红楼之快活人生 第八百五十四章【石榴酒】

张广明一看到王凯递到自己手里面的羊脖子，两只眼睛就眯了起来，王凯这个哥哥当的太到位，小兄弟以前喜欢吃什么肉吃什么部位，王凯都记得清清楚楚。

就比如说张广明吧，这小子在吃羊肉的时候呢，最喜欢吃的是羊脖子第二是羊腿，为什么呢？因为这两个地方是活肉，他经常活动，所以肉质鲜嫩有咬头。

一只羊的羊脖子才多大一点，去了头也就是一巴掌多长，这是最好吃的部位，王凯看到他来了一刀，把羊脖子砍下来递给他，接过来喊着热乎的羊脖子心里面高兴。

王妙珍一看到哥俩说说笑笑的吃烤肉，又聊到了什么石榴酒就感觉到好奇的问。

“广明啊，怎么回事儿啊？”

张广明闻听此言哈哈一笑，想跟在自己身后的车夫着了着手，车夫把这个奇形怪状的酒坛子放在张广明的面前，张广明打开之后，指着里面深红色的酒对王妙真说道。

“嫂子，你闻一闻这石榴酒的味道怎么样？”

你别看王妙珍以前是个出家人，但他继承了桃花酿酒的手艺，醉酒那是专家级别的，这个坛子打开之后他就闻到了一股奇特的水果酒的香味儿。

一边闻一边满意的点了点头赶紧催促的自己的贴身侍女，把王凯马车里面的那一套干净的酒具拿过来，然后亲自拿着酒提子给灌了一壶，一边给王凯和张广明倒酒，王妙珍一边赞叹的说道。

“广明啊，行啊你小子居然得到这么好的东西，这种石榴酒不光果香浓郁，色泽还好看，看浓稠的程度应该在地里面埋了，足足有30年正宗的好酒。”

王凯端起小酒杯中看了看，里面深红色的酒液，放在鼻子下闻了闻，的确是有石榴酒的酒味和水果的香味。

喝了一口就感觉到满嘴香甜，但是这种甜不腻，然后果酒的味道在舌里慢慢的炸味道比自家酿造的那些葡萄酒还要好喝。

而张广明呢一看到自己带来的石榴酒，被酿酒专家王妙真点评一番，高兴的这小子都差点蹦起来。

“嫂子还是你厉害，这石榴酒的确有35年的教龄了，是一个南方的朋友跟我们家绸缎庄合作，送给我爹的好友被我截下来了20坛子，给王凯送来了五坛子酒。”

王凯喝掉嘴里面的石榴酒插话说的。

“送给你爹的酒你也敢克扣，你不怕你爹拿着皮鞭揍你？”

张广明一听这话可不敢把脖子仰起来看着王凯，瞪着眼珠子说。

“谁说我私自扣下来的这酒，我跟我爹说过拿来送礼的，这也是他同意的给你五坛子是最多的。”

“就连马安民也只捞到了一坛子石榴酒，把这老小子气的撵了我两条街，到时候见面的时候你可别张扬啊别把话说漏了，让他知道我给他送了一坛子酒，给你送了五坛子酒，这小子鸡眼他敢揍啊。”

闻听此言，王凯和王妙珍笑得眼泪都出来了，一家人开开心心的吃肉喝石榴酒，王凯是越喝越高兴，就问边上的王妙珍。

“妙珍呀酿酒你是行家，我长这么大从来没有听说过用石榴酿酒，而这酿造出来的酒比葡萄酒还好喝，赶上咱们家的梨花醉了，难道石榴酿酒真这么好，咱们是不是也酿点？”

王妙珍一边给王凯加菜，一边笑呵呵的说道。

“老爷你说的对，我小时候听我师傅跟我说过，这世界上啊所有的水果，所有的粮食，都能用来酿酒。”

“桃花酿只用桃花酿造的，还可以用说的桃子来酿造，但是那种酒甜度太高，喝到嘴里面齁嗓子。”

“所以我们桃花庵才改用桃花酿，这桃花酿造出来的桃花酿喝起来香醇还有花的清香味，最重要的是它的甜度适中，酒的度数也高。”

“而这种石榴酒看起来酿造工艺并不复杂，用料呢也只不过是普通的石榴，他之所以品质这么高，就是因为它埋在地下的时间长30多年才起出来。”

“在地下埋了这么多年，就是一坛子水它的价值也比一坛子酒高啊，不是你说的这种石榴酒有多么珍贵，多么难酿造多么好喝，我可就不认同了因为它太甜。”

王妙珍说的对呀，用水果酿的酒，酒水里面多多少少都会带着水果的香甜，有的多有的少，有的甜度太高，喝到嘴里面齁嗓子，喝不下去多少酒你就得喝水。

而这种石榴酒好是好，但是它的甜度太高，浓稠度也高酒精含量却很低，这一坛子石榴酒。你别看坛子奇形怪状的，但是它体积在那儿呢能有50斤的量，王凯甚至相信自己喝下这50斤的石榴酒也不会醉，因为她酒精度数太低。

“是有这样那样的缺点，但是要这样，这种石榴酒在咱们北方没有啊，见到还是很稀奇的，你说咱们能不能亮一点？”

“可以呀，只要老人你喜欢用任何水果，我都能给你酿出去，但是品质高低那我可就不能保证了。”

边上的张广明看到王凯和王妙这两口子，你一言为语说了这么多，这小子可来劲了插话说的。

“嫂子，你真能酿石榴酒。”

王妙真呵呵一笑又给两个人添了杯酒。

“当然，任何水果你拿到我面前我都能给你酿成酒，但是酒的好坏我可不敢保证啊，”

“那你能酿造出像这样石榴酒吗？比他品质再高一点可不可以？”

王妙珍皱着眉头的拿起酒中瓶，然后摇头晃脑的说道。

“要说品质相同吗？我不敢保证因为酿酒当中有太多不确定性，比如说南方的新鲜食料采集下来酿酒是一个味道。可是运到北方储存时间长了，糖分过高酿造出来的石榴酒和南方的酒是两个味道。”

“而酿酒最重要的就是水水好酒就好，很少会像我们桃花庵酿造桃花酿，这样不用水就可以酿酒的存在。”

“水质有差别酿出来的酒就有差别，所以我不敢保证酿造出同等品质的酒，但是能喝肯定没问题。”

王妙珍都解释这么多了，王凯也不想自家媳妇儿天天给自己酿造水果酒那种，所以就拍着张广明的肩膀训斥着说。

“行了行了，解开心里面的疑惑就行了，你家是开绸缎庄的，又不是开酒楼的，你弄这些水果酒干嘛呀？”

张广明一听到王凯这么说，就不禁摇头哭笑，也是自己弄清楚这石榴酒是怎么酿的不就完了吗？你真打算酿酒喝呀？

他家是开绸缎庄的又不是开酒楼的，你弄那些酒干嘛？所以这小子哈哈一笑跟王凯碰了一杯，一边吃肉一边喝酒，那叫一个舒坦兄弟两个见面也高兴，说说笑笑的时间就过得很快。