盛唐高歌 530 醉八仙酒坊

生在开元年间的百姓，算是赶上了好时候，风调雨顺、国泰民安，不知不觉又一年过去，长安上元节还是那么热闹，花灯还是那么漂亮、那么多样式，百姓脸上的笑容也就更盛，

郑鹏要做的事太多，作为长安的红人，各种礼尚往来少不了，一天一小宴，三天一大宴，给熟识的人送礼，到宫中参加御宴，过年还要去传座、接待客人、制作花灯迎上元节等等，一直忙到正月十八，等上元狂欢结束后，这才算稍稍歇一口气。

没了应酬，郑鹏却不能清闲下来，新宅子那边复工，设计和物料方面需要跟进，还要筹备蒸馏酒、开发新酒，完了还要准备烧尾宴。

李隆基都发了话，就是想省也省不了。

这一切，还要在正式任命下达前完成，等于任命正式下达，到时空闲时间就少了。

蒸馏器方面好办，郑鹏一部分让自家的匠师的打造，一部分直接从市场上购买，还有一部分暗中让黄三筹备，就是有心人想收集情报也没用。

崔二的效率很高，郑鹏否决了二处选址后，第三次把郑鹏带到崇化坊一间有些破落的酒坊面前，酒坊上有一块很古老的牌匾，上面写着醉八仙酒坊。

敲开门后，崔二跟守门的老头说了几句，很快把郑鹏带了进去。

“少爷”崔二一边走一边介绍道：“这里靠着西市，人流不多，算是闹中取静，这间酒坊大约六十多年的历史，老奴看过，里面各种酿酒设施一应俱全，这里的主人说了，如果我们要了，仓库里的粮食也便宜处理给我们。”

“仓库？仓库哪里？”郑鹏在酒坊里转了一圈，也没看到有什么仓库。

崔二解释道：“少爷，这里可是长安，样式和大小不能随便改变，这里是酿酒的地方，左右两边的宅子也属于醉八仙酒坊的物业，其中左边是住人，右边存放粮食和各种配料，要是地不够，后面好块空也可拿下。”

“酒坊的家什还能用吗？”

“一切正常，陈良和鲁平来这里看过，都说没问题。”

郑鹏点点头说：“多少钱？”

“不要粮食五千八百贯，算上粮食六千三百贯。”

“划算吗？”

“上浮了大一到二成，主要是宅子值钱，全部打包本来开价六千五百贯的，好不容易才减了二百贯，然后死活不肯再降了。”

郑鹏开口道：“好好的酒坊，怎么说卖就卖？”

价钱不是问题，不过接手前，要看看这酒坊有没有什么问题，为什么要变卖出宜祖上的产业。

传承了六十多年，也算是一间老字号了吧，怎么说关就关？

对古人来说，把手里那一分祖业发扬广大是一件值得高兴的事，不到迫不得已不会变卖祖产。

崔二恭恭敬敬地说：“姑爷，打听过了，这间醉八仙的主人，祖籍越州，就是杭州附近那一带的人，那地方的人擅长酿造黄酒，如女儿红、香雪酒一类，创办醉八仙的人酿酒很有一手，买卖做得很红火，后来慢慢就不行了，据说是他的独生女儿到城外上香被暴徒污辱后跳河自尽，酒坊的主人伤心过度，无心经营，结果越做越差，现在的掌管醉八仙的人，是原酒坊主的一个远房亲戚，酿酒手艺很一般，又喜欢寻花问柳，把家底败光，准备卖了酒坊还债。”

“干净倒是干净，倒是醉八仙的招牌，早就毁了。”崔二补充道。

郑鹏摆摆手说：“也没打算要沾它这个牌匾的光，六千三百贯就六千三贯，给他吧。”

难得找到一个合适的地方，没必要为了区区二百贯再纠葛。

只要顺利酿出好酒，这二百贯根本只是毛毛雨。

“姑爷，那酒坊的主人就在仓库哪边候着，要不要把他唤来签契约？”

郑鹏开口道：“我们去找他，顺便看看仓库。”

“是，少爷。”

仓库就在旁边，郑鹏很快就看到堆积如山的粮食，也看到醉八仙酒坊的现任主人，一个洪怀仁的中年男子。

洪怀仁大约三十岁，中等身材，脸色腊黄、眼带黑圈，就是站着也有点晃悠的感觉，一看就知纵欲过度，不过那双眼睛倒是有神，不时骨碌碌地转。

“这...这不是郑公子吗，久仰大名，久仰大名。”洪怀仁一看到郑鹏，眼睛一亮，连忙小跑过来，一脸兴奋地说。

这情景，有点像后世那些追星族一样。

郑鹏有些好奇地问：“你认识我？”

“认识”洪怀仁一脸高兴地说：“郑公子文武双全，写的诗号称一绝，更是春风十里平康坊的第一点手，某经常听到平康坊的姑娘提起郑公子，说来郑公子可是我辈的楷模。”

又是平康坊，郑鹏郁闷地发现一件事，好像自己这辈子都摆脱不了这个风流的恶名。

郑鹏只是呵呵一笑，然后开门见山地说：“那些都是虚名，不值一提，洪公子，我们还是先办正事，有时间再好好聊一下。”

那些话题扯下去没多大的意义，郑鹏不想再聊下去，直奔主题。

崔二已经验了一遍，酒坊还能正常运作，粮食都是去年的粮食，现在新粮还没出，仓库的都算是新粮，郑鹏相信崔二的办事能力。

“不知郑公子想聊些什么？”

郑鹏径直说道：“就按这六千三百贯的价钱，我们把契约签了。”

高力士出了二万贯，崔源送来二万贯，加上兰朵和郭子仪凑的份子，现在郑鹏可以说财大气粗，也不跟他磨了，直接拿下。

“爽快”洪怀仁高兴地说：“一切就依郑公子的吩咐。”

崔二办事很妥当，早就准备好了契约，还请了坊正作见证，快要签约时，洪怀仁拿起笔，正要签字时的，好像想到什么，摇摇头说：“不行，有一件事忘记说了。”

郑鹏皱着眉头说：“怎么，洪公子是反悔了吗？”

洪怀仁摇摇头说：“反悔倒不是后悔，只是有一件事忘记说了。”

“什么事？”

“陈酒”洪怀仁开口道：“郑公子，差点忘了，那六千三百贯不包括地下酒窑里的陈酒，由于东西多，签字前，郑公子要先得应我，给我十天时间把埋在地下的陈酒搬走。”

一听到陈酒，郑鹏眼前一亮，连忙问道：“陈酒？什么酒？什么年份的？”

洪怀仁有些不好意思地说：“也不是什么好酒，主要是一批十年前的女儿红，那时媳妇不是怀了孩子吗，听老人说肚皮尖的男孩，肚皮圆的是女孩，很多人都说这次生的是女儿，由于太高兴，就让人精心泡一百坛女儿红，没想到生下来的是儿子，于是这酒就存了下来。”

早在公元304年，晋代上虞人稽含所著的《南方草木状》中就有女酒、女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。当女儿下地的第一声啼哭，肯定会让每一个父亲心头一热，三亩田的糯谷就酿成三坛子女儿红，仔细装坛封口深埋在后院桂花树下，就像深深掩藏起来的父爱，没事的时候就到桂花树下踏几脚，踏几脚仿佛心里也踏实一些。

待到女儿出阁之日，挖开埋藏十多年的酒，大宴宾客，这样显得既高兴又隆重。

郑鹏心中一动，高兴地说：“十年陈的女儿红，能看一下吗？”

“别人不好说，不过开口的郑公子，这边请。”洪怀仁大方地说。

很快，洪怀仁打着一个火把，从仓库的一个角落，踩着台阶走到大约三米多深的地窑。

酒坊大多设有地窑，主要原因酿酒需要很多地方摆放，放在地下是一个很不错的选择，一来有效扩展空间，二来地下的环境有利于存放、贮藏酒。

还不错，下面的空间挺大的，在火把的帮助下，郑鹏看到地窑大约一百多平方，不过显得有些空，因为只有一个角落堆了一堆酒坛。

也不知是卖光了存酒还是酒坊没开工，从而也看出酒坊经营不善。

一个合格的酒坊，每年都会荐方一批酒，每年都会存入一批新酒，让每个年号的酒都有，一边存一边卖，中间赚点差价。

醉八仙酒坊，存酒这么少，肯定是了了大问题。

“这地方，挺特别的。”郑鹏感叹地说。

感叹是为酒坊的第一代主人感叹，做得那么好，最后还是败了，继承者毫不犹豫地卖掉。

一间没有存酒的酒坊，已经不能称作酒坊。

洪怀仁摇摇头说：“郑公子见笑，就这一破地，能有什么特别，这样吧，相见就是有缘，要是郑公子不嫌弃的话，我们就用十年的女儿红来喝一杯吧。”

说话间，洪怀仁随手抄起一坛酒，熟练地拍开酒坛上封泥，这时有下人送上瓷碗。

酒坛的封泥一拍开，郑鹏的鼻翼动了动，然后叫了一声：“好酒。”

一股酒的醇香扑鼻而来，酒香浓郁、怡人，光是闻起来就有一种心醉的感觉。

李白昨晚一个人喝了二坛酒，烂醉如泥，就是拖也拖不动，郑鹏也就拉他来，要是李白在这里，闻到这么醇厚的酒香，肯定大呼过瘾。

“郑公子还没喝就叫好酒，某可担当不起”洪怀仁把一杯酒放在郑鹏手里说：“在某的老家，埋在地上的女儿红，至少要十五年才挖出来，这酒才是十年，只能算是普通的酒，不嫌弃就好。”

“洪公子客气，有人请喝酒就不错了，哪里还挑三拣四的。”郑鹏接过酒，客气地说。

这酒看起来不错，在火光下，看到白色瓷碗里盛着呈琥珀色，也就是橙色，看起来透明澄澈，纯净可爱，给人一种赏心悦目的感觉，估计是这种颜色，所以取名为女儿红。

“郑公子，某敬你一杯，干了。”

“干。”

二人轻轻碰了下，然后一饮而尽。

酒还没到嘴，就闻到一股馥郁芳香，进入口中时，感到有一种醇厚甘鲜，回味无穷的感觉。

据说女儿红具有甜、酸、苦、辛、鲜、涩六种味道，又很巧妙把这六种味道完美的融为一体，喝起来有澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

“好酒，甘醇可口。”郑鹏不吝给予赞扬。

洪怀仁有些高兴地说：“郑公子喜欢喝女儿红？那好，某送郑公子三坛，聊表敬意，也作为要耽搁郑公子几天，好派人把这些存酒都拿走。

郑鹏呵呵一笑，没有接仆人递过来的二瓶酒，而是饶有兴趣地说：“洪公子这些酒，准备怎么处置？”

“长安到越州，路程遥远，不知洪公子准备怎么处理这些存酒？”

“简单，虽说年份还差一点点火候，不过也算不错了，郑公子说得对，路程遥远，带回去容易在途中震碎，就拉去西市卖掉算了。”洪怀仁轻描淡写地说。

郑鹏眼前一亮，马上说道：“刚收来的酒坊，要有一点好酒压仓库，卖给别人是卖，卖给我也是卖，不如直接卖给我吧，还省了搬搬抬抬呢。”

“这种十年份的女儿红，大约值五贯钱一坛，刚才算了算，大约还有一百六十多贯，价值是...”

“给你一千贯，全部卖给我，行不行？”