盛唐高歌 433 欢度元正

大堂正中的饭桌上，鸡鸭鱼肉各占一角，羊排、鹿脯、狍子肉、獐子腿等菜品散发着诱人的肉香，最正中是一道红烧熊掌。UU小说 uu234更新最快

饭菜很好，可气氛相对有点小尴尬，郑鹏坐在正中的位置，郑冰和兰朵分别坐在左右，然后林薰儿、李白和郭子，在桌子的旁边，阿军、小音有些为难地站着。

阿军面带感激地说：“少爷，我们都是下人，平日还算了，大过年的再同桌，这不合规矩。”

“是啊”小音用手扯着衣角，小声地附和道：“知道少爷对我们兄妹好，可尊卑有别，传出来怕对少爷不好。”

吃团年饭，肯定是跟家人一起吃，郑鹏坐下后，像往常一样，让阿军兄妹也上席，兄妹二人诚惶诚恐，不敢坐下。

以前还好说，郑鹏是一个人，性子又随各，可现在多了郑冰、未来夫人林薰儿和郡主兰朵，还有新来的李白和郭子仪的胞弟郭子。

郭子仪身兼要职，要保护皇宫的安全，分身乏术，李白跟了自己，过年得叫上他，反正也就多一双筷子，

郑鹏不说话，给林薰儿一个眼神，林薰儿笑着说：“少爷一直把你们兄妹当成是自己人，既然是自己人，就不要客气，再说少爷喜欢热闹，都坐下。”

一边说，一边把小音拉到身边坐下。

兰朵也一脸随意地说：“阿军，别扭扭拧拧，都不像一个男人，高兴就行，要真是按规矩办，本郡主也不该坐在这里，过年图个热闹，都快坐下吧。”

阿军：“这...”

郑鹏有点不耐烦地说：“别扫我的兴，要不然，明天把你们都赶到贵乡守老宅。”

听到郑鹏这样说，阿军一脸感激地坐下。

坐是坐下，不过阿军和小音都是只有半个屁股坐在椅子上，斜签着坐，以示对郑鹏等人的尊敬。

主家可以随意，估下人的不能没一点规矩。

过年郑鹏摆了二桌，大厅里一桌，奴隶、护卫在厨房摆一桌，把饭菜备好后，他们一起到厨房里享用，等人都坐下后，小音很有眼色地给所有人倒上了酒。

倒好酒后，郑鹏看着还有点不知所措的小音，面带笑意地说：“小音，喝酒吧，你不喝，我们就没法动筷啊。”

元日要喝过年专用饮品：一种叫“屠苏酒”，另一种叫“椒柏酒”。

椒柏酒指椒酒和柏酒，把川椒和侧柏叶置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成；“屠苏”是一种中药剂，由大黄、白术、桔梗、蜀椒、桂辛、乌头、菝葜等七种药材混合制成。据说这两种酒喝了都能驱邪解毒延年益寿。

过年喝这两种酒有个规矩，不是地位最高的人先喝，而是年龄最小的人先喝，原因据说是“小者得岁，先酒贺之，老者失岁，故后饮酒”。

小音感激地说：“是，少爷，奴婢这就喝。”

酒有点苦，可心很甜，小音喝完酒，一点也不觉得苦涩，相反，她觉得这是自己喝过最甘最醇的酒。

小音喝完，郑冰、郭子、兰朵、林薰儿等人依次喝完杯中的屠苏酒，最后喝酒的是阿军。

喝完酒，林薰儿转身端来一个盘：“先吃这个，吃完新的一年都是平平安安、健健康康的。”

新端来菜叫“五辛盘”：盘子里放着五种蔬菜，乃是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽，看着一片青青绿绿，辣气冲天，老人说吃“五辛盘”是为发散五脏郁气，预防时疫不闹病。

喝完屠苏酒，尝完五辛盘，郑鹏大手一挥：“好了，喜欢吃什么、喝什么自便，今天菜管饱酒管够，都不用本少爷客气，更不用替本少爷省。”

李白早就等到这话，闻言一手抄过一酝阿婆清酒，一边熟练拍开封泥，一边高兴地说：“就等着这句话，都不用劝，某今天一定要来一醉方休。”

市集上的酒，品质一般，李白最馋就是郑鹏的藏酒，经过这段时间的观察，他发现一个规律：郑鹏为人随和，但在吃食方面挑剔，也舍得花钱，不是好的根本不要，家里的藏酒，随便拎一酝都是上等的好酒。

倒完给自己，顺手给在场的男士最倒了一碗，拎着酒坛子对兰朵说：“郡主，要不要来一碗？”

兰朵摆摆说：“不喝这种酒，我们女生喝葡萄酒。”

自从听郑鹏说喝葡萄酒可以美颜后，兰朵就认准了葡萄酒，别的酒都不碰了。

“也好”李白也不勉强。

等所有人都有了酒后，李白举起酒碗，面带笑容地说：“在座的都不外人，客气的话不说了，今天是元正，太白敬在座的一杯，祝大家一年更比一年好。”

“干杯。”

众人一起站起，相互间碰了碰，然后一饮而尽。

碰完杯，李白一口气把碗中之物喝到肚子里，拎起酒坛子正准备倒酒，突然停下问道：“郑公子，你说酒管够，我能不能就着坛子喝，这样喝得更尽兴。”

郑鹏哈哈一笑：“喜欢就行，能喝多少就喝多少，不够我去左教坊给你拿。”

李白闻言眼前一亮，高兴地说：“就冲这话，这幕僚就是没月钱也认了。”

说完，举起酒坛送到嘴边，一口气喝了一通，这才把酒坛子放下，用衣袖擦拭嘴角的酒水，一脸舒坦地说：“好酒，痛快。”

林薰儿关切地说：“李公子，空腹喝酒对身子不好，先吃菜。”

“有这等好酒，就是喝死也值”喝了小半坛子酒，李白的脸微微红了，兴致也高了起来，只见他娓娓而谈地说：“喝了酒，就能感应地上万物，天上宫阙，可以说身在凡尘，神游天外，太美妙了。”

郑鹏有些不以为然地说：“不是吧，这也叫好酒？”

绿蚁新焙酒，红泥小火炉。

这是唐朝文人描写喝酒的样子，所谓“绿蚁”，就是新酿的米酒未过滤时，酒面上漂浮的一层微绿酒渣，细小如蚁得名，大唐经济发达，酒文化也得到很大的发展，有名的酒像郢州富水、乌程若下、河中桑落、袁州宜春、荥阳土窟春、富平石冻春、剑南烧春、河东乾和葡萄、岭南云溪博罗、宜城九酝、浔阳湓水、齐地鲁酒、郎官清、阿婆清等。

无论哪种酒，由于科技不够发达，工艺还不够完善，口感一般，酒的度数也不高，差不多就是后世啤酒的度数，这才有古人UU小说“酒逢知己千杯少”的豪气。

以郑鹏观察，市面多是绿酒，品质最高呈琥珀色的酒“黄酒”，郑鹏家里摆放着的，已经是品质最好的黄酒。

在大唐分辩酒的好坏，看颜色就行。

唐朝没有无菌化车间，酿酒过程中经常有各种微生物混进酒里，在酝酿的过程中有了变化，酒出来以后呈现绿色，后世的“竹叶青”这个酒名就是从此来，市面上那些“绿蚁”“绿醅”，其实都说明制酒环境一般，操作不太经心，绿色的酒大都是便宜货。

如果生产者在制酒过程中比较注重保持酒曲和酒液的纯度，那么酒曲制出来是红色，而酒液则会呈黄色，最好的呈琥珀色，跟现代的“黄酒”已经比较接近了。

白居易有云：“世间好物黄醅酒”。

对郑鹏来说，李白说“喝死了也值”的好酒，其实不值一提。

说者无心，听者有意，李白闻言眼前一亮，“啪”的一声放下酒坛，一脸期盼地说：“郑公子，你的意思是，你有更好的酒？”

对李白来说，没什么比好酒更吸引，当场就焦急地问起来。