我的深海渔场 849 寓意吉祥

钢五连忙一把拉住项阳，“阳子，不就是一条鱼吗？钢五叔怎么好意思收你的钱，你这也太见外了吧。”

“钢五叔，这不是见不见外的事，交情归交情，可生意就是生意。”项阳强硬道。

钢五叔说不过项阳，只好道：“行吧，那这条鱼你给一千块钱算了。”

项阳这回没再拒绝了，笑着递给钢五叔一千块，然后让钢五找了一个小桶子装好。

如果要是过去，这种一千多块钱一条的海鱼，项阳是绝对舍不得买的。

别说买了，就算是自己捕到的，项阳也会拿去卖钱。

并非是项阳变得奢侈了，这只不过是生活质量得以提升的一种表现罢了。

就好比，很多人在读书的时候，都会觉得校门口几块钱一个的手抓饼很贵，舍不得花钱去买。

等毕业参加工作后，会觉得买一个手抓饼是件微不足道的事儿一样。

项阳提着那条瓜子斑，左右看了看，突然叹了口气，“红瓜子斑看是好看，可要是你能捞到一条蓝瓜子斑该多好。”

“蓝瓜子斑？”钢五疑惑道。

项阳点点头，说道：“石斑鱼本身就是一种非常名贵的海产鱼类，因其身上遍布如石头一样斑驳陆离的美丽花纹，故名石斑鱼。”

其实石斑鱼是一类鱼的总称，指鲈形目石斑鱼科下的所有鱼类，共有十六个属，一百六十余种。

蓝瓜子斑是石斑鱼中的一种，是石斑鱼中的土豪，在市面上是很少见的。

“蓝瓜子石斑鱼原产于东南亚，他的鱼皮比较厚，外表油润弹滑，肉质非常细嫩。”项阳说道。

钢五的关注点显然不在这，他之间问道：“那蓝瓜子斑价格贵吗？”

“蓝瓜子斑是低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，有海鸡肉的美称，你觉得贵不贵？”项阳笑着问道。

钢五咽了咽口水，点头道：“一听就很高大上的样子，肯定不便宜。”

项阳点头，物以稀为贵，红瓜子石斑鱼在市场上其实还是比较常见的。

可是蓝瓜子石斑鱼就不一样了，这种鱼非常罕见，如果要是钢五捕到的这桶瓜子斑是蓝瓜子石斑鱼，项阳相信，李超跟慕容真菲非得在这打起来不可。

钢五连忙掏出纸和笔，说道：“阳子，你跟叔好好说说这蓝瓜子石斑鱼的长相，免得叔下次遇到了都不认识。”

项阳笑了笑，蓝瓜子斑的个头较大，身上带有淡蓝色斑点，很是特别，是很容易分辨的。

身为一个渔民，如果要是连蓝瓜子斑的特征都要别人来说才知道，那这显然是不合格的。

项阳说道：“钢五叔，我也不知道该怎么形容这个蓝瓜子石斑鱼，我觉得，您有时间的话，还是多看看各种有关海洋之类的书籍吧，免得错过了各种珍贵的鱼类，或者被各种危险的海鱼给弄伤。”

项阳觉得，钢五叔现在是有必要对一些海洋生物有一定的了解的，毕竟，他现在不是一个人划条小渔船在外捕鱼了，他现在有自己的渔轮，能够去往相对较远的海域，还要对两个船员负责。

至于钢五叔能不能听得进去，那项阳就管不到了。

“我先走了，钢五叔。”项阳挥挥手，提起桶子向钢五叔告别。

这条红瓜子石斑鱼，项阳打算拿回去，让陈庆生把它给清蒸了。

项阳觉得，清蒸是一条海鱼最好的归宿，也是一个厨师对海鱼最大的尊重。

只有清蒸能够完美的保留海鱼的鲜嫩度。

至于刺身？

项阳一直不觉得刺身是种常规的吃法，这种味道项阳实在是吃不习惯。

很快，项阳就提着这条红瓜子斑回到了船上。

陈庆生正在甲板上玩手机，看到项阳商船，他连忙走了过来，“船长，你这提的啥呢？”

“一条红瓜子斑，晚上把它煮了，我们喝一杯。”项阳笑着道。

“什么？红瓜子斑？是野生的吗？”陈庆生惊喜道。

一旁的徐放也双眼亮了起来。

其实，红瓜子斑对渔民来说，还有一些比较特殊的含义。

红瓜子斑鱼是高档鱼行列的深海鱼，很多渔民都迷信的认为，在出海之前吃上一条红色的瓜子斑，不仅可以饱了口福，还有寓意吉祥，增福添财的意思。

“当然是野生的了，青龙弯是渔村，难道还有人在渔村里卖养殖的鱼不成？”项阳笑着道。

陈庆生连忙点头，“是，船长，我这就去处理。”

红瓜子斑的肉质细腻，富含高蛋白质、钙质与胶原蛋白，拢共蕴含有二十几种微量元素，其营养成分甚至能和高级鱼种东星斑媲美。

就是瓜子斑的价格有点小贵，就算是渔民，也只敢在出海之前奢侈一下。

瓜子斑的烹饪方式非常简单，是一种连项阳也知道烹饪的食材。

清蒸红瓜子斑，只需要先把鱼磷去了，然后去鱼鳃，去内脏，再洗干净，将瓜子斑鱼的两边打花刀，然后放进一个比鱼大些的盘子里，葱姜切丝放鱼身上，再倒入适量的料酒，然后把锅烧热，加一点花生油烧至七成热，再切几个个鲜小米辣椒，放入油中翻炒至小米辣椒炒熟就行了。

这样做出来的瓜子斑即有鱼香，又有鸡肉得肉香味，具有有层次鲜香味。

而且这样炖出的瓜子斑鱼营养不会有任何流失，男女老幼都可以吃，上桌后的瓜子斑鱼，肉白如雪，鱼皮红艳，既养身又养眼。

陈庆生提过桶子一看，惊奇道：“嚯，船长，这条鱼有三四斤重了吧？刚这一会功夫，你上哪搞来这么大一条瓜子斑的？”

项阳指了指不远处的那艘小渔轮，说道：“钢五叔他们捞到了一网，我想着这个鱼吃着吉利，有红红火火的意思，又想着我们今天要在船上安装防海盗设备，所以就买了一条过来，吃了去去晦气。”

陈庆生咧嘴一笑，“船长，原来你也信这个啊。”

项阳翻了个白眼，“难不成非得让我直接说我是嘴馋了？”

“哈哈，那就吃了这条瓜子斑，祝我们以后捕鱼事业越来越红火。”陈庆生哈哈笑道。