大田园 第二百八十九章 我们要打鸟

游客们看起水鸟来就没够，结果，不知不觉，一上午就这么过去了。包大吵吵一个劲拍大腿：“瞧瞧这事整的，旅游计划都被打乱啦！”

田小胖就开导他：“啥计划不计划的，在咱们黑瞎子屯旅游，有计划吗？总之就是，喜欢看啥就看啥，高兴就好。走，回村吃饭去！”

这也太任性了吧？不过看看游客，无论大人小孩都兴高采烈的，包大吵吵也就认同了田小胖的说法。

溜达一上午，还真有点饿了，到了食堂，闻到饭菜的香气，个个都食欲旺盛。

中午的饭菜也好，主打山野菜。香喷喷的鸡蛋酱，婆婆丁和小根蒜，再加上羊角葱，往干豆腐里一卷，咬上一口，满口都是自然的清香。

凉拌荠荠菜，也清爽可口；还有小叶的水荠菜，打个水焯之后，愈发葱绿，切点土豆片和肉片，放到锅里一炖，别有一番风味。

就连平时不喜欢吃蔬菜的小娃娃，也都专挑野菜吃。他们都听说了：这里的野菜治病啊，而且，在外边，你花多少钱都没地方买去。

另外，小朋友和老人喜欢的菜肴还有一道蒸鸡蛋糕儿。这个可不同寻常，鸡蛋羹上边还有一层绿色的、颤巍巍的东西，嚼起来有点像木耳。

据黑瞎子屯的老导游包大明白所说：这个是仙米，吃了强身健体，长生不老。知道道教仙师葛洪吧，这个葛仙米就是用他老人家的名字来命名滴——

最关键的是，在外边，很少能吃到品质这么高级的葛仙米，据说，现在的价格都没边了，专门供应大人物食用。对了，用以前的一个词儿来说，就叫“特供”。

当然了，也不能全是素菜，上午又宰了一口野猪，手撕肉一大盘子。和野菜搭配起来，有荤有素。

最讲究的地方就是，人家黑瞎子屯一点也不抠搜，饭菜管够，管吃管添，吃饱为止。

一边吃，游客们一边称赞桌上的野菜好吃，然后就全都张罗着：下午一定要挖野菜去，要不然，人家白给咱们预备篮子了。

吃过午饭，在村里溜达溜达，消消食。有睡午觉习惯的，一个个也都感觉特别精神，没了睡意。

家家户户的柳条栅子也都发出新芽，村里的小娃子，开始教那些小游客拧叫叫，然后，满屯子都是柳条哨或是尖锐、或是低沉的哨声：吱吱吱，嘟嘟嘟——

柳条上边，还可以看到大大小小的鸟类。都是刚飞过来的候鸟，傻乎乎的也不怎么怕人。

主要的原因，这些候鸟，往年绝大多数都要飞到西伯利亚那边繁殖后代。那地方，地广人稀的，很少能看到人，所以，候鸟也就不怕人。

不像老家贼，跟人类接触的时间长了，你弯腰系鞋带，它们秃噜一下就飞了，还以为你捡土块打鸟呢。

鸟雀来到繁殖地，其实是最高兴的，从它们轻盈的动作和欢快的鸣叫就可以看出来。而且，很多候鸟，羽毛的颜色丰富多彩，叫声也千变万化，很快就吸引游客们围观。

村里的导游和娃子们就负责介绍：像什么，这种个头最是娇小的，是柳粪球子；这种脑壳带着三条花纹的，叫三道门儿；其它还有什么红颏蓝颏之类，能说出来几十种。

至于再大一些的，像什么串鸡，水乍子，护伯蜡子，油拉罐子之类，一般在村子里看不到，得到柳条丛的水沟子旁边才成。

村里的老人，难免要讲一讲小时候打鸟的趣事，尤其是包大明白，最能白话，引了一群小娃子，围着他听故事：

那时候，都是自己做的铁夹子，然后在苞米栅子里扒一种白色的小虫。苞米割完上边的秆子之后，剩下的一截，连着下面的根系，一起刨出来，晾干之后，回家可以烧火，或者烧炉子之类。这个就叫苞米栅子。

然后，用力劈**米栅子，基本上，中间就有一条白胖胖的小虫子，大概有半寸多长，肉嘟嘟的，正好下到夹子的消息儿上。

厉害的小孩子，有几十盘夹子呢。然后，中间用柳条棍子一串，扛着去柳条丛里打鸟，那家伙，前呼后拥的，老牛叉了。

选好地点，就开始下夹子。最好，夹子底部，挨着地面的那些铁丝，都要用土面盖住，只留下一只小白虫，在那挣扎，跑也跑不掉。

然后就是喜闻乐见的环节了：遛鸟。

一群孩子分散开，尽量把鸟往埋夹子的地方驱赶，这个过程就叫遛鸟。可见这个词，早就有了。

候鸟看到虫子，当然就傻乎乎地去啄，然后就会被夹子给夹住了。这些候鸟少和人接触，不知道险恶啊，明明看到几米远的地方，同伴被打翻在地，它也不飞，继续吃虫子，然后也步入后尘。

打鸟的时间，最好是清晨和上午，因为这个时候，鸟雀饿了一宿，都出来觅食。正所谓，早起的鸟儿有虫吃，然后，早起的娃儿有鸟吃。

那时候，一年到头也吃不上几回肉啊，打回来的山雀，多数直接放灶坑里烧上。烤得糊糊巴巴的，大伙一起撕扯着吃，吃上一口，感觉老香了。

当然了，到了现在，只剩下满满的回忆。因为，候鸟越来越少，真不能再打了。

其实，用这种落后的捕猎方式，真的打不到多少，对整个候鸟的种群来说，影响并不太大。

最可恶的是用粘网，一粘一大片，损害比较大。

当然，这还不是最严重的，最厉害的，还是整个自然环境造成的破坏。以至于出现了一种怪相：小时候，打鸟的人多，鸟却越打越多；到现在，打鸟的人少了，鸟也越来越少。

游客们听了，也都唏嘘不已。说起来，还是发展和保护自然之间的矛盾啊。

可是，小娃子们却不这么理解啊，他们的小眼睛里都唰唰放光：“我们也要打鸟！”

田小胖正好去野菜厂，从这路过，一听话茬不对啊，立刻大吼一声：“俺看谁敢打鸟！”

小娃子们齐刷刷地伸出手指，指向包大明白：“是明白爷爷告诉我们的，鸟越打越多！”

“俺可不是这么说滴——俺的意思……”包大明白这回浑身是嘴，也掰扯不清楚了。

鸟肯定是不能打滴，田小胖跟娃子们讲清楚这其中的道理，小娃子们这才纷纷点头。包大明白也一个劲擦汗：“唉呀妈呀，俺好悬没成教唆犯，这要是被抓去蹲笆篱子，俺家小鹿鹿咋整涅？”

不过这样一来，小娃子们都想要见识一下更多种类的候鸟，于是，旅游计划再度变更：下午不去挖野菜了，而是要去林子那边赏鸟。

田小胖则赶紧抽空去了一趟野菜厂，这边已经开工了，几十名村民，在技术员的指导下，进行生产。

技术性比较强的工作，比如说操作机器等等，都手把手地教给村里的年轻人；至于那些婶子大娘，学新东西接受能力太慢，就干一些力所能及的工作。比如说，挖回来的野菜，要先进行挑选和修理了，那些干干巴巴的老叶子，还有根部的泥土等等，都要清理干净。

另外，还要反复漂洗几次。这些工作，都是慢工细活，老太太们也能胜任。

进了车间，在机器的轻鸣声中，田小胖走马观花瞧了一遍：现在主要是两种加工方法，一个是速冻。比如荠荠菜，水焯之后，湛清碧绿的，然后送入冷库速冻；另外一种就是烘干。比如说婆婆丁之类，直接制成蔬菜干儿。

当然，并不是加工完了就算完事，还要定期进行检验，测量一下里面蕴含的熊能量的变化。万一过上十天半月的，熊能量要是全部消失，那价值就要大打折扣。

不过，根据田小胖的经验，基本不会出现这种现象。就像去年秋天晒的干菜，都好几个月过去了，里面依然保留着熊能量，含量跟鲜菜差不多。

溜达一圈，小胖子呆在这也是多余，于是就又陪游客去了，这个溜溜达达的，才最适合他。

出了村子，就看到一片片的柳条丛，望过去满眼新绿，赏心悦目。

其实，千万不要小看这些柳条丛，每一片柳条丛，其实就是一个小型的生态圈。现在有些地方，嫌柳条没啥大用，就把柳条丛都刨了，变成耕地。

结果往往就是，鸟儿没了安家筑巢的地方，都飞走了；野兔啥的，也没了藏身之地，也留不住了……

正所谓，林子大了啥鸟都有，林子没了，啥鸟也都没了啊。

还未接近柳条丛，远远的，就听到婉转嘹亮的鸟鸣声。人们都抬头望天，因为声音是从天上传来的。

那是一只小鸟，几乎悬停在高高的天空，定在那里，只有翅膀上下扇动，看起来不大，羽毛也不鲜亮，但是叫声十分响亮，声传四野。

年岁大些的游客，有人开始感叹：“这是阿兰啊，好些年没听到阿兰的叫声了，小时候，一边放牛，一边躺在草地上，嘴里叼着根儿草棍，抬头仰望天上的阿兰啼叫，满满都是怀念啊——”

阿兰，什么鬼？俺们这都叫“鹅nē勒”啊。村里的金牌导游——包大明白都被整蒙了。

田小胖咂咂嘴：“学名就是云雀了，又名‘叫天子’，各地方的俗称都不一样啦。”

扑通，扑通，身边传来几声响，只见在小胖墩童麟阁的带领下，几个小娃娃真就躺在草地上，嘴里咬着小草棍，一条腿弯曲过来，搭在另一条腿上，还轻轻晃悠着。胳膊枕在脑后，抬头望天，好不悠然。

我们不打鸟，我们看你们唱歌就好——