特级厨师 第一千七百六十四章 研究讨论

由于已经不再是国家烹饪队总教练兼组委会成员，张勇自然没有资格继续留在会议室里开会。

不需要苏会长开口，便有外围负责会议记录的工作人员，领着失魂落魄的张勇离开。

不提张勇那边如何。

等对方离开会议室后，苏会长继续说道：“好了，无关人员已经离开了，接下来我们继续开会。

之前集训过程中，组委会工作有很大疏漏，我们没有一个人发现这么严重的问题。

所以我提议临时组建一个督查小组，由我担任组长，冯秘书长担任副组长，具体成员由高副会长、姜副会长、李耀云大师、葛贤萼大师组成。

六名成员会不定期随机两两一组，到集训中心突击检查国家烹饪队训练情况。

现在针对我这个建议，全体进行表决。”

看到商务部挂名的领导第一个举手，其他想要争取担任组员的人，也熄了心思，纷纷举手表示通过。

象征性的数了下表决情况。

“这个建议全票通过，我宣布国家烹饪队临时督察小组正式成立。”

发现全票通过后，苏会长又说起了另一件事情。

“督察小组的具体安排，等开完会组员们留下来再具体商议。

现在我们讨论一下杨振兴副会长在出发去新嘉坡比赛前提出的建议。”

由于之前组委会工作疏漏实在太大，之前把具体任务安排下去，只是起象征意义的苏会长。

在这次比赛结果不如意的情况下，加上商务部领导支持，此刻完全霸占了话语权。

“杨副会长出发前，发现这次参赛作品里，包含了大量西式菜肴的设计，并对此提出了质疑。

这里涉及到此次会议第二件要讨论的事情，下面让这次比赛队伍另一个负责人姜副会长具体说明一下事情原因经过。”

姜副会长小声清了清嗓子，对苏会长点点头，看着其他人讲述道：“这次去新嘉坡比赛，不光队员们身上暴露出许多问题。

经过杨副会长提醒，我们发现了在评委们的评判结果上，同样存在很大问题。”

随后，他把设计的中餐作品评委如何给予好评，却毫不留情的扣分。

反过来在西式点心为主的甜品项目上，对同样的问题视而不见，没有给予扣分的情况，详细进行了阐述。

组委会成员们听完姜副会长讲述整个过程后，包括商务部那位领导在内，脸色都变得严肃起来。

不管一些人有什么小心思，心里打着什么算盘，在大是大非的原则性问题上，大家的态度都是一致的。

个人利益得失，是永远都不可能凌驾于国家利益和集体利益之上的。

当然肯定也会存在更注重个人利益的。

不过这些人基本都被淘汰了，有也不会出现在现在的场合里。

等姜副会长说完，苏会长接过话头，说道：“这个问题很严重，世厨联之前在和商务部还有中烹协沟通的时候。

就曾多次当面向我们保证过，绝对不会在我们参加的国际烹饪赛事上，再次出现类似96年奥林匹克世界烹饪大赛上我们遭遇的情况。

并反复强调他们世厨联，尤其是竞赛委员会，立场一向是中立的，不存在任何ZZ、歧视等方面的倾向。

但这次我们却发现事情并不像他们所讲的那样，依然出现了我们不愿意看到的情况。”

当他说完，一直在旁边没有开口的商务部领导，突然说道：“正如苏会长说的那样，部委里在听取汇报后，对此事非常关注。

我们已经向世厨联有关领导发起了询问，对方返回的信息，也表示出相当重视。

不过他们还需要去确认这件事，对竞赛会员会进行内部调查，一时半会儿也不会有任何反馈过来。

但是部里面经过讨论，确定了不管是否继续派队伍参加本届奥林匹克世界烹饪大赛，未来只要有任何队伍或者个人，身披国家身份参加任何烹饪比赛。

参赛作品必须全部为中餐菜肴的意见。

除非报名参加的比赛，是西式烹调或者西式面点比赛。

如果发现有谁，以国家身份参赛，设计作品含有西餐菜肴的，一律取消未来任何参赛资格，并取消所有授予的荣誉身份和头衔。”

这个消息让在座所有人都大吃一惊。

因为包括杨振兴在内，大家都觉得处罚的力度实在是有点过大。

同时，每一个人也从中读到了上级领导的态度。

现在国家强盛了，对于原本一些没心思没精力顾忌到的地方，也有了空出手来管理的时间。

说实话，国外势力对国内的文化侵略实在是太严重了。

单从厨师思想上来看，影响不是一星半点。

许多人打着‘学习西餐远比中餐容易’的旗号，不停对新生代进行洗脑宣传，导致大量年轻人不再愿意学习中餐，许多人都转投西餐队伍。

加上大量心怀不轨的国际评委，利用其身份和影响，制造西餐作品比厨师本国作品更容易的高分的现象。

继而迫使一部分追求名利的厨师，放弃本国菜系，设计更多欧罗巴等西方国家菜肴作品参加比赛。

导致国内很长一段时间，出现了很少有厨师能在国际烹饪赛事上取得优异成绩的情况。

偶尔出现几个拿到好成绩的厨师，观察他们的参赛作品，几乎都是以西式烹调为主。

这样的情况也发生在其他几个国家。

最直接的例子当属霓虹和土耳其。

土耳其菜是和中国菜一样，是世界三大菜系之一，但是在国际赛场上，很少会在获奖名单里，看到土耳其厨师的身影。

霓虹菜在世界上也是非常有影响力的，同样也很少会看到有霓虹厨师出现在国际烹饪大赛的领奖台上。

有出现的，基本也都是以西式烹调作品参赛的厨师，拿本土菜系参赛的厨师完全看不到。

也就是杨振兴脑子聪明，在两位师父的帮助下，推出了‘新中餐’。

以中式烹调作为核心，只是在摆盘上更偏向西式菜肴的摆盘方式，所以才迷惑了不少评委。

他也凭借这个‘漏洞’，屡次在国际烹饪赛场上斩获奖牌，成为近二十年国内唯一一个在世界烹坛上有声音的厨师。