搞大食堂，KTV

“栋哥，回来了。”

“回来了。”

李栋关好后备箱笑说道。“卫国你跟卫东他们说一声，中午在我家吃饭。”

“好嘞。”

这好事哪里找去，要知道李栋做菜味道好，油水多。

“李栋，你中午请客？”

“是啊，这不是你明天要走了嘛，大家吃个饭。”

“谢谢，太客气了。”

韩玲要赶着回南京一趟，这个寒假在老家待着时间稍微长了一些。“六爷和六奶那边，我就不去说了，你回头说一声。”

“嗯。”

倒是韩国富，韩国红，韩国兵这边打声招呼。

“好大的鱼。”

“路上买的胖头，这不弄了几块豆腐，正好做鱼头豆腐。”

放下大胖头，李栋豆腐干和豆腐放好了，这家伙昨天罗工和刘田硬赛给李栋，正好带回来给国富叔他们尝尝味道。

这边打了招呼，李栋就开始忙活起来，砂锅炖鱼头豆腐，加了些酱和辣子这鱼汤带着点色，咕噜咕噜冒着泡，李栋切了几块豆腐放进去。

“酸菜鱼。”

“鱼头豆腐。”

“红烧划水。”

咋鱼骨头，还家伙一条十来斤的大胖头李栋倒腾出大半桌子菜，除却几样小菜，还有红烧肉，牛肉炖土豆，其他都是鱼虾。

“好香。”

“国兵叔快进屋坐。”

“国富哥还没来？”

“刚卫河过来说，还有点事，一会过来。”

“鱼头？”

“鱼头炖豆腐，国兵叔，一会你尝尝，这豆腐是罗师傅做的，味道可不一般。”李栋笑说道，边把豆干切的整齐了，豆干咋吃都好吃，李栋搞了一凉拌菜。

“真香。”

韩国富，韩国红几人这会都到了，李栋笑着说法。“韩玲，帮忙端菜。”

“好嘞。”

要说使唤人，李栋还是挺会使唤，加上韩卫国这群小子。“卫国你们盛饭。”

“好嘞，栋哥。”

“六爷，六奶没过来？”

“我爷说不过来了，让我和燕子在这边吃。”

韩玲边端菜边说道。

“大菜来了。”

鱼头炖豆腐，老大一锅子，光是鱼头将近四斤，加上豆腐一大锅，上桌还冒泡泡呢放在红泥小火炉。

“大家快趁热吃。”

“这豆腐嫩。”

豆腐吸满了鱼头汤，这家伙浇一勺子在米饭上，香的不要不要的，几个孩子一人弄了一碗鱼汤豆腐泡饭。

“这个豆干也不错，国富叔你们尝尝。”

“茶干？”

韩玲吃过，尝了尝。“嗯，好吃，比上次在食品站买的都好吃。”

“那是，这可是老师傅的手艺。”

“栋子，这是找到大师傅了？”

韩国兵还以为有技术的大师傅不好找呢，没曾想李栋去了一趟城里带会味道很是不错豆腐和豆干来，听这口气是找到技术好的大师傅。

“运气好。”

李栋把刘田和罗工两人的事情一说，韩国富几人感慨。“这么好的手艺埋没是可惜了。”

“是啊。”

现在顶班的现象太多了，没办法了，先前为了孩子回城，那可是想了各种办法，一些手艺精湛的老师傅们退了一大批。

别说不过豆腐厂，这不就有罗工，刘田，王红霞这个好手艺师傅退了。

顶班的年轻后辈，肯定一时半会技术上比不了自己父辈，制作出来豆腐，豆干，味道肯定要差一些，现在还好，国营厂没啥竞争，随着大包干落实，改革进行。

这以后个体户，豆腐磨坊出现，手艺好的师傅单干，大家有了选择，国营豆腐厂那时候肯定更难了。

好吃，这一尝就尝出来了，当然现在说着这些没用，顶班还是顶班。

李栋管不了这些事情，可招揽一下有技术老师傅，这倒是可以试试，要知道，这可不光光豆腐一个行当。

“人家师傅咋说？”

韩国富吃了一块豆腐，这是比平时吃的好吃。

“还能咋说，咱们开的条件好，人家一听就拍板了。”

李栋笑说道。“为了这事，王厂长还专门找了我，是我们抢了他家大师傅。”

“真的，没啥事吧？”

“国富叔你们放心吧，这可不是咱们抢人，人家是从豆腐厂退休的，咱们请回来做技术指导，管他王峰啥事。”李栋笑说道。

“俺先前还怕城里人不愿意来呢。”

“国兵叔，这个你就别担心了，咱们工资不比豆腐厂低，再说还有这么多福利，是俺俺也愿意。”韩卫国说道。“这豆干下酒真不错，等俺们豆腐厂开了，俺没事买些下酒。”

“这个卫国，俺们开厂子可不是给你下酒的。”

“国红叔说的对，我们至少要做到给全池城，甚至全地区喝酒的下酒。”李栋笑说道。

“那得多少豆干啊。”

“越多越好，说明咱们厂子生意好。”

“那是。”

“栋子，人家师傅能来，俺们不能怠慢了人家。”

韩国富说道。“吃住的问题，可要解决好了，现在竹笋厂这边住了不少人，怕是腾挪不出地方来了吧？”

“竹笋厂这边还有两间宿舍，不过，这次招工，光是豆腐厂那边就有十二名额，再加上外庄肯定也要招聘几个，这两间宿舍只够用。”李栋合计一下。

“那咋办？”

“国红叔，这还不好办嘛，没地方俺们建啊。”

韩卫国说道。“栋哥你说是吧。”

“真要建？”

这动静越闹越大了，学校这边选址还没确定，豆腐厂先干干上了，这就不说了，这家伙看这情形，还有干大的。

“栋子你咋想的？”

“建宿舍肯定要建，竹笋厂那边是做办公室，只是零时做宿舍，正好这次把宿舍区给腾挪出来。”

“国富叔，国兵叔。”

李栋拿了本子，点了点。“咱们现在竹笋厂住宿的有十多个人吧？”

“一共十八个住宿舍的。”

韩国兵这里都有名单。

“竹编厂也是十多个吧？”

“十五个。”

“这么算下来就有三十三个，加上这一次豆腐厂，城里来的十二个，外加外庄，至少也有十五个，再加上几个大师傅，至少五十人住宿吃饭。”李栋笑说道。

“咱们是不是把食堂一并开起来。”

“食堂，竹笋厂不是有蒸笼了吗？”

竹笋厂是有蒸笼，一般蒸一份饭就一分柴火钱，其实根本不是食堂，不做啥东西，最多炒点咸菜，蔬菜，肉类基本没有的，多数员工都是自己带些咸菜啥的，很少买的。

“国富叔，我说的这个食堂是跟国营厂那样的食堂，早午晚都做。”

“啥，这能成吗？”

大的国营厂子都有自己食堂，这些食堂可都是有自己供货渠道的，可韩庄那有啥渠道的，米面，蔬菜，肉蛋，咋弄的？

“栋子，这事可不是说说的。”

韩国兵几人没想到，李栋竟然有这么大想法，要知道他们是想都没想过的。

“国富叔，国兵叔，这事，我是考虑了不少天才提出来了。”

李栋一点点分析着。“你看，现在咱们都在搞大包干，别的不说，这粮食产量增加了，各家都有余粮了，粮食这块以后不缺，从咱们庄子买都成。”

“这倒是。”

去年秋天一季稻子，韩国富虽然没有统计具体打了多少粮食，可拿自己家对比，粮食是有富裕的。想起前几天李春花说多捉几只小鸡仔，今年多养些，再有猪崽子也多捉二头。

家里粮食富裕了，鸡鸭鹅，猪肯定跟着起来，这样的话，食堂似乎粮食来源没多大问题了，大包干今年已经在里山公社推广了，蔬菜方面不用说了，张瘸子哪里就能供应一批。

先前不就是在张瘸子供应竹编厂这边的嘛，这一想，食堂倒是能搞。

“栋子，怕就怕，食堂搞起来了，没人来吃。”

竹笋厂搞了一阵子，蔬菜做了不少，可没几个菜买，五分一份都没人，闹的最后蔬菜都不做了，现在最多搞点咸菜，一分二分倒是还能卖一些。

“国富叔，这个不怕。”

李栋笑说道。“你忘了，过些天城里人要来了，咱们豆腐厂搞起来，这些城里人一来，消费一下就带动起来了。”

“这样不好吧。”

这风气不搞坏了，勤俭节约这好风气，这要都跟着城里人学，吃食堂，买饭买菜，这能成。

“国兵叔，不说竹编厂了，竹笋厂工资也不低吧，一天光是基本工资都一块出头呢，一月拿出来几块钱吃食堂，这没啥，再说不用自己带饭蒸饭，多省事，有这个时间学习，或许工作，不都挺好。”

“再说了，到时候，聚在食堂吃饭，男女交流多了，卫龙他们这不就成了，说不定还能讨一个城里女娃当媳妇呢。”李栋这随口这么一说，没曾想韩国兵，韩国红等人却听到心里了。

城里媳妇，这家伙要真讨回来一个，那可是祖坟冒青烟了，这家伙自己孙子不是吃商品粮了，这一想，这食堂得开，几块钱一月算啥，吃。

“开。”

“栋子，你说说，具体咋的弄法？”

“我是这么想的。”

李栋摊开本子，画了图，要说，李栋学习漫画，素描，这画画还是可以。韩玲心说，这人还会画房子，真挺好看的，两边四合院，中间是食堂。

“我是这么想，两边是宿舍，男女分开。”李栋点了点。“中间三间做食堂，这吃饭也方便。”

“这倒是。”

“栋子，这工程量不小。”

“国富叔，咱们可以请人来建。”

李栋笑说道。“老毕叔他们庄不是搞了建筑队嘛，正好交给他们好了。”

“便宜那个毕老头了。”

“哈哈哈。”

韩卫国几个刚一直没说话，其实心里激动很，食堂啊，真正食堂，不是去年搞的临时烧菜的，还没搞起来，最后成了蒸笼房，现在搞真正食堂，请大师傅回来掌勺的。

几人能不兴奋，见着事情敲定了，恨不得欢呼一声，年轻人嘛。“栋哥，那啥，你前些天说搞唱歌的事还搞不。”

“搞，不光光唱歌，再搞个录像室吧。”

农村人还行，早早睡了，这帮子城里人来了，这晚上肯定要给找个事情干，还得弄个小型图书馆。“自己真是操心的命。”