匠心 973 不如

修这个五声招魂铃所用的时间比许问想象得更久一点，前后花了三个来往班门的周期，也就是近三个月。

但他一点也不觉得这个时间太长，从疗养院回去许宅的路上，他一直安静着，一脸的若有所思。

从这次的修复或者说制作里，他得到了很多收获，说不清道不明，但的确是实实在在存在的。

回到许宅，他突然看见一个人在门口打转，再一看，认出了是曲河路小巷那个小饭馆里的老厨子，给许问验菜刀做土豆丝的那位。

他提着一个食盒，在门口东张西望 ，翘首以盼，一见许问，立刻眉开眼笑，一个箭步冲到了他的面前。

他年纪真的已经很大了，腿还有点瘸——之前站在厨房里没怎么显，但这时他的动作快得惊人，跟形象一点也不符。

“饿了吧？来来来，我给你做了饭，吃吃看，吃吃看。”他像爷爷哄孙子一样哄着许问说。

许问愣了一下，旁边秦天连更不可思议：“老王，你这怎么态度？”

“你别管！”王老厨师瞪了秦天连一眼，又转过来哄许问，“我做了四菜一汤，你尝尝，啊？”

许问想到之前的事，突然意识到这是怎么回事了。

他忍着笑说：“行啊，我尝一尝。”

说着，领了王老厨师进去，来到了五味斋。

老师傅一看五味斋就惊了，立刻走到灶边去看，接着又到处摸了一圈，说：“你这厨房不错啊，有在开火使用？啊？就做的这猪食？”

五味斋自修复之后就在使用，七星灶不仅重现天日，也时隔不知道多少年的再次生起了火。

做饭师傅的来历也很有趣，是算房高家派过来的，京城的老师傅，据说祖上是做御厨的。

他很小心地使用着五味斋，没有大用，只偶尔给他们做点甜点小吃，都是方便吃的，让他们工作累了休息的时候享受一下。

总地来说，这位同样姓王的师傅更像是被送到这里来养老的。

不过养老也有养老的尊严，他正坐在厨房抽烟呢，一听王老厨师这话，立刻跳了起来：“猪食你娘呢猪食！你吃的才是猪食！”

“是你做的？”王老厨师去看了一眼锅里正在蒸的小糯米糕，深深嗅了一口味道，又问京城王师傅，“这东西能吃？”

“放你的狗屁！”毕生职业被人侮辱，京城王师傅暴跳如雷，正要跟他理论，王老厨师不理他，自顾

自地去把食盒里的东西拿了出来，摆在了桌上。

食盒盖子刚一揭开，京城王师傅就闭了嘴，默不吭声地看他摆。

食盒不大，里面就是四菜一汤，还有一碗白米饭，全部都是用白瓷素碗装着。

这素碗倒也不是普通的碗，瓷面极滑极薄，瓷色极醇，仔细看瓷色深处还有一抹若隐若现的青意，算得上是瓷中上品了。

碗好，碗里的饭菜更好，鸡汤澄澈，不带一点油星；青豆饱满，吹弹得破；茄子紫白分明，清爽怡人……

蒜茸蒸茄、青豆炒鸡丁、小碗粉蒸肉、醋溜土豆丝、菌菇土鸡汤，全是家常小菜，但观其色、闻其香，一点也不家常。

“你这还真是一人份的。”秦天连跟着走了进来，看见就说。

“本来就是给他一个人吃的。”王老厨师一点也不隐瞒来意，“快，吃吃看，是我的好，还是你媳妇的好？”

从上次见到现在足足隔了三个月，王老厨师直到现在才出现，明显是上次听许问说了那句话之后，又在家里闭门苦练了一番的。

这好胜心……

许问笑了笑，也没拒绝，真的坐下来，拿起食盒里的乌木筷子，一样样地开始尝。

他没有多吃，点到即止，王老厨师一直在旁边盯着他的表情不放。

许问全部尝完，正要张嘴说话，王老厨师先一步伸出手，阻止了他：“行了，不要说了，我知道了。还是不如。看你吃的那愁眉苦脸的样子……”

“也没有愁眉苦脸……”许问笑了，摸了一把自己的脸，“真的挺好吃的，就是您说要品评嘛，我就认真了一点。”

“品评的结果，就还是不如。”老头直截了当地说。

“……是不如。”许问承认。

“唔。”老头应了一声，不问差在哪里，也没收拾剩下的饭菜食具，就这么背着手，慢吞吞地走了。

他似乎满怀心事，许问也没有留他，反正知道他饭馆在哪里，回头给他收拾了送过去就行了。

他一转头，看见京城王师傅也拿了双筷子，正弯着腰，尝许问吃剩的菜。

尝了一口他的表情就很复杂，第二口表情更复杂，慢慢全部尝完，他直起身子，转身去端灶上的糯米糕。

那糕已经快蒸熟了，浓郁的香气已经飘了出来，许问看见就是一愣，阻止道：“你要干什么？”

“去扔了，猪食就该喂猪。”京城王师傅有些

沮丧地说。

“那也不至于！”许问叫道，走到蒸笼旁边，拿起一块糕咬了一口，说，“还是很好吃的。而且这是食物，多少人饭都吃不起了，怎么能浪费食物？”

“……你说得对。”京城王师傅站在原地，想了一会儿，突然眉开眼笑，重重拍了下巴掌，道，“你说得对，我想通了！”

他也不说想通了什么，先把刚蒸熟的糯米糕全部盛出来，放到竹笸里摊凉，又重新打米舂糕，开始做新的一轮。

他的动作不紧不慢，看上去非常轻松，没过多久，又有蒸糕的香气飘了出来，这次的香气，跟上次非常相似，但仿佛又有些不同。

在京城王师傅蒸糕的时候，许问刚才剩下的饭菜全部都吃完了。

一人份的饭菜，吃独食总让人觉得有点尴尬，但份量这么少，跟人分享感觉也怪怪的。

他吃饭的时候，秦天连就在旁边看着他吃，仿佛若有所思。

许问一开始邀请了他一下被他拒绝，后来尴尬着也就习惯了。

王老厨师饭馆那么多人等位不是没有原因的，他的手艺确实非常好，这四菜一汤之美味，远远超过许问平生吃过的大部分食物。

而且这三个月他确实下了苦工，这次这四菜一汤，无论口感还是味道的层次感都比上次那盘土豆丝更好。

许问吃过好东西，别的不说，当初流觞会请来的大师里也有顶级名厨，流觞会一场盛宴，绝对是老饕们的狂欢。

王老厨师的手艺跟他们比起来，可以说不相上下，绝不逊色。

但他对标的不是别人，是连林林，做的还是家常菜。

这样比起来，王老厨师做的菜里，感觉就少了一些东西。

很微妙，但绝对关键。

这真不是许问偏心，是他实实在在尝出来了的。

“确实不如？”这时，秦天连突然问道。

“啊？”许问一愣，抬头看他，迅速明白了他的意思，点了点头，说，“确实不如。”

“哪里不如？”秦天连问。

“我说不上来。”许问试图把自己的感想描述给秦天连听，但这种东西，真的很难用语言来形容。

“你那个女朋友……是一个什么样的人？”秦天连突然问道。

他完全不像会对这种事情产生好奇的人，但他偏偏就问了，问得还非常自然。

许问的心脏重重一跳，抬起头来看他。