红楼之快活人生 第一千一百三十三章【月饼新式样】

本来王凯在这一天一大早起来的时候心情就不错，没想到吃了一顿早饭吃的是蟹黄包这种绝世美味居然越吃越郁闷。

一顿早饭吃完之后，王凯打着饱嗝来到书房，刚端起茶杯还没等喝上一口呢，醉金刚倪二就敲门进来，看着王凯笑嘻嘻的说道。

“老爷我来向您汇报来了，一会我就赶着马车到京城去聘请泥瓦匠，还有糕点师傅请他们回来指点咱们做月饼。”

王凯一听这话，一皱眉头的问道。

“这是不是太早了，离中秋节还有20多天呢，咱们现在就开始准备了。”

没想到醉金刚倪二听到王凯这么说，且非常认真的回答说道。

“老爷不早了，我问过老牛最近天气变换的挺频繁，秋季雨水增多。等秋收的时候，那肯定是相当麻烦和埋汰。在三五天之后可能有连续几天会下雨，到那个时候再建造烤炉烘干那可就费劲了。”

“趁着还没下雨的时候把这个烤炉建起来，然后再给它搭上棚子，雨水就不会对这个烤炉有任何影响了。”

“至于这么早聘请糕点师傅回来教咱们烤月饼，那是因为最近咱们家没什么事儿，更不会请客摆宴席。”

“别说是别的仆人了，就算是我娘和李婶都闲下来了，他们闲着没事干，我寻思着早一点把糕点师傅请过来，教授咱们烤月饼的技巧。”

“咱们学会之后就可以早一点的，把糕点师傅送回到京城，然后咱们一点一点实验，等到了中秋节那一天，咱们再烤月饼就不会出差错了。”

王凯一听这话很有道理，一边喝着茶，一边对醉金刚倪二说道。

“你考虑的也对，老二啊这一次到京城去无论是聘请瓦匠师傅还是糕点师傅，都得给人家开个高价钱，”

“咱们要请人就得请最好的把手艺学过来，还得给人家一些补偿，要不然人家在烤月饼的时候留下几手，就够咱们琢磨半年的了。”

“时间长短倒是没什么大不了的，但是中秋节就在眼前是吃不上月饼多扫兴啊，所以你一定要跟人家谈好。”

古代呀无论干什么都讲究一个秘方，这烤月饼也有烤月饼的秘方和各种各样的技巧。这些秘方和技巧呢，都是人家烤制月饼的糕点师傅赖以生存的本事，是他们一家子人吃饭的饭碗。

你王凯虽然不至于偷学人家糕点师傅烤制月饼的技巧，去开糕点房去赚那几个小钱，但是你把人家赖以生存的本事学过来了，你不给人家做补偿，万一做师傅的要是留上一手两手你怎么办啊？

正所谓教会徒弟饿死师傅，谁都不是傻子，要想学到真本事，你必须得付出真金白银。醉金刚倪二能够当上王宅大总管，他也不是个傻子。

当年他在街上混事的时候，什么样的稀奇古怪的事情他没经历过呀，论起生活经验来，醉金刚倪二在王氏家族那是头把交椅。

“老爷您放心吧，这个高点师傅我已经有人选了，而且这个人跟我的关系还不错，只要多给点钱烤月饼，这点事儿不会对咱们有所隐瞒的。”

王凯闻听此言，哈哈一笑的说道。

“这就好这就好，那你去忙你的吧。”

醉金刚倪二放下茶杯起身告辞离去之后，王凯这才有闲心喝杯茶抽个烟，不大一会儿，王云龙这小子匆匆忙忙的跑了过来，看到王凯激动异常的说道。

“爹呀，甚至现在没什么事忙，咱们爷俩是不是应该把月饼这件事好好的想一想。”

你看到王云龙这么积极，王凯也非常的高兴，拍了拍身边的坐垫说道。

“那你还等什么？赶紧上来。”

看到王云龙坐在自己对面之后，王凯这才笑嘻嘻的看着儿子说道。

“儿子，你爹我心里面早就有谱了，我跟你说呀这个烤月饼啊其实非常简单，无外乎就是月饼皮和馅料组合在一起，放在烤炉里面烤熟，它能吃到嘴就算是月饼。”

“你想啊，这个包月饼和包包子，包元宵的方法是不是都是一样的？不就是面和馅料吗？你顺着这个思路往下想，我就不信你小子这么聪明，还想不出给月饼创新的方式来。”

王云龙一听到王铠这么说感觉到很有道理，王凯说的话糙理不糙。这个月饼和包子还有馅饼，不都是用面包裹馅料制作而成的食物吗？

区别就在于方法，一个是蒸，一个烙了，另外一个是拿烤炉烤出来的，制作流程基本上相同。

王云龙这小子歪着脑袋把王凯灌输他的歪理邪说，仔仔细细的在心里面嚼过了几遍，眼睛不由得亮了，看着王凯兴奋的说道。

“爹啊，我想出来了一些点子，咱们以前吃的那些月饼其实都是一些果仁馅料的，有点特殊的也只不过是加个咸蛋黄而已。”

“正好您爱吃肉，我也爱吃肉，您看咱们在考虑的那个时候，创新一些肉制品馅料怎么样？”

王凯一看到王云龙这么说，好像没一口气憋回去，一边咳嗽一边看着王云龙面色古怪的说道。

“这就是你想出来的月饼创新方式，给月份里面灌上肉制品馅料，这不就成了烤包子了吗？”

“爹，什么是烤包子？”

王凯玉是口误把上辈子见过的美食制作方法，顺嘴溜了出来，赶紧打着哈哈遮掩过去的说道。

“我是拿肉包子放在火炉里面烤，和你这种方法差不多，一个是包子有褶，你这个月饼是平的。”

王云龙歪着脑子想了想，王凯这样的描述也没错，就兴奋地看着王凯问道。

“爹呀，你看我想的这方法是不是挺厉害的挺创新的，咱们弄他一个肉类月饼肯定受欢迎，这玩意儿比那些所谓的馅料好吃多了。”

王凯看到王云龙激动异常的样子，是哭笑不得，这都是自己做的孽呀，这才是老子的种吗？王凯是标准的食肉动物，无肉不欢，什么都想往肉上靠拢。

上次过元宵节的时候他弄得像拳头那么大的元宵非常失败，被家里面的女人和孩子们嘲笑了好几天之后，王凯痛定思痛失败的过程全部捋顺了之后，懊恼的差点没用脑袋撞墙。

自己既然都已经给元宵创新了，包成拳头那么大的，那为什么不让它走向更高的高度呢，为什么不在糯米团子里面包上肉馅弄成肉元宵呢？这个创新可比那个拳头大的元宵要好得多吧？

可是元宵节就那么一天，你王凯没事闲的做糯米包肉的大丸子又蒸又煮的吃，是不是有点不应景？所以他就把这件事给放下了。

没想到这刚过中秋节，自家宝贝儿子把他的想法给捡了起来，居然想弄出一个肉月饼，爷俩对吃的这方面不谋而合，这不就是亲生父子带来的默契。