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文森特哈哈笑道:“放心好了,这是真正的蓝山咖啡豆,而且是我得到你的电话说要过来的时候,特意托海关上的朋友帮忙搞到的,怎么,你对我在海关上的资源不信任?”
秦时鸥耸耸肩说他自然信任,文森特拍拍他的肩膀道:“相信我,秦,这是纯正的蓝山咖啡,待会喝的时候你仔细品味,我相信你终有发现。另外说实话,我可是为了招待你才准备了蓝山咖啡豆,这还真费了我一番手脚呢。”
文森特准备的是no.1peaberry,这是最好的蓝山咖啡豆,之所以他说是为了招待秦时鸥而特意准备的,是因为这种咖啡豆有个绰号也称为珍珠豆,是海拔2100米的产品中精挑细选的小颗圆豆,精品中的精品。
平时在渔场里,秦时鸥一般喝白开水,如果非要喝饮料,他上午会选择牛奶下午会选择果汁,很少喝咖啡,所以对于咖啡的研究并不多。不过薇妮大学课程有对咖啡的专门品鉴,偶尔她会给秦时鸥介绍一些相关知识。
进入旗舰店的会客室,有人在研磨咖啡豆,这人相貌和大明星汤姆-汉克斯有七八分神似。是这家旗舰店的总经理卡塞尔-雷迪卡斯。
因为秦时鸥和丽芙关系更近一些,故而平时接待他的工作都是丽芙在负责。但一般情况下作为这家店经理的卡塞尔也会露面和他谈几句,今天一直没见。他还以为卡塞尔被调走了,文森特亲自来旗舰店坐镇呢,原来这家伙是在研磨咖啡。
见此,秦时鸥客气的说道:“恐怕我今天喝到的咖啡,是全美国最昂贵的咖啡了,光是这人工费,就够买上十盎司顶级咖啡豆了。”
文森特笑道:“还真是这样,秦,或许我得给你重新介绍一下。雷迪卡斯先生曾经在巴西的蒂芙尼总店待过很长一段时间,他对研磨咖啡拥有特别高超的技术,据我所知,我身边做这个能比他更好的只有上帝!”
卡塞尔自谦了几句,秦时鸥岔开话题问道:“这咖啡豆烘焙多久了?”
文森特说道:“大概是一百五十个小时左右吧?无错小说网不少字我是计算了你的行程才安排朋友帮忙购买这咖啡豆的。”
咖啡豆和其他食品不一样,它有一个保鲜期和一个保质期,像这种以整颗咖啡豆保存的情况下,它的保鲜期是七天左右,其中从第三天至第七天。口味开始达到顶峰,这个时候是咖啡最好喝的时候。
七天以后一直到一年后,这段时间就是咖啡豆的保质期了,能喝。但不好喝,口味开始慢慢衰减。
以前交通不方便的时候,品尝新鲜咖啡是欧美上层社会的顶级享受。那时候有个8-15天准则,就是8天之内烘焙的珍珠豆是最适合饮用的。8到15天之间是次级品,到了15天以上。这咖啡豆就可以扔掉了。
半个月的时间,咖啡中的芳香物质会基本跑光,这时咖啡就只有酸味和苦味了,自视甚高的贵族和上流社会的精英们,自然不屑饮用这样的咖啡。
秦时鸥进来的时候,有一壶咖啡已经在咕噜噜的煮上了,咖啡豆一旦碾磨成粉那就得赶紧煮上,由于接触面积成几何倍数增大,咖啡豆中的芳香烃物质会散发的更快,通常认为一个小时之后咖啡的香味就消失。
随着咖啡沸腾起来,蓝山咖啡的香气传递出来,这股香气不是普通咖啡豆那种微微发苦的浓香,虽然还是那么浓郁,可里面掺杂了一点淡淡的水果味,这就是蓝山咖啡的特色。
这种咖啡将咖啡豆中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,欧洲老贵族们称这种气息就是‘强烈诱人的优雅气息’,和别的咖啡有很大差别。
秦时鸥和文森特随意的聊着天,文森特得知他喜欢篮球运动后兴奋起来,说道:“我也很喜欢篮球,瞧,我这里还有和乔丹的合影呢,他最喜欢的两枚耳钉就是我们为他打造的。”
说着,文森特拿出手机调出一张照片,里面还有其他名人的,篮坛当中科比、詹姆斯、杜兰特、库里等或者老牌巨星或者当红辣子鸡,一个都不缺。
秦时鸥浏览照片,文森特会给讲一下他和这些球星之间交往的故事,说到甜瓜安东尼的时候他叹息道:“我们全家是纽约尼克斯的死忠粉,我爸爸每年都会早早买到尼克斯队的季票,可惜这些年尼克斯队的发展实在太让人失望了。”
秦时鸥只好安慰他,道:“我们中国有句古话叫做否极泰来,现在不是还有词很出名吗?触底反弹,对吧?无错小说网不少字我相信尼克斯队会迎来爆发期的。”
文森特自嘲一笑,道:“但愿吧,我也是这么认为的,可我不知道,该死的尼克斯队是不是真的已经到底限了,他们总是不断刷新我们球迷认知的下限,我真怕这还不是他们的底限。”
咖啡煮熟了,卡塞尔将两杯热气腾腾的咖啡端了上来,然后他说道:“那你想看总决赛吗?我恰好手里有几张nBA总决赛的门票,不过不是贵宾室,只是普通前排票,秦先生有没有兴趣?”
秦时鸥用勺子搅动咖啡,高兴的笑道:“当然,我当然想要去看总决赛,不过,”说着他郁闷起来,“估计我去不了,夏季到了,我要变得忙碌起来。”
不说渔获出产问题,就说渔业联盟那边,到了夏季也好捕捞一些海藻水草来制作饲料了,那样他根本走不了。
愁闷之下,他喝了口咖啡,在国内时候他喝的都是速溶咖啡,一块钱一包或者两块钱一包,喝起来觉得也就那么回事,没什么好喝的。来到告别岛后,他开始喝到研磨咖啡,才知道这些外国佬为什么那么喜欢喝咖啡,手磨新鲜咖啡确实味道上佳!
蓝山咖啡更是里面的极品,咖啡入口之后,不单单是浓郁的香醇味道,还有果酸般的柔和微甜,带有淡淡的水果香,这些灰黑色液体流过味蕾,迅速征服了它们。