我的1982 第一千九百四十七章探讨

导演大卫带领着拍摄组被接到忠信快餐以后，很快便被九井柰子领着到了忠信快餐的经理办公室。

李忠信看到，导演大卫的年纪在大概四十多岁，个头偏高，但是，脸上却是露出来一种饱经风霜，一眼看上去，就知道这是一个十分有故事的男人。

当李忠信起身迎向大卫的时候，九井柰子正色地对大卫介绍说道：“大卫导演，这个是我的老板，来自中国的李忠信先生。”

饶是大卫是见到过大风大浪的人，更是见到过无数的天才，但是，他对于李忠信能够成为九井柰子的老板，还是显露出来了无比的惊诧。

介绍大卫给九井柰子拍摄这个美食短片的人，是美国这边很有名气的一家上市公司的老总，话里话外也是对他说了，九井柰子这个女人很不一般，是属于他们公司的股东，手中掌握着巨量的资金，现在九井柰子找他拍这样的一个美食节目的短片，哪怕是钱给的少一些也是要做的。

和九井柰子攀上了关系，对于今后找资金有很大的帮助，九井柰子的身后是一家超级大型的银行，只要是能够获得九井柰子的认可，今后再拍大型电影找投资的话，是可以和九井柰子商量的。

美国的导演为什么能够拍摄大制作的电影，主要就是有人投资，在确定下来剧本以后，找到投资拍摄的人。

电影在上映以后，赚到的钱是要给投资人进行分红的，所以，只要有好片子，只要是有好导演，那么，不愁什么投资人的。

只不过在87年末的时候，美国发生了股灾，哪怕现在已经没有了那种股灾，但是，人们手中还是十分缺钱的。

大卫现在倒是不缺什么投资人，但是，认识一下这样的人，和这样的人合作一下，对于他还是很有好处的。不但收下了介绍人的人情，而且还攀上了九井柰子这样的一个大老板。

他一直以为九井柰子是大老板，没成想，刚一进入办公室，就给他来了一个惊讶。

“您好，我是李忠信。这次能够请大卫导演过来拍摄美食短片，倍感荣幸。”李忠信十分自然地把手伸了过去。

“我是大卫林琦，能够和贵公司合作，荣幸之至。”大卫也没有多说太多的话，只是简单地和李忠信进行了最初步的交谈。

宾主落座以后，李忠信把这次拍摄的大致情况说了一下，“这次呢！请您到这边来，我是想拍摄一段类似于广告的美食短片，这个短片呢！大概在十集左右。

主要介绍我们中华的传承美食。我希望您能够用镜头拍摄下来我这边领来的厨师的真正本领，能够做出来真实的记录，让这些镜头把中华美食文化展现得淋漓尽致。

我们先谈一谈怎么来拍摄的一些细节，大概的方向和思路呢！我这边出，然后您看看合适怎么来操作，到时候我们一起研究讨论，如果能够用短时间拍摄出来最好的效果，那就最好，如果没有达到我心中想的效果，咱们再重新商量研究，看看怎么能够把这个事情做好。”

李忠信直接把他心中的来意说了出来，他希望大卫那边能够做到他希望的那样。

“密斯特李，在这个事情上呢！您说的我明白，但是，具体的拍摄思路或者是您想要的东西呢！还需要和我这边带来的内容编剧和制片人谈。我想，他们会给您解答这样的一种疑惑的。”大卫淡淡地笑道。

对于李忠信提出来的问题，大卫能够回答，但是，大卫却不想回答这个问题，而是把他团队当中的内容编剧和制片人抬了出来。

李忠信提出来的这种拍摄想法，必须要大家坐下来一起磋商，才能够达到最佳的效果，而不是他和李忠信两个人就这么一说就能够达成一致的。

李忠信摸了摸鼻子笑道：“大卫先生说的对，这个事情上，我显得有些急躁了，这样，您把您的助手们叫过来。我呢！也让人叫来一个要录制节目的人，到时候咱们大家做下来一起讨论，看看这么能够把这个事情弄好。”

几个人围坐在一起，开始讨论起来这次拍摄的一个流程。

“这次呢！忠信快餐请大家来，是想拍摄一个中国人与食物之间关系的美食纪录片。

这个短片呢！以食物为窗口，读懂中国美食，使人们可以有滋有味地认知这个古老的东方国度。

这个有些像记录片的短片，将通过展示美食已经美食相关，描绘与感知中国人的文化传统、生活态度。人们烹饪、生产美食，并在其过程中留存和传承食物所承载的味觉记忆。

举个最简单的例子，这边坐着的中华美食传承人陈罡先生，是中国刀削面的美食传承人。

在拍摄这个片子的时候，首先介绍他怎么选用原材料，比方说，投入的牛肉是最新鲜的，用牛骨头和牛肉，在器具当中炖煮了五个小时，其中都加入了什么样子的原材料。这些原材料当中都包含着什么东西。

刀削面呢！汤底是汤底，然后就要看削面的功夫了。陈师傅在快餐店当中的中央厨房当中，左手怎么托着一块面，用刀怎么把那坨面削得大小均匀适中，每一条面的大小厚度是怎么样的，用水煮多少时间捞出，对于面本身的营养不被破坏。”李忠信十分认真地用英语直接讲述了起来，他并没有用翻译，而是直接口述，这样能够增加众人的认知度。

李忠信认为，从美食出发，讲述中华美食传承的故事，展示中华美食的过去和现在。

这个节目呢！主要介绍了忠信快餐当中的传承人在美食之上和美食之外的功夫，在中华美食传奇背后蕴含着中华的工匠精神。

通过这些传承人做一次刀削面的态度，看到他的生活观、价值观，让美国人首先在视觉上感觉到震撼，其次让人看完以后，有一种要迫不及待来品尝的想法。